Yoğun çikolatası, ipeksi kıvamdaki kreması ve Hindistan cevizi kaplamasıyla dikkat çeken kakaolu sultan kasesi, sütlü ve çikolatalı tatlı sevenlerin yeni gözdesi olacak. Buzdolabında dinlendirildikten sonra kolay bir şekilde porsiyonlanan tatlı, çay sofralarının favorisi olmaya aday. İşte, lezzet.com’da verilen enfes kakaolu sultan kasesi tarifi:
KAKAOLU SULTAN KASESİ İÇİN MALZEMELER
Muhallebi malzemeleri:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 80 gram bitter veya sütlü çikolata
Kaplama ve krema malzemeleri
- 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Üzerinin malzemeleri
- File Antep fıstığı ve rendelenmiş çikolata
KAKAOLU SULTAN KASESİ TARİFİ
- Süt, şeker, un ve kakaoyu bir tencereye alarak çırpın. Orta ateşte devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Muhallebi kaynayıp göz göz olduğunda ocaktan alın.
- Sıcak muhallebinin içerisine tereyağı, vanilin ve parçalanmış çikolatayı koyun. Homojen ve parlak bir kıvama gelene dek karıştırın.
- İçini hafif bir şekilde ısıttığınız kaselere muhallebinizi paylaştırın. İlk sıcaklığı geçtiğinde buzdolabına koyarak minimum 3 saat dinlenmeye bırakın.
- Muhallebiniz dinlenirken krem şantiyi soğuk sütle koyu kıvam alana kadar çırpın ve dolapta bekletin.
- Soğuttuğunuz muhallebilerinizi kaselerden çıkararak Hindistan cevizine bulayın. Enlemesine ikiye kestiğiniz tatlıların arasına krem şanti sürün ve parçaları kapatın. Üzerini Antep fıstığı ve rendelenmiş çikolata ile süsleyerek soğuk bir şekilde servis edin. Afiyet olsun…
