Karadeniz usulü pide yaparak Karadenizlilere taş çıkarın! İşte Karadenizlilerin bile kıskanacağı çıtır çıtır pide tarifi

Karadeniz usulü pide yaparak Karadenizlilere taş çıkarın! İşte Karadenizlilerin bile kıskanacağı çıtır çıtır pide tarifi

Parmaklarınızı yemeye hazır mısınız? Karadeniz' in meşhur çıtır çıtır o damak çatlatan pidesinin tarifini siz okuyucularımız için özenle haberimizde paylaştık. Bu lezzete can dayanmıyor. İşte Karadeniz pidesinin ayrıntılı tarifi...

Öğle veya akşam yemeği için bayıla bayıla yiyeceğiniz süper bir tarif ile karşınızdayız. Bugün haberimizde Karadeniz' in meşhur kıymalı ve yumurtalı pidesine yer vereceğiz. Mutfakta çok zamanınızı almadan kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu pidenin adeta müptelası olacaksınız. İşte tüm detayları ile Karadeniz pidesinin yapılışı...

MALZEMELER

Hamuru İçin;

4 su bardağı un

1 paket instant maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı ılık su

İç Malzemesi İçin;

300 gram kıyma

1 adet biber

2 adet domates

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı salça

Kimyon

Karabiber

Tuz

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri İçin;

2 adet yumurta

YAPILIŞI

Efsane damak çatlatan lezzet Karadeniz pidesi yapmak için öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Bunun için hamur yoğurma kabımızı alalım. İçine 1 su bardağı ılık suyu, kuru mayayı ve şekeri ekleyip, karıştırıyoruz. Maya aktifleşince içine tuzu ve 4 su bardağı unu ilave edip, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Yoğurma kabımızın üzerini streç filmle kapatalım ve hamuru mayalanmaya bırakalım. Hamurumuz mayalanırken biz de bu arada Karadeniz pidesinin iç malzemesini hazırlayalım. Bunun için uygun bir kapta kıymayı, rondodan geçirdiğimiz domatesi, biberi ve kuru soğanı, kimyonu, karabiberi ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.

maxresdefault.jpg

BU PİDE KAPIŞ KAPIŞ GİDECEK

Mayalanan hamuru, bezelere ayıralım. Tezgahın üzerine un serpelim ve bezemizi uzun bir şekilde merdane yardımı ile açalım. Üzerine kıymalı harç yayıp ve kenarlarını üzerine doğru kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine pidemizi koyup güzelce yerleştirelim. Diğer bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz. Bir kasenin içinde yumurta sarısını ve yoğurdu karıştırıyoruz ve pidemizin kenarlarına sürüyoruz. Bu karışım pidemizin kenarlarının nar gibi kızarmasını sağlayacaktır.

kiymali-acik-pide-8468.png

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına pidelerimizi pişirmeye koyalım. Pidelerimizin kenar kısımları hafif kızarmaya başlayınca, iyice çırptığımız yumurtalardan kaşıkla alıp kıymaların üzerine yayıyoruz, tekrar fırına veriyoruz. Yumurtası pişince, pidemiz hazır. Dilimleyip sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Öne Çıkanlar
YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. (!) işaretine tıklayarak yorumla ilgili şikayetinizi editöre bildirebilirsiniz.
Diğer Haberler
Son Dakika Haberleri
KARAR.COM’DAN