Klasik köfte tarifine farklı bir dokunuş katan ve patatesle hazırlanan Kıbrıs köftesi, farklı tadıyla yiyenlerin damaklarında unutulmaz bir iz bırakıyor. İşte hem pratik hem de lezzetli olan Kıbrıs köftesi tarifi…
MALZEMELERİ
3 adet orta boy patates
250 g kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için sıvı yağ
KIBRIS KÖFTESİ TARİFİ
- Patatesleri haşlayarak kabuklarını soyun ve püre haline getirin.
- Soğanı rendeleyerek suyunu hafifçe sıkın
- Kıyma, patates püresi, soğan, yumurta ve baharatları geniş bir kabın içerisinde yoğurun
- Galeta ununu ekleyerek köfte harcını toparlayın
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şeklini verin
- Kızgın yağda köfteler altın rengi alana kadar kızartın
- Fazla yağını almak için havlu kağıt üzerine yerleştirin. Afiyet olsun!
