Denizin lezzetini tabağınıza taşımaya ne dersiniz? Bugün, hem pratik hem de şık sunumuyla sofralarınıza fark katacak bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz: Tereyağlı ve sarımsaklı karides güveç. Özellikle davet sofralarında yıldız olacak bu yemek, zengin aroması ve enfes lezzetiyle misafirlerinizi mest edecek. İşte adım adım tarifimiz...
Evde şık bir restoran yemeği hazırlamak ister misiniz? Deniz ürünlerinin en sevilenlerinden biri olan karides, tereyağı ve sarımsağın eşsiz uyumuyla birleşerek sofralarınıza unutulmaz bir tat katıyor. İşte size, yapımı kolay ama etkisi büyük olan tereyağlı ve sarımsaklı karides güveç tarifi.
MALZEMELER
400 g çimçim karides
2 diş sarımsak
2 çarliston biber
8 çeri domates
2 domates
1 soğan
80 ml domates suyu
150 g taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
20 g tereyağı
4 defne yaprağı
4 dal taze kekik
1 limon
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
YAPILIŞI
- İlk olarak güvecin içerisine kullanacağınız soğan, biber ve domatesleri küp küp doğrayın.
- 2 diş sarımsağı ince ince kıyın.
- Orta ateşte ısıtılan tavanın içerisine tereyağını ekleyin ve eritin.
- Eriyen yağın içine sarımsakları ekleyip bir kaç dakika kavurun. Ardından soğanı ekleyin.
- Daha sonra diğer malzemeleri ve karidesleri ilave edin.
- Defne yaprağı, domates suyu, limon kabuğu ve taze kekiği de karışımın içerisine ekleyerek karıştırın. İsteğe göre limon kabuğu yerine limon suyu da tercih edilebilir. Tuz ve karabiber gibi baharatları ilave edin.
- Hazırladığınız yemeği büyük boy güveç kabına veya küçük güveçlere paylaştırın.
- Üzerine bir parça tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
- Güveç kabını, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Aroma katmak için üzerine nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
