KAYNAK: KARAR
Baklavacılara dünyanın parasını vermeyin! Evde kendiniz soğuk baklava yapabilirsiniz. İşte adım adım hazır yufkadan nefis bir soğuk baklava tarifi...
Evde nefis bir soğuk baklava yapmanın pratik tarifini paylaşacağız. Baklavacılara para harcamadan kendi mutfağınızda lezzetli bir tatlı hazırlamak mümkün!
EVDE SOĞUK BAKLAVA NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
- 1 paket baklavalık yufka
- 500 gram tereyağı
- 1 kase fındık içi veya antep fıstığı
Şerbet için:
- 1 litre süt
- 1 kutu sıvı krema
- 5 su bardağı şeker
Üzeri için:
- Kakao
- Rendelenmiş çikolata
Süslemek için:
- Antep fıstığı
Yapılışı:
- Öncelikle yufkaların kurumaması için bir bezle sarın. Yufkalar hızlıca kuruyabilir, bu yüzden dikkat edin.
- Kullanacağınız tepsiyi yağlayın ve ilk 2 kat baklavalık yufkayı serin. Üzerlerine erittiğiniz tereyağını sürün. Bu işlemi yufkalar yarı olana kadar tekrarlayın.
- Yufkanın yarısına geldiğinizde ortasına fındık içini serpin. Aynı şekilde üzerine kat kat yufkaları yağ sürerek tamamlayın. En üst kata kalan tereyağını sürün ve keskin bir bıçak yardımıyla dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin. Altının kızarması için isteğe bağlı olarak fırının alt kısmında biraz daha pişirebilirsiniz.
- Şerbet için, bir tencereye 5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı sütü alıp 1-2 taşım kaynatın. Ardından ocaktan alıp kalan sütü ekleyin ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra içine 1 kutu kremayı ekleyip karıştırın.
- Tamamen soğuyan baklavaya soğuk şerbeti dökün. Şerbeti tamamen çekecektir.
- Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin veya mümkünse 1 gün bekletin. Dinlenmiş tatlı daha lezzetli olacaktır.
- Servis yapmadan önce üzerine kakao serpin, çikolata rendeleyin ve antep fıstığıyla süsleyin.
Ev yapımı soğuk baklava tarifi bu kadar basit! Şimdi misafirlerinizi şaşırtacak lezzetli bir tatlı hazır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi denemek için mutfağa girin ve nefis bir tatlı hazırlamanın keyfini çıkarın!
