Malatya'nın dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişen kenger bitkisinden elde edilen sakız, kilogram fiyatıyla adeta dudak uçuklatıyor. Kilosu 10 bin TL'ye kadar alıcı bulan bu değerli ürün, hem zahmetli üretim süreci hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor.
ZORLU BİR TOPLAMA SÜRECİ
Kenger sakızı, Malatya'nın Darende ve Akçadağ ilçelerinin kırsal kesimlerinde yaz aylarında kuruyan kenger bitkisinin kökünden elde ediliyor. Akçadağ'ın Kozluca Mahallesi'nden Mehmet Demirkaya gibi bölge halkı, bu sakızı toplamak için saatlerce dağlık arazide çalışıyor.
Demirkaya, bitkinin kökünü çapa ile açıp, bıçakla çapraz kesik attığını ve böylece sakızın oluşmasını sağlayan sıvının dışarı akmasını beklediğini anlattı. Toprak üzerinde bir gün bekleyerek sertleşen bu sıvı, daha sonra toplanıyor.
EL EMEĞİ GÖZ NURU: TEMİZLEME AŞAMASI
Toplanan sakızlar, evde titiz bir temizleme işleminden geçiriliyor. Soğuk su altında taşla dövülüp, sıcak suda bekletilerek toprak ve yabancı maddelerden arındırılan sakız, tamamen doğal yöntemlerle tüketime hazır hale getiriliyor.
Kilosu 10 bin TL'yi bulan kenger sakızı, tanesi 30 TL'den de satılıyor. Ayrıca kenger bitkisinden kahve de üretiliyor ve kenger kahvesinin kilogram fiyatı bin ila bin 500 TL arasında değişiyor.
SİNDİRİM SİSTEMİNE FAYDALI
Kenger sakızının sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunduğunu belirten Mehmet Demirkaya, bu doğal ürünü herkesin denemesi gerektiğini söyledi. Hem bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı olan hem de sağlık faydalarıyla öne çıkan kenger sakızı, doğanın sunduğu değerli hazinelerden biri olarak öne çıkıyor.
Kilosu altınla yarışıyordu, şimdi 2 Bin 900 TL’ye düştü!
Kolesterolü düşürüyor, tansiyonu dengeliyor: Doğadan gelen şifa
