Kış aylarının getirdiği soğuk günlerde, evinizde kalan elmaları lezzetli bir tatlıya dönüştürmek ister misiniz? Artık evde bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz elmalı rulo kek, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek. İşte, adım adım evde kolayca uygulayabileceğiniz bu nefis tarif...
Kalan elmaları değerlendirmenin en nefis yollarından biri olan elmalı rulo kek, hem pratik hem de damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Evdeki basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu elmalı rulo kek, misafirlerinizi ağırlamak ya da sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapmak için ideal. İşte, evinizdeki elmalarla hazırlayabileceğiniz bu göz alıcı tatlıyı adım adım nasıl yapacağınız...
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Elmalı harç için;
6 adet elma
1 su bardağından 1 parmak az şeker
1 çay bardağı ceviz (çekilmiş)
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
Pudra şekeri
YAPILIŞI
- Elmalı iç harcı için; elmaları soyarak, rendenin iri tarafı ile rendeleyelim.
- Yapışmaz tavaya rendelenmiş elmalar ve 1 bardaktan biraz az şekeri alarak, elmalar sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim.
- Ocağı kapatarak, tarçın ve cevizi ekleyerek karıştıralım.
- Keki için; yumurtalar ve şekeri iyice beyazlayıp, köpürünceye kadar çırpalım.
- Süt, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpalım. Kek hamurumuz hazır.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim.
- Üzerine, pişirdiğimiz elmalı harcı eşit şekilde yayalım.
- Elmalı harcın üzerine de kek harcımızı yayalım.
- Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında, üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dk pişirelim.
- Fırından aldıktan sonra, sıcağı ile kekimizi sarmamız gerekiyor. Kolaylık olması açısından, başka bir pişirme kağıdı üzerine keki ters çevirelim. Elmalı taraftaki kağıdı, soyarak çıkaralım.
- Ardından uzun kenarlardan birinden başlayarak, keki rulo şeklinde saralım. Soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletelim.
- İyice soğuyunca, üzerine pudra şekeri serperek dilimleyip servis edelim.
AFİYET OLSUN.
