Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti yaz kış tüketilen mercimek çorbasını artık blendersız da yapabileceksiniz. Eklenen baharatlarla ayrı bir lezzet olan mercimek çorbasının en önemli detayı blenderdan geçirmekti. Herkesin evinde blender yok! Ama çözümü var. İşte kolay mercimek çorbasının püf noktası
BLENDER OLMADAN SANAYİ USUL MERCİMEK ÇORBASI
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 su bardağı kadar kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Kuru nane
Kırmızı pul biber
Tuz
MERCİMEK ÇORBASININ YAPILIŞI
Soğan, havuç ve patatesi iyice rendeliyoruz. Ve üzerine bardak su ekliyoruz. Daha sonra göz kararı salça, yap ve baharat ekliyoruz. Tüm malzemelerimizi çiğ koyuyoruz. Üzerine tekrardan 6 su bardağı su ekliyoruz.
Mercimekler yumuşayıncaya kadar ocakta pişiriyoruz.
Mercimekler tam pişmeden, 1 avuç erişte ekliyoruz.
Erişteleri pişince, çorbanız hazır
