Arşivde Ara

Doğu Anadolu'da kışın sert yüzü: Ardahan’ın Göle ilçesi, sıfırın altında 15 dereceyle Türkiye’nin en soğuk noktası oldu. Dondurucu hava nedeniyle nehirlerin ve derelerin buz tuttuğu bölgede, termometreler gün boyu eksili değerlerden kurtulamıyor.

Mersin Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı bünyesindeki Tarsus’a Değer Katanlar Kurulu (TADEKA) üyeleri, geçmişi geleceğe taşıyan çalışmalarını sürdürüyor. TADEKA Turizm ve Gastronomi Kurulu, eşsiz ve köklü bir tarihe sahip olan Tarsus’a özgü yemeklerin, belli tarifler içerisinde yapılması ve gelecek nesillere aktarılması adına başlattığı ‘Tarsusi Yöresel Yemek Hikayeleri’ projesini devam ettiriyor.

Hatay’da kuraklık tatlı patates üretimini vurdu. Verimin yüzde 50 düştüğü üründe tarladaki fiyat 30 TL’ye kadar çıkarken, manav tezgâhlarında 70 TL’yi gördü.

Dünya Ahileri Ödülleri sahiplerini buldu. 2025’te 6 kategoride 12 esnaf ve sanatkâra ödül verildi. Ahi Enstitüsü Başkanı Fehmi Çalmuk, “Türkiye’nin ekonomik sıkıntılarına rağmen üretmeye, ayakta durmaya devam eden esnaf ve sanatkârların yükünü paylaşma gayretindeyiz” dedi.

Kakaolu kek, muhallebi ve Hindistan ceviziyle hazırlanan imam sarığı tatlısı, beş çaylarına hem şık hem de pratik bir lezzet alternatifi sunuyor.

Mutfakta pratikliği ve hijyeni artıran yağlı kağıtlar, son yıllarda beyaz ve kahverengi olmak üzere iki farklı türde raflarda yerini alıyor. Tüketicilerin "hangisi daha doğal ve sağlıklı" sorusuna yanıt aradığı bu konuda, uzmanlar iki tür arasındaki temel farklara değiniyor.

Bin yılı aşkın süredir aynı ocaktan çıkarılan ve Çin'in "beyaz altını" olarak nam salan kaolin kili, dünya çapında ün salmış Dehua porselenlerinin ana sırrını taşıyor. Ming ve Qing hanedanlıklarına uzanan geçmişiyle teknik mükemmelliğin ve ruhani zarafetin sembolü olan bu porselenler, kilin zahmetli bir süreçten geçirilerek 1400 derecede yeniden doğuşunun eseri oluyor.

Dünya Bankası tarafından yayınlanan son rapor, Türk halkının sofrasındaki vazgeçilmez gıdayla ilgili çarpıcı bir istatistiği ortaya koydu. Türkiye, yıllık bazda kişi başına düşen 199,6 kilogramlık rekor kullanım oranıyla rakiplerine büyük fark atarak dünya genelinde birinci sırada yer aldı. İşte detaylar...

Çay saatlerinin ve kahve molalarının yanına eşlik edecek iddialı bir lezzet arayanlar için Türk kahvesinin yoğun aroması ve kokusuyla hazırlanan bu özel kurabiye, tereyağlı kıvamıyla ağızda dağılıyor ve kahve keyfinizi ikiye katlıyor.

Doğu Anadolu dondurucu soğukların pençesinde: Kars ve Ardahan’da termometreler eksi 14 dereceyi gösterirken, göller buz tuttu, ağaçlar kırağıyla kaplandı. Sarıkamış’ta vatandaşlar araçlarını battaniyelerle korumaya çalışırken, itfaiye ekipleri çatılarda oluşan dev buz sarkıtları için temizlik mesaisi başlattı.

Ev temizliğinde sıklıkla kullanılan deterjanların ambalajları üzerindeki güvenlik sembolleri, göz ardı edildiğinde hayati tehlike yaratabilir. Avrupa Kimyasal Ajansı (ECHA) uzmanları, zorunlu tehlike işaretleri bulunmayan ürünlerin zehirlenmelere yol açabileceği konusunda tüketicileri sert bir dille uyardı ve mutlaka kontrol edilmesi gereken dört kritik sembolü açıkladı. İşte tüm detaylar…

Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde yaklaşık bir aydır etkisini sürdüren şiddetli soğuklar, hayatı durma noktasına getirdi. Hava sıcaklıklarının gece saatlerinde ekstrem seviyelere düşmesiyle birlikte evlerin çatılarında boyu 2 metreyi aşan dev buz sarkıtları oluştu.

Yumuşacık dokusu ve içindeki enfes elma dolgusuyla damaklarda iz bırakan elmalı rulo kek, hem pratik yapımı hem de şık sunumuyla mutfakların vazgeçilmezi oluyor; işte adım adım tam ölçülü tarif.

İrmik, mavi haşhaş ve şerbetin mükemmel uyumu… Hem hafif hem de lezzetli haşhaşlı irmik tatlısı nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi ve püf noktaları.

A101, 20-26 Aralık 2025 tarihlerini kapsayan yeni indirim döneminde temel gıdadan temizlik ürünlerine, taze et çeşitlerinden manav ürünlerine kadar yüzlerce üründe dev fiyat indirimlerini başlattı. Yılın son büyük kampanyalarından biri olan "Haftanın Yıldızları" ile mutfak alışverişini ekonomik hale getiren güncel fırsat listesini sizler için derledik.

Aralık ayının son haftasına girerken Başkent genelinde gri gökyüzü etkisini artırıyor; birçok ilçede dondurucu soğuklar kapıdayken, bazı bölgelerde yağışlı hava etkili olacak.

Milyonlarca sürücüyü yakından ilgilendiren zorunlu trafik sigortası tarifeleri güncellendi. İstanbul, Ankara ve İzmir başta olmak üzere tüm illerde geçerli olacak yeni fiyatlar, risk basamaklarına göre değişiklik gösteriyor. Sigortasız yola çıkmanın bedeli ise ağırlaştı. İşte detaylar...

20 Aralık 2025 Cumartesi günü İstanbul genelinde sağlık hizmetlerine kesintisiz ulaşım için kapıları açık olan eczanelerin listesi güncellendi. İşte bu hafta sonu acil ilaç ve sağlık ihtiyaçlarınız için ilçe ilçe hizmet veren noktalar:

Doğu Anadolu’da etkili olan dondurucu soğuklar Kars, Ardahan ve Erzurum’da hayatı durma noktasına getirdi. Gece sıcaklıkları eksi 13 dereceye kadar düşerken sulak alanlar, dere ve çeşmeler buz tuttu.

Sinop–Samsun Devlet Yolu üzerinde yer alan Gerze Viyadüğü’nde tespit edilen derz hasarı nedeniyle Karayolları ekipleri acil bakım çalışması başlattı. Çalışma süresince Samsun istikametine giden trafik akışı tamamen durdurularak alternatif güzergahlara yönlendirildi.

Amasya’da devam eden Oluz Höyük kazılarında, Pers dönemine ait 2 bin 600 yıllık bir tandır bulundu. Bu tarihi fırının, bugün Anadolu köylerinde kullanılan tandırlarla birebir aynısı olduğu görüldü...

2025 yılının bitmesine sayılı günler kalmışken Bartın Valiliği, evcil hayvan sahiplerine önemli bir uyarı verdi. Yıl bitmeden yapılması gerekiyor, yasal zorunluluk uyarısı geldi! Son gün 31 Aralık...

Aksaray’da bir apartmanın üçüncü katından dengesini kaybederek alt katın balkonuna düşen 14 yaşındaki genç kız ağır yaralandı. Düştüğü dairenin boş olması nedeniyle itfaiye ekiplerinin kapıyı kırarak içeri girdiği kurtarma operasyonu nefes kesti. Hastaneye kaldırılan E.İ.’nin sağlık durumunun ciddiyetini koruduğu bildirildi.

Tokat mutfağının sevilen lezzeti hira tatlısı, kaynatılmayan şerbeti ve pratik yapımıyla 10 dakikada tatlı keyfi sunuyor.

Balkan mutfağının sevilen tariflerinden olan medenkiye çocuklarınız bayılacak hep yemek isteyecek. Bal ve baharatların muhteşem uyumunu ortaya koyan, farklı bir kurabiye tarifi olan medenki nasıl yapılır? İşte tarifi…

A101, 20-26 Aralık 2025 tarihleri arasında geçerli olan yeni indirimli ürünler kataloğunu yayınladı. Bu hafta temel gıda ürünlerinden temizlik malzemelerine, taze et ve manav reyonundan kişisel bakım ürünlerine kadar geniş bir yelpazede sunulan büyük indirimler tüketicileri bekliyor.

Fırın kullanmadan, pandispanya derdi olmadan hazırlanan bu pişmeyen pasta tarifi; az malzemesi, yumuşacık kıvamı ve pratik yapımıyla tatlı severlerin yeni favorisi olmaya aday.

İstanbul genelinde 19 Aralık Cuma akşamı itibarıyla hizmet verecek olan nöbetçi eczaneler belirlendi; şehrin 39 ilçesinde vatandaşların sağlık ihtiyaçlarına yanıt verecek tam liste ve adres bilgileri erişime açıldı.

İstanbullular dikkat! Megakentin 29 ilçesinde yarın eş zamanlı olarak planlı şebeke bakım ve onarım çalışmaları yürütülecek; şehrin büyük bir bölümünde gün boyu enerji kesintisi yaşanması bekleniyor.

BİM, 19 Aralık 2025 aktüel kataloğuyla mutfaklarda büyük bir değişim rüzgarı estiriyor; Tefal'in dünyaca ünlü tava ve tencereleri ile Kumtel'in modern ankastre setleri, kaçırılmayacak indirimlerle raflardaki yerini alıyor. Mutfak gereçlerinden teknolojik cihazlara, şık ev dekorasyon ürünlerinden yılbaşı özel koleksiyonuna kadar yüzlerce üründe geçerli olacak bu avantajlı fiyat listesini sakın kaçırmayın.

Kış aylarında sıkça tüketilen hamsi, yanlış pişirme yöntemleriyle faydadan çok zarara dönüşebiliyor. Uzmanlar, özellikle yüksek ısıda kızartılan hamsi konusunda uyarıyor.

Kahvaltıya hem lezzetli hem pratik tarif arıyorsanız, klasik patatese yeni bir boyut kazandıran bu tarif tam size göre. Büyük küçük herkesin bayılarak yiyeceği patates muffin kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak…

Haftanın son iş gününde Ankara genelinde etkili olan ağır pus tabakası görüş mesafesini kısıtlarken, ilçe genelinde farklılık gösteren sıcaklık değerleri ve dondurucu gece soğukları nedeniyle vatandaşların tedbirli olması gerekiyor.

BİM 19 Aralık 2025 aktüel kataloğuyla bu hafta dev ekran QLED televizyonlardan son teknoloji mutfak gereçlerine, şık ev dekorasyon ürünlerinden kışlık giyim ve oyuncak çeşitlerine kadar yüzlerce üründe yılın son büyük indirim fırsatlarını tüketicilerle buluşturuyor. Haberin devamında, her bütçeye uygun fiyatlarla sunulan haftanın öne çıkan tüm ürünlerini ve detaylı fiyat listesini inceleyebilirsiniz.

Kıyır hamuru, bol cevizli içi ve tam ölçülü şerbetiyle damakları şenlendiren kalburabastı tarifi adım adım anlatıldı. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, tam kıvamında kalburabastı tarifi…

19 Aralık 2025 Cuma günü İstanbul'da planlı bakım ve onarım çalışmaları sebebiyle aralarında büyük yerleşim yerlerinin de bulunduğu 35 ilçede elektrik kesintileri yaşanacak. BEDAŞ ve AYEDAŞ'ın duyurduğu kesintilerin programı ilçe bazında belirlenirken, İstanbulluların günlük rutinlerinde aksama yaşamamak için kesinti saatlerini kontrol etmesi ve hazırlıklı olması gerekiyor.

Doğu Anadolu’nun eşsiz güzelliklerinden olan Çıldır Gölü’nde hava -16 dereceye düştü görsel şölen başladı. Kış turizminin önemli adreslerinden olan Çıldır Gölü’nde, atlı kızaklar ve halaylarla sezon açıldı.

Geleneksel Siirt mutfağının incisi olan Perde Pilavı, dışı incecik bir hamur perdesiyle kaplı, içi ise baharatlı pirinç, kuş üzümü, badem ve tavuk etiyle doldurulmuş benzersiz bir ana yemektir. Hem lezzeti hem de sunumuyla sofraların tacı olmaya aday.

Osmanlı mutfağının en asil ve lezzetli yemeklerinden biri olan Hünkar Beğendi, közlenmiş patlıcanın o karakteristik isli tadını, beşamelli sosun kadifemsi kıvamı ve etin mükemmel uyumuyla birleştiriyor. Adına yaraşır bu tarifi denemeye hazır olun.

Ticaret Bakanlığı, ekmek ve simit fiyatlarındaki kontrolsüz artışın önüne geçmek için 11. Yargı Paketi kapsamında Uzlaşma Komisyonu kuruyor. Valilik, belediye ve meslek odası temsilcilerinden oluşacak yeni mekanizma, zam oranlarında anlaşmazlık çıkması durumunda son kararı salt çoğunlukla verecek. İşte detaylar...

Fırın derdi olmadan, sadece 10 dakikada akışkan çikolatalı mutluluk… Tencerede sufle tarifiyle tatlı krizlerine pratik ve nefis bir çözüm geliyor.

Kış aylarında evlerin en çok toz toplayan noktalarından biri olan kalorifer peteklerinin iç kısımlarını temizlemek artık dert olmaktan çıkıyor. Profesyonel yardım almadan veya petekleri yerinden sökmeden uygulayabileceğiniz basit bir yöntemle, petek aralarında biriken tüm kir ve tozları dakikalar içinde temizleyebilirsiniz. Sadece bir fön makinesi ve nemli bir havlu kullanarak uygulanan bu teknik, hem hijyen sağlıyor hem de ısınma verimliliğini artırıyor.

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden kabak tatlısı, doğru teknik ve küçük püf noktalarıyla hem yumuşacık hem de karamel tadında hazırlanabiliyor. İşte tahin ve cevizle taçlanan geleneksel kabak tatlısının tam ölçülü tarifi…

İstanbul'da yarın 31 ilçeyi kapsayan dev bir elektrik kesintisi gerçekleşecek; BEDAŞ ve AYEDAŞ'ın bakım-onarım çalışmaları nedeniyle milyonlarca abonenin etkileneceği kesintilerin detayları ve ilçe ilçe tam liste açıklandı.

İstanbul genelinde 17 Aralık 2025 Çarşamba gecesi boyunca vatandaşların ilaç ihtiyaçlarını karşılayabilmeleri adına nöbetçi eczaneler hizmet vermeye başladı. Mesai saatinin bitimiyle birlikte kapılarını açan nöbetçi noktalar, şehrin her iki yakasında da erişilebilir lokasyonlarda bulunuyor.

Nevşehir’de bir vatandaş fırından aldığı ekmeği yerken hayatının şokunu yaşadı. Aldığı ekmeğin içinde jilet gören vatandaş o anları kamera kaydına aldı…

Mutfakların yeni gözdesi Airfryer ile klasik fırın arasındaki enerji tüketimi tartışmasına 25 yıllık elektrik uzmanı son noktayı koydu. Aynı yemeği pişirirken hangisi daha tasarruflu? Yanıtı duyunca şaşıracaksınız.

Osmanlı mutfağından günümüze uzanan tavuk dolması, özel davet sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarifle, hem şık hem de doyurucu bir ana yemek yapmak mümkün.