Limonlu kek yumurta, un, süt, şeker ve limonun karışımıyla hazırlanır. Kek harcına limon kabuğu rendelenir. Bu şekilde keke limonun nefis aroması verilir. Limonlu keki üzerine pudra şekeri veya Hindistan ceviz serperek servis edebilirsiniz.
LİMONLU KEK TARİFİ MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı (300-350 gram) un
1 adet limon
LİMONLU KEK NASIL YAPILIR?
Uygun bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Limon kabuğunu rendenin küçük kısmıyla rendeleyin.
Limonun içinin suyunu sıkın.
Yumurta ve şeker karışımının üzerine limon suyu, süt, limon kabuğu rendesi, vanilya ve sıvı yağı ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Son olarak un ve kabartma tozunu ekledikten sonra yeniden karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve kek hamurunu bu kaba alın.
170 derece fırında 45 dakika boyunca pişirin.