Evde ekmek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! bu tarifi denedikten sonra dışarıdan ekmek almayacaksınız! İşte elinizi hiç kirletmeden evde yapabileceğiniz nefis ekmek tarifi...
Gerek ekmek fiyatlarına gelen zamlar gerekse de hijyenik koşullar nedeniyle birçok kişi ekmeğini evde yapmayı tercih etmeye başladı. Evde ekmek yapmak kulağa çok zor bir iş gibi görünse de bu tarifle her şey basitleşiyor. İşte elinizi hiç kirletmeden, sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz nefis ekmek tarifi:
MALZEMELER
400-500 gr un (kontrollü ekleyin)
200-250 ml sıcak su (kaynar su olmayacak)
1 paket maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLIK
Un, sıcak su, maya, şeker ve tuzu karıştırın.
Karıştırırken ellerinizle yoğurmanıza gerek yok, kaşık yardımıyla karıştırabilirsiniz.
Kullandığınız una göre kıvamı kontrol edin, hamur sert olmayacak.
Hamuru en az 3 saat mayalandırmaya bırakın. Ne kadar uzun mayalanırsa o kadar lezzetli olacaktır.
Mayalanmış hamuru elinizle şekillendirin ve fırına koyun.
Önceden ısıtılmış fırında 200°C'de kapağı kapalı şekilde önce 30 dakika, sonra kapağı açık şekilde ~15-17 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin.
Her fırının çalışma şekli farklı olabilir. 25-30 dakika sonra ekmeği kontrol edin. Eğer fırın altını çok pişirmişse, sadece fırının ızgarasını açıp ekmeğin üzerini kızartın kapağını açtıktan sonra.
