Birleşik Krallık’ta yapılan rutin sağlık taramalarında birçok kişi, kolesterol değerlerinin yüksek olduğunu öğreniyor. Düzenli spor yapan ve sağlıklı bir yaşam tarzına sahip bireyler bile bu sonuçlara şaşırabiliyor. Örneğin, bir katılımcı haftada üç gün koşu ve ağırlık çalışmasına rağmen kan testi sonucu “Kolesterolünüzü düşürmeniz faydalı olur” uyarısı aldı. Katılımcı kendini başarısız hissetse de, uzmanlar yüksek kolesterolün yaygın bir durum olduğunu belirtiyor.
Kolesterol nedir?
Kolesterol, vücutta doğal olarak bulunan ve karaciğerde üretilen yağlı bir maddedir. Hücre sağlığını korumak için gereklidir. Ancak kandaki yüksek kolesterol kalp krizi ve felç riskini artırabilir. Yüksek kolesterol; doymuş yağ açısından zengin beslenme, hareketsizlik, sigara kullanımı, yaş, cinsiyet ve genetik faktörler gibi çeşitli nedenlerle ortaya çıkabiliyor.
Metabolik tıp uzmanı Dr. Jaimini Cegla, The Times’a verdiği demeçte şunları söyledi: “Kötü kolesterol LDL, damar duvarlarında yağ birikmesine yol açar ve kalp krizi ile felç riskini artırır. İyi kolesterol HDL ise fazla kolesterolü karaciğere geri taşıyarak vücuttan uzaklaştırır.”
KİŞİSEL DENEYİM: 4 HAFTALIK PROGRAM
Yüksek LDL kolesterolü 3,1 olan bir birey, sağlıklı seviyenin 3 olması gerektiğini öğrendi ve dört haftalık bir program uygulamaya karar verdi. Vücuttaki kolesterol birikiminin sadece son akşam yenen bir burgerle ilgili olmadığı, uzun süreli birikimin sonucu olarak ortaya çıktığı vurgulandı.
Program kapsamında, diyetisyen Louise Carter rehberliğinde aşağıdaki adımlar izlendi:
-Egzersizi artırmak: Günlük koşu ve yürüyüş seansları iki katına çıkarıldı. Aerobik egzersiz LDL’yi düşürmede özellikle etkili.
-Cips ve işlenmiş yağlardan kaçınmak: Doymuş yağ alımını azaltmak için bu tür ürünler hayat dışına çıkarıldı.
-Yulaf ve lifli besinler tüketmek: Çözünebilir lifler, bağırsakta LDL kolesterolün bağlanmasına yardımcı oluyor; yulaf, keten tohumu ve meyve önerildi.
-Tereyağı yerine bitkisel sterol zengin margarin kullanmak: Bitkisel steroller bağırsakta kolesterol emilimini engelliyor.
-Uyku düzenini sağlamak: Yeterli uyku, LDL seviyesini dengelemeye yardımcı oluyor.
-Hamur işi ve tatlıları sınırlamak: Doymuş yağ içeren tatlılar kolesterolü yükseltebilir.
-Kırmızı et tüketimini azaltmak: Kırmızı etin doymuş yağ oranı yüksek olduğundan haftada en fazla iki kez sınırlandırıldı.
- Baklagil ve sebze tüketimini artırmak: Lif alımını yükseltmek için bol miktarda sebze ve baklagil tüketildi.
-Alkolü sınırlamak: Alkol karaciğerde kolesterole dönüştüğü için tüketim büyük ölçüde azaltıldı.
Dört hafta sonunda yapılan kan testi, LDL seviyesinin 2,9’a düştüğünü gösterdi ve sağlık rehberlerinin belirlediği sınırlar içinde yer aldı.
