Bal kabağı, tatlıdan tuzluya sofralarımızı süsleyen yiyeceklerin başrolleri arasında yer alıyor. Bal kabağından yalnızca çorba ve tatlı değil, bunların dışında da pratik yemek tarifleri hazırlayabilirsiniz. Harika ve sıcacık bir bal kabağı tarifi ile damaklarınızı şenlendirin. İşte, az malzemeyle bol lezzet sunan bal kabağı mücver yemeği kolay tarifi...
Kış mevsiminin lezzeti olduğu kadar besin değeri de oldukça yüksek altın gıdası bal kabağından tadı hafızalara kazınan bir tarif 'fırında bal kabağı mücveri'... Klasik mücver tarifinizi, yaz kabağı dışında bir de bal kabağıyla, bizim reçetemizden fırında deneyin. Bal kabağı mücveri akşam yemeklerinizin imzası ya da beş çaylarınızın yıldızı olacak.
FIRINDA BAL KABAĞI MÜCVERİ MALZEMELERİ
* 600 gram bal kabağı (yaklaşık 1,5 dilim)
* 2 adet yumurta
* Yarım demet taze soğan (yalnızca yeşil yaprakları)
* 2 tutam maydanoz
* 2 tutam dereotu
* 3 yemek kaşığı un
* Tuz
* Karabiber
* Pul biber
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
FIRINDA BAL KABAĞI MÜCVERİ TARİFİ
Bal kabağını yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayıp rendelediğiniz bal kabağına ilave edin.
Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyerek ezmeden harmanlayın.
Ardından tabanı yağlanmış yapışmaz fırın kabınıza hazırladığınız karışımı yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.
Arada kürdan batırarak kontrol edin.
Piştikten sonra fırında 5 dakika daha bekletin.
Ardından fırından çıkartıp dinlendirin.
Bal kabağı mücverinizi arzunuza göre dereotuyla süsleyerek servis edebilirsiniz...
BAL KABAĞI MÜCVERİ YAPILIŞI PÜF NOKTASI
Rendelemiş olduğunuz balkabağının suyunu iyice süzdüğünüzden emin olmalısınız. Bu sayede mücveriniz daha çıtır olacaktır. Malzemelerin hazırlama aşamasında yumurtanın karışıma iyice yedirilmiş olmasına da özen göstermelisiniz. Bu şekilde daha kıvamlı bir harç elde edebilir ve daha lezzetli bir mücver yapabilirsiniz.
