Evde tatlı yapımı sevenler için müjde! Üstelik malzemeleri basit ve yapımı oldukça kolay. Kendi pişmaniye keyfini yaşamak artık hiç de uzak değil. İşte, 3 malzemeyle hazırlayabileceğiniz pratik pişmaniye tarifi...
EVDE PİŞMANİYE NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un
- 1 kaşık tereyağı
Şerbet İçin:
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 5-6 damla limon suyu
Hazırlık:
Küçük bir tencereye şeker ve suyu ekleyip karıştırın. Ocağa alarak 15-20 dakika kaynatın ve iyice kıvam almasını sağlayın. Ardından limon suyunu ekleyip 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Şekerli karışımı dikkatlice yağladığınız bir borcama dökün. Bu aşamada önemli olan nokta karameli yakmamak.
Unu tavaya alın, rengi dönene kadar kavurun. Ardından tereyağını ekleyip kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar kavurun ve unu eleyerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
Şekerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kaşık yardımıyla birkaç dakika karıştırın. Ancak dikkat edilmesi gereken bir püf nokta var; şekerin aşırı sıcak olmamasına özen gösterin.
Elinizle hamuru katlayarak uzatın. Şeker ağarıncaya kadar halka şekli verip un üzerine koyun ve katlayarak pişmaniye şeklini tamamlayın.
