Ev yapımı poğaçanın o eşsiz kokusu, mutfağımızı bir anda en sevdiğimiz yere dönüştürebilir. Peki ya vaktiniz kısıtlıysa veya mayalı hamurla uğraşmak gözünüzü korkutuyorsa ne yaparsınız? İşte tam da bu noktada, kurtarıcınız olacak bir tarifle karşınızdayım: Mayasız dereotlu poğaça!
Bu pratik tarif, hem lezzetinden hem de yumuşacık dokusundan ödün vermeden, çay saatlerinizin ve kahvaltı sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Mayasız olması sayesinde hazırlık süresi oldukça kısa; hamurun mayalanmasını bekleme derdi yok. Böylece, aniden gelen misafirleriniz için bile dakikalar içinde fırından sıcak sıcak poğaçalar çıkarabilirsiniz.
MALZEMELER
Hamuru için;
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5-3 su bardağı)
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
- Bir kabın içine malzemelerin tamamını koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun sertliğini ayarlayalım. Unu kontrollü ilave etmenizi tavsiye ederiz. Hamurunuzun kıvamı sert olursa poğaçalarınız da sert olabilir.
- Hamuru iyice yoğurduktan sonra minik bezeler yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
AFİYET OLSUN...
