Evde geleneksel lezzetleri denemeyi sevenler için mutfakta nar mevsiminin en tatlı telaşı başlıyor. Hem rengiyle göz dolduran hem de doğal aromasıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakan narlı lokum, katkı maddesi içermeyen yapısıyla çay saatlerinizin yeni favorisi olmaya aday.
İşte adım adım hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında ve lezzet dolu ev yapımı narlı lokum tarifi:
MALZEMELER
4 adet nar (orta boy)
5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için:
1 su bardağı Hindistan cevizi
YAPILIŞI
- Narları tanelerine ayırın. Blender ya da meyve sıkacağıyla suyunu sıkın. Blenderdan geçirdiyseniz çekirdeklerini süzgeç yardımıyla süzün.
- Nar suyunu tencereye alın.
- Üzerine toz şeker ve nişastayı ekleyin. Koyulaşana kadar pişirin.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Küçük boy borcamı suyla ıslatın. Borcama karışımı boşaltın. Üzerini düzeltip streçle kapatın.
- 1 gece buzdolabında bekletin. Ters çevirip borcamdan çıkarın.
- Bir tabağa Hindistan cevizi serpin. Üzerine beklettiğiniz ve soğuyan narlı harcı alın.
- Dilimleyerek bulayın.
Afiyet olsun.
