Eskişehir'de aktarlık yapan Oğuzhan Sever, geçtiğimiz aylarda kilosu 3 bin 700 liraya kadar çıkan çiçek bamya fiyatının, son bir ayda önemli ölçüde gerilediğini açıkladı. Bu düşüş, bamyaseverleri sevindirirken, ürünün rekor seviyelere ulaşan fiyatları nedeniyle mutfağından çıkaran tüketiciler için de yeni bir fırsat sundu. Sever, güncel fiyatın 2 bin 900 ila 3 bin lira bandına indiğini belirterek, özellikle kış aylarında çorba ve yöresel yemekler için tercih edilen bu lezzetli ürünün yeniden sofralara dönebileceğinin sinyalini verdi.
FİYATI 3 BİN 700 TL'DEN 2 BİN 900 TL'YE DÜŞTÜ
Geçtiğimiz aylarda 3 bin 700 TL seviyesinden satılan çiçek bamyasının fiyatı, son bir ayda yaşanan düşüşle ortalama 2 bin 900 TL'ye kadar geriledi. Sever, fiyat düşüşünün ürünün gördüğü ilginin azalmasıyla ilişkili olduğunu belirtti. Kış aylarında özellikle çorbalarda tercih edilen bu ürün, yüksek fiyatı nedeniyle birçok kişinin sofrasından uzak kalmıştı.
İŞÇİLİK MALİYETLERİ FİYATLARI UÇURUYORDU
Çiçek bamyasının yüksek fiyatının temel sebebinin işçilik maliyetleri olduğunu belirten Sever, şunları söyledi:
"Bamya ekiminde çok problemi olmayan bir ürün, ancak çiçek halindeyken toplandığında ipe serimi ve tarladaki köylülerin sürekli başında durması gerekiyor. İşçi maliyeti fazla olduğu için bu hem üreticiye, hem satıcıya, hem de aracıya yansıyor."
Lezzetiyle bilinen çiçek bamyanın, özellikle etli çorbalarda kullanıldığını ve fiyatına rağmen tutkunlarının vazgeçemediği bir ürün olduğunu vurgulayan Sever, bamyaseverleri memnun edecek bu gelişmenin devam edip etmeyeceğinin merak konusu olduğunu belirtti.
Kızartmalara rakip geldi: Bamya hiç böyle çıtır olmamıştı! İşte enfes bamya kızartması
