Arşivde Ara

Ramazan ayının ortasına geldiğimiz bu özel günde, iftar sofralarımızda hem geleneksel hem de sağlıklı tatlara yer açmaya devam ediyoruz. Oruç süresince vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri en dengeli şekilde alabilmek için özenle hazırlanmış bir menüyle karşınızdayız. İşte 15. gün iftar menümüz...

Ramazan ayının ortasına gelmişken, iftar sofralarında hem mideyi yormayan hem de besleyici öğünler tercih etmek büyük önem taşıyor. Uzun süren açlık sonrası vücudu en iyi şekilde dengelemek için hafif, dengeli ve doyurucu bir menü hazırlamak gerekiyor. İşte Ramazan'ın 14. günü için önerdiğimiz iftar menüsü:

Airfryer ile hazırlanan çıtır yufkalar ve nefis sebzelerle yapılan bu salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Yoğurtlu sosuyla tatlanan bu tarif, sofranıza taptaze bir lezzet katacak!

Patlıcanlı Pilav, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan geleneksel bir lezzet olarak, hem görsel hem de tat açısından sofralarınıza zarafet katacak. Közlenmiş patlıcanın eşsiz aroması ve baharatlarla harmanlanmış pirinç, bu pilavı sadece bir yemek değil, bir deneyim haline getiriyor. Tarih kokan bu tarif, her lokmada geçmişin izlerini taşırken, modern mutfaklarda da kendine sağlam bir yer ediniyor.

Et sevmeyen bile bu lezzete bayılıyor. Patlıcan, yoğurt ve etin muhteşem uyumundan ortaya çıkan bu tarif Osmanlı’dan geliyor. İşte dillere destan hünkar beğendi tarifi…

Ramazan ayının 10. günü için oruç sonrası hem sağlıklı hem de lezzetli bir iftar sofrası kurmak isteyenlere özel öneriler! Sindirimi kolay, besleyici ve tok tutucu seçeneklerle, Ramazan’ın bu özel akşamını keyifle geçirmeniz için ipuçları.

Gün boyu süren orucun ardından iftar sofralarınızı hafif, besleyici ve doyurucu lezzetlerle donatmaya ne dersiniz? Hem mideyi yormayan hem de damakları şenlendiren özel önerilerimizle, iftar keyfini en güzel şekilde yaşayabilirsiniz. Bereketin sofralarınıza yansıdığı bu mübarek ayda, sevdiklerinizle paylaşacağınız sağlıklı ve lezzetli tarifler için hazırlıklar başlasın!

İftar sofrasına en çok yakışan ikili belli oldu. Davet sofraları için kolayca yapabileceğiniz bu tarifi tüm misafirleriniz isteyecek. İşte, patlıcan ve köftenin uyumundan ortaya çıkan enfes patlıcan dizme tarifi…

TÜİK verilerine göre yıllık enflasyon yüzde 39,05 olarak açıklanırken, bazı sebze ve meyve fiyatları bir yılda yüzde 400’e varan artış gösterdi.

Ramazan ayının bereketi sofralarımıza konuk olmaya devam ederken, oruç tutanlar için hem doyurucu hem de sağlıklı bir iftar menüsü hazırlamak büyük önem taşıyor. 6. gün iftar menümüzde geleneksel tatları modern dokunuşlarla birleştirerek, mideyi yormayan ve enerji veren bir menü sunuyoruz.

Bu ürünler ne bahçede yetişiyor ne de tarlada. 72 yaşındaki İsmail Hakkı Kaçmaz, 4 mevsim ürün almanın keyfini çıkarıyor. Evinin terasında başladı dört mevsim ürün topladı. Yağmur suyu ve organik gübre kullanıyor bolca verim alıyor. İşte tüm detaylar…

Her yörede farklı şekilde yapılıyor, orijinaline ne Hataylılar ne de Antepliler biliyor. Kilis'te 12 senedir faaliyet gösteren Mehmet Çiloğlu 30 yıllık sektör deneyimiyle Kilis tavanın orijinal tarifini anlattı. İşte tüm detaylar…

İTO, Şubat ayında İstanbul'da fiyatı en çok artan ürünün yüzde 21,55 ile taze fasulye, en çok düşen ürünün ise yüzde 33 ile karnabahar olduğunu açıkladı.

Osmanlı mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu yemek Ramazan sofralarını taçlandırıyor. Öyle ki Fatih Sultan Mehmet’in de en sevdiği yemek olarak biliniyor. İşte o yemeğe ilişkin detaylar…

Ramazan ayının bereketi, sofralarımıza bolluk ve paylaşmanın sıcaklığını getiriyor. İlk günü geride bırakırken, ikinci gün iftar menüsünde hem hafif hem de doyurucu tariflerle oruç sonrası vücudu yormadan besleyici bir sofra kuruyoruz. İşte damakları şenlendirecek, iftar saatine yakışır lezzetler…

On bir ayın sultanı Ramazan’ın ilk iftarında, hem mideyi yormayan hem de sofranıza lezzet katacak özel bir menü hazırladık! Geleneksel tatlarla bezeli bu iftar sofrası, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir başlangıç yapmanız için ideal. İşte bereket dolu ilk iftara özel lezzetler!

Ramazan ayı için geri sayım sona ererken birçok gıda ürününde etiketler değişti. Bu kapsamda tam 36 ürüne yüzde 217’ye varan zamlar yapılırken sadece 2 üründe indirim yapıldı. İşte detaylar…

Bornova Belediyesi Ekolojik Kent Yerel Tohum Merkezi, vatandaşlara sebze fidelerini tohumdan sofraya kadar deneyimleyerek yetiştirme imkânı sunan Çimlendirme Atölyeleri’ni başlattı. Şubat Eğitim Atölyeleri kapsamında düzenlenen “Yazlık Sebze Tohumu Çimlendirme” eğitimi, hafta boyunca yoğun katılımla gerçekleştirildi.

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan karnıyarığı bir de böyle deneyin. Usta aşçıdan gelen bu gizli tarife göre, karnıyarığın lezzetinin sırrı sosunda gizli! İşte o tarif…

Bu yıl tatil için farklı noktalar denemeyi İstiyorsanız burada tam da size uygun olacak. Yurt dışı tatil planlarınızı çöpe attıran rota belli oldu. Hem doğa ile iç içe bir huzur sunuyor hem de doğa sporları ile inanılmaz aktiviteler sağlıyor. İşte Türkiye'nin en güzel noktası…

Yazın sıcağında, tencerenin içinde pişen bu nefis kazan kebabı, hem görselliğiyle göz alacak hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakacak. Şanlıurfa ve Gaziantep mutfağından gelen bu geleneksel tarif, içinde birbirine uyumlu patlıcan, domates ve kıymanın bir araya gelmesiyle akşam yemeğinize farklı bir dokunuş katacak. Her bir lokmasıyla sofralarınızı şenlendirecek olan bu yemeği denemek için şimdi tam zamanı!

Kar yağışlı ve soğuk hava, sebze-meyve fiyatlarına zam olarak yansıdı. Antalya'da toptancı halinde yaş sebze meyvelerin çoğunun fiyatı, 5 ila 20 lira pahalandı.

Dışarıda yapılan tavuk dürümlerde pişmiş etlerin üzerine çiğ et eklenmesi nedeniyle ortaya çıkan bakteriler tavuk dürüm yeme oranını düşürdü. Evde kendiniz yaparak bu hasrete son verebilirsiniz! İşte sebzeli tavuk dürüm tarifi...

Türk mutfağında en sevilen ve en çok kullanılan ürünlerin başında gelen patlıcanın bu zararını herkes gözden kaçırıyor. Sosyal medyada dolaşan görüntüler uzmanları harekete geçirdi. Sakın bu şekilde tüketmeyin: Adeta zehirliyor…

Tokat'ın meşhur lezzetine yeni bir soluk kazandırdı beğenenler kapıda sıra oldu. Tokat kebabını tavuk kanadı ile deneyen Mustafa Demirkol, Müşterilerden tam not aldı. Hem bütçe dostu oluyor hem de lezzeti ile hayran bırakıyor. İşte tüm detaylar…

Ocak ayının zam şampiyonu o sebze oldu! Tarladaki fiyat ile marketteki fiyat farkı yüzde 600'e yaklaştı...

Ocak ayında market fiyatı en çok artan ürün yüzde 14,9 ile kuru fasulye olurken, üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 25,8 ile portakalda görüldü. Üretici-market fiyat farkı en fazla yüzde 597,4 ile limonda yaşandı. Tarımsal girdi maliyetleri artmaya devam ederken, elektrik, mazot ve gübre fiyatlarında yıllık yükseliş dikkat çekti.