Akşam çayının yıldızı olacak, misafirlerinizi etkileyecek! Evin pratik lezzeti: İşte köstebek pasta tarifi…

Köstebek pasta, son yılların en popüler tatlılarından biri haline geldi. Hem görsel olarak dikkat çeken, hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu pasta, evde kolayca yapılabilir ve misafirlerinize ya da ailenize tatlı bir sürpriz yapmanızı sağlar. Şimdi, köstebek pasta nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyaç duyulur, adım adım tarifine göz atalım!

KÖSTEBEK PASTA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Köstebek pastası, hem yumuşak keki hem de kremasıyla mükemmel bir tatlı alternatifi sunuyor. İşte köstebek pasta tarifi için gereken malzemeler:

• Kek için:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım çay bardağı kakao
• Krema için:
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

KÖSTEBEK PASTA TARİFİ ADIM ADIM

1. Keki Hazırlayın

İlk olarak, kekin hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp, mikserle çırpın. Şeker tamamen eridiğinde sıvı yağ ve sütü ekleyin. Ardından, un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırarak eleyin ve bu karışımı sıvı karışıma ilave edin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kek soğumaya bırakılmadan önce, üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.

2. Krema Hazırlığı

Kremayı hazırlamak için bir kaba krem şantiyi ve sütü dökün, mikserle çırpın. Karışım kıvam aldıktan sonra içine labne peyniri ve pudra şekerini ekleyin. Kremayı iyice çırpın, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. Krema hazır!

3. Kekin İçini Oymak

Soğuyan kekin ortasını dikkatlice bir kaşık ya da bıçak yardımıyla oymaya başlayın. Oymak istediğiniz alanı tamamen boşaltın, ancak dış kenarlarını sağlam bırakmaya özen gösterin. İçini oyan kek parçalarını bir kenara ayırın, çünkü bu parçalar köstebek pastanızın "toprak" kısmını oluşturacak.

4. Pastayı Birleştirme

Kekin iç kısmını oyarak çıkan parçaları, kremanın içine ekleyip karıştırarak "toprak" kıvamında bir karışım elde edin. Bu karışımı, kekin iç kısmına yerleştirdiğiniz kremanın üstüne düzgünce yerleştirin. Sonrasında kremayı üstüne gezdirerek, tatlının dışını tamamen kaplayın.

5. Soğutma ve Servis

Köstebek pastanızı buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar dinlendirin. Dinlendikten sonra soğuyan pastayı dilimleyerek, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

KÖSTEBEK PASTANIN PÜF NOKTALARI

Köstebek pasta yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli püf noktası vardır:

• Kekin içini oyarak çıkarırken dikkatli olun. Dış kenarları sağlam bırakın ki pastanın şekli bozulmasın.
• Krema karışımını mikserle iyi çırpın, böylece pürüzsüz bir dokunuş elde edersiniz.
• Kremayı kekin üstüne ve içine iyice yedirin, bu sayede daha lezzetli ve görsel olarak çekici bir sonuç elde edebilirsiniz.