Milföy hamuru, mutfakta hem tuzlu hem de tatlı mucizeler yaratmanızı sağlayan kurtarıcı bir malzemedir. Sadece birkaç basit dokunuşla çıtır çıtır, katmanlı ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. İşte hem göze hem damağa hitap eden, kolay bir milföy tatlısı tarifi:
MİLFÖYDEN KOLAY TATLI
MALZEMELER
MİLFÖY VE KREMA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
6 adet kare milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
2 yemek kaşığı pudra şekeri (üzerine serpmek için)
1 paket krem şanti (toz)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
10-15 adet çilek veya mevsim meyvesi (doğranmış)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, hamur üzerine)
HAZIRLANIŞI ADIM ADIM
- Milföy hamurlarını dondurucudan çıkarın ve hafifçe çözülmelerini bekleyin (yaklaşık 5 dakika).
- Fırını 200°C'ye (alt-üst ayar) ayarlayıp ısıtın.
- Kare milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Bir fırça yardımıyla her bir milföyün üzerine yumurta sarısı sürün. (Dilerseniz hafifçe çatalla delerek çok fazla kabarmasını engelleyebilirsiniz.)
- Önceden ısıtılmış fırında, hamurlar güzelce kabarıp altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen milföyleri fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Derin bir karıştırma kabına krem şanti tozunu ve soğuk sütü alın.
- Mikser yardımıyla koyu kıvam alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Kremanız hazır.
- İsteğe bağlı olarak bu kremanın içine rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
- Soğuyan milföy hamurlarını yatay olarak (bıçak yardımıyla) iki eşit parçaya ayırın. Her bir kareden bir üst ve bir alt parça elde edeceksiniz.
- Alt katmana hazırladığınız krem şantiden bir miktar sürün veya bir krema torbası yardımıyla sıkın.
- Kremanın üzerine doğradığınız çilek (veya meyve) dilimlerini yerleştirin.
- Üst katman milföyü, kremanın üzerine kapatın.
- Servis yapmadan hemen önce tatlıların üzerine bir süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpiştirin.
- Çıtır çıtır lezzeti kaybetmemesi için bu tatlıyı mümkün olduğunca taze ve hemen servis edin.
LEZZET ÇEŞİTLENDİRMESİ
Farklı Sos: Krem şanti yerine vanilyalı pastacı kreması kullanabilir veya üzerine çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
Muz ve Ceviz: İç harcı olarak çilek yerine dilimlenmiş muz ve küçük parçalar halinde ceviz veya fındık kullanabilirsiniz.
Tuzlu-Tatlı Kontrastı: Hamurun üzerine fırına girmeden önce çok az tarçın serpmek, pişerken güzel bir aroma verecektir.
