hem kolay hem de oldukça lezzetli olan cevizli kadayıf sarma tatlısı tarifi bayramda vazgeçilmez tatlınız olacak, En iyi baklavalık yufka ile cevizli kadayıf sarma tatlısı ile evinize gelen misafirlerin yeni favorisi olacak bu tatlının tüm püf noktalarını sizlerle aktarıyoruz. Aynı zamanda özel günlerin gözdesi olacak bu cevizli kadayıf sarma tatlısı herkesin kalbini çalacak. Peki cevizli kadayıf sarması nasıl yapılır? En kolay cevizli sarma tatlısı nasıl hazırlanır? Tüm püf noktaları ile detaylar haberimizde...
CEVİZLİ KADAYIFLI SARMA TATLISI MALZEMELERİ
Dikdörtgen borcam İçin ölçüler;
18 adet baklavalık yufka
200 gram çiğ kadayıf
100 gram ceviz içi
Üzeri ve ara katlar için;
1 paket margarin veya 250 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
HAZIRLANIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlayalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim.
Su ve şekeri tencereye koyun. Kaynattıktan sonra 1-2 damla limon suyu ekleyin, 10 dakika kaynatın ve altını kapatın.
Önce yağı eritin ve yağı ekleyip karıştırın. kadayıfları önce elinizle ezin, sonra bıçakla kesin.
İri çekilmiş cevizleri ekleyin, 4-5 yemek kaşığı eritilmiş yağ ekleyin ve elinizle iyice karıştırın.
1 Baklava hamurunu tezgahta açın. Fırça kullanarak ara sıra 1 yemek kaşığı yağ sürün.
Diğer yufkayı örtün. Bir tutam ceviz kadayıfını ayırıp güzelce yuvarlayın ve yağlanmış dikdörtgen borcam tepsinize yerleştirin. Aynı şekilde 9 adet rulo yapıp tepsiye dizin.
Kalan yağın tamamını bir yemek kaşığı yardımıyla dökün.
tereyağı kullanıyorsanız, kararmaması için tortuyu süzmeyi unutmayın. resimler yardımcı olur.
Yayma işlemi tamamlandıktan sonra tatlımızı uygun büyüklükte kesiyoruz . Bu önemlidir çünkü baklava hamuru çok gevrek ve incedir, piştikten sonra kesilmez.
tatlımızı 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımızın şerbetine gelince, servis yapmadan yarım saat önce ılık şerbetin tamamını tatlımızın üzerine döküyoruz.
Afiyet olsun.
