Sağlıklı beslenme arayışında olan ailelerin yeni favorisi ıspanaklı poğaça, lezzeti ve pratikliğiyle dikkat çekiyor. Hem çocuklara sebzeyi sevdirecek hem de sofralara renk katacak bu tarif, kısa sürede annelerin gözdesi haline geldi.
Son yıllarda sağlıklı yaşam trendinin yükselmesiyle birlikte mutfaklarda da yeşil sebzelere olan ilgi artış gösterdi. Bu akımın yeni yıldızı ise: Ispanaklı poğaça! Özellikle kahvaltı sofralarında, beş çaylarında ya da çocukların beslenme çantasında tercih edilen bu nefis tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.
MALZEMELER
1 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 bağ ıspanak (minik doğranmış)
1 küçük boy kase kaşar peyniri (minik doğranmış)
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2-2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
YAPILIŞI
- Ispanaklı poğaça için geniş bir karıştırma kabına 1 tam yumurta + diğer yumurtanın beyazını koyun (sarısını ayırın). Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpın. Doğranmış ıspanak ve kaşar peynirini karışıma ekleyin.
- Tuz ve kabartma tozunu da ilave edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan ama çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
- Fırın kağıdı serili tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Dilerseniz çörek otu veya susam da serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 35 dakika kontrollü şekilde pişirin.
Afiyet olsun.
