Kahvaltıya ya da çay saatine dakikalar içinde hazır bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Lavaşla hazırlanan ve tavada pişen yoğurtlu börek, hem doyurucu hem de çıtır çıtır lezzetiyle fark yaratıyor. Özellikle aniden gelen misafire ne yapsam diyenler için kurtarıcı olacak bu tarif, az malzemeyle çok lezzet sunuyor.
YOĞURTLU LAVAŞ BÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler:
3 adet lavaş
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
1 tutam ince doğranmış maydanoz
Tuz, karabiber
Tereyağı (tavayı yağlamak için)
YAPILIŞI:
- Geniş bir kasede yoğurt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. İçine tuz, karabiber, doğranmış maydanoz ve peynir ekleyip karıştırın.
- Bir lavaşı tavaya serin. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürün.
- Üzerine ikinci lavaşı koyup aynı işlemi tekrarlayın. En üste üçüncü lavaşı yerleştirin ve kalan karışımı döküp iyice yayın.
- Tavanın altını kısık ateşte açın. Altı kızarınca böreği dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Her iki tarafı altın rengini aldığında tavadan alın. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin.
PÜF NOKTASI:
Dilerseniz iç harcına kavrulmuş kıyma, mantar ya da haşlanmış patates gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Her lavaş arasına biraz kaşar serpiştirmek, böreğin daha uzayan ve lezzetli olmasını sağlar.
