"Harika bir lezzet şöleni yaşamaya ne dersiniz? Özellikle çay saatlerinizde ya da misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz muhteşem bir tat: Browni kurabiye. Bu kurabiyeler, ıslak ve yoğun yapısıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
Çay saatlerinizin ve misafir ağırlama günlerinizin yıldızı olmaya aday bir tarif: Browni kurabiye. Islak yapısı ve damak çatlatan lezzetiyle herkesin merakını cezbeden bu kurabiyeyi evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İster tereyağı ister margarin ile yapın, sonuç mükemmel! İşte en lezzetli browni kurabiye tarifi.
PÜF NOKTASI: ODA SICAKLIĞINDA YAĞ KULLANIMI
Tereyağı ya da margarin kullanırken, yağın oda sıcaklığında ve kolayca ezilebilecek kıvamda olması gerektiğini unutmayın. Bu püf noktası, kurabiyenizin kıvamını mükemmel hale getirecek.
TARİFİN MALZEMELERİ VE HAZIRLANIŞI
125 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yumurta (oda sıcaklığında)
2 buçuk su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Şerbet için:
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı su
2-3 damla limon
HAZIRLANIŞI
Şerbet için, su ve şekeri kaynatın, limon sıkın ve soğumaya bırakın.
Tereyağı, şeker, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın.
Unu azar azar ekleyip karıştırın, ardından kakao ve kabartma tozunu ilave edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayın.
180 derece fırında pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri şerbete batırın ve servis tabağına alın.
Şerbeti kurabiyelerin üzerine dökün ve çekmesini bekleyin.
İsteğe bağlı olarak Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
SERVİS ÖNERİSİ
Bu nefis browni kurabiyeleri, yaklaşık 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Üzerini çekilmiş Antep fıstığı ile süslemek, lezzetine lezzet katacaktır.
