Peynir ve ıspanağın yumurtayla buluştuğu bu omlet tarifi kahvaltı sevmeyeni bile sofraya oturtacak. Birkaç dakikada hazır olan bu omlet tarifini yapan çok seviyor.
MALZEMELERİ
3 adet yumurta
1 su bardağı doğranmış taze ıspanak
2 yemek kaşığı beyaz peynir veya lor peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz, karabiber (isteğe göre pul biber)
YAPIMI
- Ispanakları iyice yıkayıp doğradıktan sonra, tavaya zeytinyağı koyun ve ıspanakları birkaç dakika soteleyin.
- Başka bir kapta yumurtaları çırparak içine tuz, karabiber ve peyniri koyun
- Sotelediğiniz ıspanakları da yumurta karışımına ekleyin
- Tavayı yeniden ısıtın, karışımı dökerek orta ateşte alt kısmı pişene dek bekleyin.
- Omletin altı piştiğinde spatula yardımıyla dikkatli bir şekilde çevirin.
- İki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Peynirli ıspanaklı omletiniz hazır. Sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.
