Tatlı severlerin yeni favorisi olmaya aday bir tarifimiz var: Baklava tadında kıyır kıyır bir ay tatlısı! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek sunuyor.
Özel günlerinizi daha da özel kılacak bir tatlı tarifi arıyorsanız, işte karşınızda baklava lezzetinde, ev yapımı kıyır kıyır ay tatlısı! Hem pratik hem de ağzınızda eriyecek bu tarifi kaçırmayın.
Klasik tatlılardan sıkıldıysanız, bu baklava tadındaki ay tatlısı tam size göre. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle sofralarınızı şenlendirecek, misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunacaksınız
İşte, kıyır kıyır baklava lezzetinde ay tatlısı tarifi:
Malzemeler:
Şerbeti için:
• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 5 damla limon suyu
Hamuru için:
• 1 adet yumurta
• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz veya fındık
Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
Süslemek için:
• Toz fıstık
Tarif:
1. Şerbeti için, su ve şekeri ocakta kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve orta ateşte 20 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
2. Hamuru için, un ve ceviz hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın. Elle karıştırarak yumuşak bir hamur elde edene kadar kontrollü bir şekilde un ekleyin. Son olarak cevizi ekleyin ve tekrar yoğurun.
3. Hamuru 3 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi önce silindir şekline getirin, ardından elinizle hafifçe bastırarak ay şekli verin. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
5. İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin. Ardından üzerini toz fıstık veya hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu kıyır kıyır ay tatlısı tarifiyle özel günlerinizi daha da özel kılabilir, misafirlerinizi şık ve lezzetli bir tatlı ile şımartabilirsiniz. Umarım bu tarifi deneyerek, tatlı anlarınıza eşlik eden lezzetler yaratırsınız. Afiyet olsun!
