Yeni eğitim döneminde çocukların zihinsel ve fiziksel performansı için sabah beslenmesi büyük bir önem taşıyor. Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Merve Sena Nazlı, gece süren uzun açlığın ardından kahvaltı yapılmamasının yalnızca okul başarısını düşürmekle kalmadığını, aynı zamanda erken yaşta obeziteye kapı araladığını belirtti.
AÇ KARIN PAKETLİ GIDALARA VE OBEZİTEYE YÖNELTİYOR
Kahvaltı alışkanlığının kilo kontrolünde kilit bir rol oynadığını ifade eden Nazlı, atlanan sabah öğününün getirdiği riskleri aktardı:
Zararlı atıştırmalıklara karşı kalkan: Güne tok başlayan çocuklar okulda paketli, aşırı şekerli ve işlenmiş ürünlere daha az ihtiyaç duyuyor. Aç kalan çocuklarda ise bu gıdaları tüketme eğilimi ciddi oranda yükseliyor.
Karaciğer yağlanması riski: Simit, poğaça gibi basit karbonhidratların sürekli tüketilmesinin karın bölgesinde yağlanmaya ve çocukluk çağında karaciğer yağlanmasına zemin hazırladığına dikkat çekildi.
İDEAL BİR OKUL KAHVALTISINDA NELER OLMALI?
Süte karıştırılan hazır kahvaltılık gevrekler yerine taze ve protein ağırlıklı besinlerin seçilmesi gerektiğini vurgulayan Nazlı, dengeli bir sabah tabağının formülünü paylaştı:
Yumurta ve peynir: Uzun süre tokluk sağlayan haşlanmış yumurta, menemen veya omlet seçenekleri ile boy uzaması ve kalsiyum desteği için peynir çeşitleri mutlaka yer almalı.
Sebze ve vitamin desteği: Tabağa eklenecek domates, salatalık, biber gibi sebzelerin yanı sıra bir porsiyon mevsim meyvesi günlük vitamin ihtiyacını karşılıyor.
Sağlıklı tatlı alternatifleri: Sürülebilir çikolata ve şekerli kremalar yerine doğal bal ve pekmez gibi besleyici enerji kaynakları tercih edilmeli.
Çalışan aileler için pratik çözümlerin de mümkün olduğunu hatırlatan uzmanlar; haşlanmış bir yumurta, birkaç dilim peynir ve birkaç zeytinle dahi hızlı, zahmetsiz ve besleyici bir başlangıç yapılabileceğini belirtiyor.
