Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börek, çoğu zaman evlerimizin sofralarını süsler. Ancak bazen hazır yufka bulamayabilir veya yufka yapma süreci zaman alabilir. İşte bu noktada, yufkasız pratik börek tarifi ile lezzetin sırrını paylaşacağız. Bu tarifle hem zamandan tasarruf edecek hem de ağızları şenlendireceksiniz!
MALZEMELER
1 büyük çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı kadar peynir
Yeteri kadar un
Kızartmak için;
Az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
- Peynir, un hariç tüm malzemeleri bir kaba alalım iyice çırpalım.
- Peyniri çatalla ezelim onu da ilave edelim.
- Yavaş yavaş unu ilave edelim çırpalım.
- Tavamızı yağlayalım, biraz sıvı 1 tatlı kaşığı tereyağı ile tavamız kızınca hamuru tavaya dökelim, her yere eşit yayalım.
- Kapağını kapatıp orta ateşte pişirelim, altı pişince spatulayla ters çevirelim o yüzünü de kızartalım.
AFİYET OLSUN.
