Yoğurt çorbasını mantı ile bir araya getirirseniz nasıl olur diye hiç düşündünüz mü? Lezzeti ile sofraların vazgeçilmez üyesi olacak her tadına bakan tarif almadan sofradan kalkmayacak. İşte yoğurtlu mantı çorbası tarifi…
Lezzetiyle sofraları şenlendirecek bir çorba tarifiyle karşınızdayız: Yoğurtlu Mantı Çorbası! Hazır mantı ve nohudun buluştuğu bu doyurucu tarif, hem pratikliği hem de enfes aromasıyla kalabalık sofraların favorisi olmaya aday. Hafif ekşimsi yoğurt sosu ve üzerinde gezdirilen naneli tereyağı ile herkesi kendine hayran bırakacak bu çorba, özellikle kış aylarında iç ısıtan bir başlangıç olacak. İşte yoğurtlu mantı çorbası tarifi…
YOĞURTLU MANTI ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
200 gram hazır mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
.jpg)
HAZIRLANIŞI
1. MANTIYI VE NOHUTU HAZIRLAYIN
Orta boy bir tencerede 6 su bardağı sıcak suyu kaynatın. Hazır mantıları suya ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın. Mantılar pişmeye yakın haşlanmış nohudu da tencereye ilave edin.
2. YOĞURTLU TERBİYEYİ HAZIRLAYIN
Bir kaseye yoğurt, un ve yumurtayı alın. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu karışıma tenceredeki mantının sıcak suyundan azar azar ekleyerek karıştırın. Böylece yoğurt kesilmez. Hazırladığınız karışımı tencereye yavaşça dökün ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
3. SOSU HAZIRLAYIN
Bir tavada tereyağını ve zeytinyağını ısıtın. Üzerine kuru nane ekleyip karıştırarak kısa bir süre kavurun. Sosu ocaktan alın.
4. TUZ VE SOS EKLEYİN
Çorba piştikten sonra tuzunu ekleyin ve son olarak hazırladığınız naneli tereyağlı sosu üzerine gezdirin.
5. SERVİS EDİN
Sıcak olarak servis yapın. Yoğurtlu mantı çorbası, hem hafif hem de doyurucu lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak.
Afiyet olsun!
