Elmalı kurabiye, hem elma tutkunlarının hem de tatlı severlerin favorisi olan harika bir atıştırmalıktır. Bu yazıda, sizi adım adım elmalı kurabiye yapımının incelikleriyle tanıştıracak, bu nefis tatlıyı evinizde kolayca hazırlamanız için size rehberlik edeceğiz. Ayrıca, elmalı kurabiye hakkında merak edilen soruları da yanıtlayacağız.
Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
Elmalı kurabiyenin lezzetini yakalamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Hamur İçin:
2 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tereyağı (soğuk ve küp şeklinde doğranmış)
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 çay kaşığı tuz
Elma Dolgusu İçin:
2 büyük elma (rendelenmiş)
1/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlık
Öncelikle, fırını 180 derecede ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın.
Hamur için, un, pudra şekeri, tereyağı, yumurta sarısı, vanilya özütü ve tuzu bir karıştırma kabında bir araya getirin. Malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Hamurun Hazırlanması
Dinlenmiş hamuru unlanmış bir zeminde açın ve kurabiye kalıpları veya bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin.
Aynı boyutta yuvarlaklar oluşturmak için bir kurabiye kalıbı veya bardak kullanın.
Yuvarlak hamur parçalarını yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Elma Dolgusunun Hazırlanması
Rendelenmiş elmaları, toz şeker, tarçın ve limon suyunu bir kasede karıştırın.
Hazırlanan elma karışımını hamur yuvarlaklarının ortasına yerleştirin.
Hamurları katlayarak kapalı bir yarım ay şekli oluşturun.
Pişirme
Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin. Bu genellikle 20-25 dakika sürer.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Sonuç
Artık nefis elmalı kurabiyelerin tadını çıkarabilirsiniz! Bu basit tarifle, sevdikleriniz için harika bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Şimdi fırın eldivenlerinizi giyin ve mutfakta ustalaşma zamanı!
