Tabağınıza renk katacak ve her lokmasında lezzetiyle sizi büyüleyecek enfes bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız: Tırtıl kurabiye! Bu tarif, adını şeklinin bir tırtıla benzemesinden alıyor ve yapımı kadar sunumuyla da göz dolduruyor. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya aday bu tarifi denemek için mutfağa adım atabilirsiniz.
MALZEMELER
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (3-3,5 su bardağı civarı)
Kakaolu için;
1 yemek kaşığı kakao
YAPILIŞI
- Bütün sıvı malzemeler ve şeker yoğurma kabında güzelce krema haline gelinceye kadar karıştırılır.
- Ardından un, kabartma tozu ve vanilya eklenip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. 2 buçuk bardak undan sonrasını kontrollü bir şekilde ekleyin.
- Kakaolu yapmak istiyorsanız, hamur çok hafif ele yapışıyorken hamuru iki parçaya bölüyoruz. Birine kakao, diğerine de un ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Hamur 15-20 dk vaktiniz varsa buzdolabında dinlendirilir.
- Dinlenen kurabiye hamuruna kurabiye aparatıyla şekil verilir.
- Önceden ısıtılmış 175°C fırında, hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuyunca servis tabağına alınır.
