Yeterince su tüketemeyenler için uzmanlar, günlük sıvı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilecek besinlere dikkat çekti. Meyve ve sebzelerin yalnızca vitamin ve mineral açısından değil, yüksek su içerikleri sayesinde vücudun sıvı dengesini korumada da önemli rol oynadığı belirtildi.
GÜNLÜK SIVININ BİR BÖLÜMÜ BESİNLERDEN GELİYOR
İnsan vücudunun yaklaşık yüzde 60'ını oluşturan su; vücut sıcaklığının düzenlenmesi, sindirimin sağlıklı işlemesi, eklem ve dokuların korunması gibi pek çok temel görev üstleniyor. Gün içinde terleme, solunum ve idrar yoluyla kaybedilen sıvının düzenli olarak yerine konması gerekiyor.
BBC Türkçe'de yer alan habere göre, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), kadınların günlük yaklaşık 2 litre, erkeklerin ise 2,5 litre sıvı tüketmesini öneriyor. Uzmanlara göre bu ihtiyacın tamamı yalnızca içeceklerden karşılanmıyor; günlük sıvı alımının yaklaşık yüzde 20-30'u tüketilen gıdalardan sağlanabiliyor.
SU ORANI EN YÜKSEK BESİNLER
Beslenme uzmanlarının paylaştığı verilere göre, su bakımından en zengin besinler şu şekilde sıralanıyor:
YÜZDE 90'IN ÜZERİNDE SU İÇERENLER
Salatalık
Karpuz
Çilek
Marul
Lahana
Kereviz
Pişmiş bal kabağı
Domates
YÜZDE 80-89 ARASINDA SU İÇERENLER
Elma
Havuç
Pişmiş brokoli
Armut
Portakal
Üzüm
Ananas
Yoğurt
YÜZDE 70-79 ARASINDA SU İÇERENLER
Avokado
Muz
Fırında patates
Pişmiş mısır
Karides
Süzme peynir
Öğünlerle sıvı alımını artırmak mümkün
Beslenme Uzmanı Clare Thornton-Wood, kahvaltıda smoothie, öğle öğününde çorba, akşam yemeğinde sulu yemek ve yoğurt tercih edilmesi halinde, yalnızca öğünlerden yaklaşık 600 mililitre sıvı alınabileceğini belirtiyor.
SUSUZLUK BELİRTİLERİNİ İHMAL ETMEYİN
Uzmanlar, ağız kuruluğu, baş ağrısı, halsizlik ve idrar renginin koyulaşmasının susuzluğun en yaygın belirtileri arasında yer aldığını ifade ediyor. Bu belirtiler görüldüğünde en etkili çözümün doğrudan su tüketmek olduğu vurgulanıyor.
Öte yandan, yüksek su içeriğine sahip besinlerin tek başına yeterli olmadığına dikkat çekiliyor. Beslenme Uzmanı Bridget Benelam, özellikle çocuklar ve yaşlılar gibi besin ihtiyacı yüksek gruplarda yalnızca çorba ve salata ağırlıklı beslenmenin yeterli olmayabileceğini, protein ve enerji açısından zengin besinlerle dengeli bir beslenme planı oluşturulması gerektiğini belirtiyor.
