Arşivde Ara

Adıyaman’da demir ustası olarak çalışan Yunus Uyan, işi için 600 derece sıcağa maruz kalıyor, baba mesleğini bırakmıyor. Uyan, tüm zorluklarına rağmen 30 yıldır aynı işi yapıyor.

Sosyal medyada yemek videolarının altına gelen ilk yorum genellikle aynıdır: "O tavuğu yıkamadın mı?" Aşçıları, ev hanımlarını ve gurmeleri ikiye bölen "Çiğ tavuk yıkanmalı mı?" tartışmasına bilim son noktayı koydu. BBC'nin laboratuvar ortamında gerçekleştirdiği çarpıcı deney, hijyen sağlamak için yaptığımız bu işlemin aslında mutfağımıza nasıl zehir saçtığını gözler önüne seriyor.

Dünya genelinde genç yaş grubundaki kolon kanseri vakalarında yaşanan %80'lik korkutucu tırmanış üzerine alarm veren Dünya Sağlık Örgütü, sigara ve alkolle aynı grupta tuttuğu işlenmiş et ürünlerini "birinci sınıf kanserojen" ilan ederek bağırsaklarda doğrudan tümör oluşumunu tetikleyen bu sinsi tehlikeye karşı tıp dünyasını uyardı.

Yıllardır çiftçilerin mücadele ettiği kokarca bitmeyen çiftçiye yeni bir bela daha eklendi. Hakkari’de hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte ortaya çıkan çekirge sürüleri tarım alanlarını istila etmeye başladı.

Kavurucu yaz sıcakları tüm yurdu etkisi altına alırken, Gümüşhane'deki 2024 rakımlı Limni Gölü Tabiat Parkı, sisler içindeki çam ormanları ve serin havasıyla sıcaktan bunalanların sığınağı oldu; temmuz ayında bölgeyi ziyaret eden turistler montlarını giymek zorunda kaldı.

Yaz güneşinde kuruyan domateslerin zeytinyağı ve cevizle buluştuğu, hem pratik hem de gurme bir lezzet: Kuru domates salatası. İster kahvaltıya ister akşam yemeğinin yanına hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, sofralarınızın yeni vazgeçilmezi olacak.

ABD Başkanı Trump'ın CAATSA yaptırımlarının kaldırılacağı ve F-35'lerin verileceği yönündeki açıklamasının ardından, ABD Kongresi'nin "S-400 şartını" aşmak isteyen Türkiye’nin Rus füze sistemlerini bir Körfez ülkesine satmayı planladığı ileri sürüldü.

Almanya'da haziran ayında etkili olan aşırı sıcak hava dalgası nedeniyle yaşamını yitirenlerin sayısı 5 bin 120 olarak açıklandı. Robert Koch Enstitüsü, ölümlerin büyük bölümünün 85 yaş ve üzerindeki kişilerde görüldüğünü bildirirken, önümüzdeki günlerde ülkenin güneyinde sıcaklıkların yeniden 36 dereceye kadar çıkmasının beklendiğini duyurdu.

Copernicus İklim Değişikliği Servisi’nin (C3S) verilerine göre Batı Avrupa, Haziran 2026’da ölçüm tarihinin en sıcak haziran ayını yaşadı. Dünya genelinde ise geçen ay kaydedilen en sıcak ikinci haziran oldu. Küresel deniz yüzeyi sıcaklığı 20,86 dereceyle rekor kırarken, Batı Avrupa’da sıcaklıklar uzun yıllar ortalamasının 3,05 derece üzerine çıktı.

Yaz sıcakları ve buharlaşmanın etkisiyle Tuz Gölü’nde tuzluluk oranı en yüksek seviyeye ulaştı. Bu durum, gölde yaşayan Dunaliella salina algleri ile halo bakterilerin kırmızı pigment üretmesine neden oldu. Doğal süreç sonucunda göl suyu kırmızı ve pembe tonlarına bürünerek ziyaretçilere etkileyici manzaralar sundu.

Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Çorlu Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Lokman Hakan Tecer, Marmara Denizi’nde son 50 yılda deniz suyu sıcaklığının 2,5 santigrat derece arttığını belirterek, “Bu dramatik bir artış” dedi. Tecer, sıcaklık artışının hastalık yapıcı mikroorganizmaların çoğalmasına, istilacı türlerin yayılmasına, balık popülasyonlarının azalmasına ve gıda güvenliğinin risk altına girmesine yol açtığını ifade ederek, “Bir zihniyet değişimi gerekiyor” çağrısında bulundu.

Meteoroloji Genel Müdürlüğü, Marmara'daki 5 il için "sarı kodlu" kuvvetli yağış uyarısı yaptı; öğleden sonra başta İstanbul Avrupa Yakası ve Trakya olmak üzere birçok bölgede ani sel, su baskını ve yıldırıma karşı tedbirli olunması istendi.

AKOM, İstanbul genelinde gök gürültülü sağanak yağış uyarısında bulundu. Yağışların saat 11.00’den itibaren etkisini artırarak akşam saatlerine kadar aralıklarla kuvvetli şekilde sürmesi bekleniyor. Gün içinde hava sıcaklığı 26 dereceye kadar yükselirken, rüzgarın kuzey ve kuzeydoğu yönlerinden saatte 10-35 kilometre hızla esmesi öngörülüyor.

Endüstriyel mayaların karmaşasından uzak, sadece un, su ve tuzun sabırla buluştuğu ekşi mayalı ekmek, mutfağınıza hem eşsiz bir koku hem de sağlık taşıyor. Probiyotik yapısıyla sindirimi kolaylaştıran ve kan şekerini dengede tutan bu asırlık lezzeti evinizde fırından yeni çıkmış gibi çıtır çıtır hazırlamanın tüm sırlarını sizler için derledik.

Ankara’da düzenlenen tarihi 36. NATO Zirvesi'nde dünya liderlerine Beştepe'de unutulmaz bir gastronomi şöleni sunuldu; zengin Türk mutfağının başrolde olduğu menüde coğrafi işaretli Urla sakız enginarından Kayseri mantısına kadar tescilli yöresel lezzetler küresel siyasetin zirvesine damga vurdu.

Ekran kartlarının zamanla kuruyan termal macun veya pedleri, oyunseverler için gizli bir performans düşmanına dönüşüyor. Grafik işlemcisinin aşırı ısınmasıyla tetiklenen yavaşlama sorunu, donanım uzmanlarının önerdiği düzenli temizlik ve doğru bakımla engellenerek kartların ilk günkü performansına dönmesi sağlanabilir.

Türkiye Futbol Federasyonu'nun yapacağı fikstür çekimiyle birlikte, sadece derbi haftaları değil, aynı zamanda takımların iç saha ve deplasman maç sıralamaları da belli olacak.

Biz bugün onun defterlerini 80 yıldır içinde bulunduğumuz ve her on yılda bir duvarları biraz daha yükselen, kuralları biraz daha baskıcı hale gelen “Amerikan Hapishanesi’nde okuyoruz. İki hapishane arasındaki en temel fark, bizimkisi mahkumları tarafından akıl almaz bir aşk ve şevkle inşa edilen, girmek ve çıkmamak için mücadele edilen dünyanın ilk hapishanesi olmasıdır.

İran savaşına ve yapay zeka yatırımlarına bağlı olarak FED yetkilileri arasında enflasyonun geleceği konusunda ciddi fikir ayrılığı oluştu. Toplantı tutanaklarına göre, yeni Başkan Kevin Warsh yönetimindeki ilk toplantıda, FED yetkililerinin yarısı yıl sonuna kadar faiz artışını desteklerken, diğer yarısı mevcut seviyenin korunmasından veya indirimden yana tavır aldı. Birçok yetkili, yapay zeka altyapı yatırımlarının teknoloji ürünleri ve elektrik fiyatlarını yukarı çekeceğinden endişe ediyor.

Beşiktaş’ın ilgilendiği Dusan Vlahovic’in kariyerine Juventus’ta devam etmek istediği belirtildi. Sırp golcünün, İtalyan kulübüyle yeniden görüşme talep ettiği ve maaş konusunda indirim yapması halinde anlaşmanın mümkün olabileceği kaydedildi.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilecek Gazi Konut Bahçelievler Projesi için başvuru süreci başladı. Doğayla iç içe yaşam alanları ve mahalle kültürünü desteklemeyi amaçlayan projeye vatandaşlardan yoğun ilgi geldi. Gelen talepler doğrultusunda başvuruların Büyükşehir Belediyesi Beyaz Masa birimlerinden de alınacağı açıklandı. Kayıtlar 20 Temmuz’a kadar devam edecek.

Şanlıurfa’dan Aksaray’a gelerek sarımsak tarlasında çalışan mevsimlik işçi Yakup Erdine, sevdiğine kavuşmak için kavurucu sıcakta alın teri döküyor. Memleketinde hala başlık parası uygulamasının olduğunu ve bunun evliliğini zorlaştırdığını belirten Erdine, bu uygulamanın kalkması için çağrıda bulundu.

AKOM, İstanbul için haftalık hava tahmin raporunu yayımladı. Rapora göre kentte 9 Temmuz Perşembe günü gök gürültülü sağanak etkili olacak. Hafta sonundan itibaren ise yağış yerini yeniden güneşli havaya bırakırken sıcaklıklar 30 derecenin üzerine çıkacak.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Zabıta ekipleri, yaz sıcaklarıyla birlikte ticari araçlara yönelik klima denetimlerini artırdı. Yapılan kontrollerde ilk 20 dakikada 30 sürücüye idari işlem uygulanırken, son bir yılda 44 bin 232 araç denetlendi. Klima çalıştırmadığı belirlenen sürücülere 3 bin 705 lira idari para cezası uygulanırken, denetimlerin yaz boyunca devam edeceği bildirildi.

ABD Başkanı Donald Trump'ın Türkiye'ye F-35 savaş uçağı satışına olumlu yaklaşımının ardından konuşan Yunanistan Başbakanı Kiriakos Miçotakis, "Ülkem hala açık bir savaş tehdidiyle karşı karşıyayken, bütün NATO müttefiklerinin hassasiyetleri dikkate alınmalı" dedi.

Rekor sıcaklarla mücadele eden Fransa’da vatandaşlar sıcaklara karşı enteresan bir çözüm buluyor. Ev pencerelerine sürülen beyaz tebeşir sıcaklığı belli oranda düşürüyor.

Meteoroloji Genel Müdürlüğü, 8 Temmuz'a ilişkin hava durumu raporunu yayımladı. Rapora göre, yurdun birçok noktasında sağanak ve gök gürültülü sağanak etkili olacak. Kars, Ardahan, Iğdır ve Ağrı'da ise kuvvetli yağış beklendiğinden sel, su baskını ve yıldırım riskine karşı uyarı yapıldı.

İyot kokulu esintisi, canlı yeşil rengi ve hafif ekşili sosuyla yaz sofralarının vazgeçilmezi olan deniz börülcesi, en doğru haşlama ve ayıklama tüyolarıyla karşınızda.

Gıda güvenliği konusunda önemli uyarılarda bulunan Prof. Dr. Işıl Var, oda sıcaklığında bekletilen hazır sandviçlerin gıda zehirlenmesine yol açabileceğini belirtti. Peynir ve salam içeren kahvaltılıkların mutlaka soğuk zincirle korunması gerektiğini söyledi.

Efeler Belediyesi Fen İşleri Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde yol yenileme çalışmalarını sürdürüyor. Orta ve Cuma mahallelerinde yapılacak sıcak asfalt uygulaması öncesinde eskiyen yol zeminlerinin söküm işlemleri gerçekleştiriliyor. Hazırlık çalışmalarının tamamlanmasının ardından yolların sıcak asfaltla kaplanarak daha güvenli ve konforlu hale getirilmesi planlanıyor.

Uzmanlar, hava sıcaklıklarının yükseldiği yaz döneminde özellikle ileri yaştaki bireylerin sıcak çarpması ve susuzluk riskine karşı daha dikkatli olması gerektiği uyarısında bulunuyor. Yaşın ilerlemesiyle birlikte vücudun ısıyı dengeleme kapasitesinin azalması nedeniyle, baş dönmesi, halsizlik ve bilinç bulanıklığı gibi belirtilerin ihmal edilmemesi gerektiği vurgulanıy

Tutuklu komedyen Deniz Göktaş, “Halk beni anladı ve başıma işler geldi” sözleriyle dikkat çektiği cezaevi mektubunda hem gözaltı sürecini hem de içerideki günlerini kendine özgü mizah diliyle anlattı. Kendi isteğiyle teslim olmasına rağmen ters kelepçe yapıldığını söyleyen Göktaş, “Rızam olmadığını söyledim. Zor kullanarak yaptılar” dedi.

Bursa Büyükşehir Belediyesi, yaz aylarında toplu taşımada yolcu konforunu artırmak amacıyla otobüslerde klima denetimlerini sürdürüyor. BURULAŞ ekipleri ile Zabıta Trafik Denetleme Şube Müdürlüğü tarafından her gün 150’den fazla araçta gerçekleştirilen kontrollerde klima sistemleri ve araç içi sıcaklık koşulları inceleniyor. Tespit edilen eksiklikler için ilgili birimlere gerekli bildirimler yapılıyor.

Beşiktaş altyapısından yetişip çifte kupalı şampiyonlukta kaleyi omuzlayan Ersin Destanoğlu, kariyerinde yepyeni bir sayfa açıyor. İngiltere Championship ekibi Hull City ile transfer görüşmelerinde sona gelen başarılı file bekçisi, sağlık kontrolleri için gün sayıyor. Peki, Beşiktaş taraftarının bağrına bastığı Ersin Destanoğlu kimdir, aslen nereli, boyu kaç ve Hull City transferinin perde arkasında ne var?

Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, yaz aylarında artan yangın riskine karşı yürütülen hazırlıkları incelemek amacıyla İtfaiye Dairesi Grup Amirliği ile Afet İşleri ve Risk Yönetimi Dairesi Başkanlığı’nı ziyaret etti. Görüşmelerde ekiplerin hazırlık durumu, yangınlara karşı alınan önlemler ve olası afet senaryolarına yönelik çalışmalar ele alındı.

Kumluca Belediyesi, Yeni Mahalle Mimar Sinan Caddesi’nde sıcak asfalt serim çalışmalarına başladı. Fen İşleri Müdürlüğü ekipleri tarafından yürütülen çalışmalarda yaklaşık 1,5 kilometrelik yolun asfaltlanması planlanıyor. Belediye Başkanı Mesut Avcıoğlu ve beraberindeki heyet, devam eden çalışmaları yerinde inceleyerek süreç hakkında bilgi aldı.

Temmuz ayı memur maaş katsayısındaki yeni düzenlemenin netleşmesiyle birlikte, milyonlarca dar gelirli, engelli ve yaşlı vatandaşı yakından ilgilendiren sosyal yardım ödemelerine de zam geldi. Evde bakım yardımı, engelli aylıkları, 65 yaş (yaşlılık) maaşı ve Sosyal ve Ekonomik Destek (SED) ödemelerinin temmuz-aralık dönemi güncel tutarları belli oldu.

Evde, tamamen doğal malzemelerle ve hiçbir katkı maddesi barındırmadan hazırlayabileceğiniz bu nefis fındık kreması tarifi, hem çocuklarınız için güvenli bir alternatif olacak hem de yoğun lezzetiyle kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi haline gelecek.

İTÜ Meteoroloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Orhan Şen, El Nino’daki hızlı güçlenmeye dikkat çekerek Avrupa ve Türkiye için sıcak hava dalgaları ile ani su baskınları uyarısında bulundu. Şen, “Tahminler doğru gidiyor. Daha şiddetli ani su baskınlarını daha çok göreceğiz” dedi.

İstanbul'da hafta boyunca sıcak hava etkisini sürdürürken, AKOM perşembe günü için gök gürültülü sağanak yağış uyarısında bulundu. Yağışın ardından hafta sonuyla birlikte sıcaklıkların yeniden yükselmesi bekleniyor.

New York Times, ABD Başkanı Trump’ın Ankara’daki NATO Zirvesi’nde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a Türkiye’nin F-35 savaş uçağı programına dönüşü için hazır olduğunu bildirmesinin beklendiğini yazdı. Habere göre karar, Trump’ın 2019’da bizzat uygulamaya koyduğu yasağın tersine çevrilmesi anlamına gelecek.

Klasik pankek lezzetinden ödün vermeden, tamamen unsuz ve rafine şekersiz hazırlayabileceğiniz bu nefis yulaf pankek tarifi, hem diyet listelerinizin hem de çocuklarınızın kahvaltı sofralarının yeni gözdesi olacak.

Meteoroloji Genel Müdürlüğü, 7 Temmuz tarihli hava durumu raporunu yayımladı. Hatay'ın kıyıları ile Artvin, Erzurum, Kars ve Ardahan'da kuvvetli sağanak beklenirken, Marmara'nın güneybatısı ve Kuzey Ege'de kuvvetli rüzgarın etkili olacağı bildirildi.

Pop müziğin dev ismi Megastar Tarkan, Almanya turnesinin hemen ardından herkesi şaşırtan radikal bir karar aldı. Dortmund'da verdiği muhteşem konserin ardından soluğu kuliste alan ünlü sanatçı, yıllardır hafızalara kazınan saç tarzına veda etti.

Şarkıcı Ebru Gündeş’in eski eşi, iş insanı Murat Osman Özdemir tutuklu bulunduğu Silivri Cezaevi'nden gönderdiği özel mektup ile gündemi sarstı. Yaklaşık 6 aydır parmaklıklar ardında olan Özdemir, hakkındaki iddialara ilk kez yanıt vererek çarpıcı mesajlar paylaştı.

Küresel gıda pazarında kırmızı et maliyetlerinin artması ve Z kuşağının protein odaklı beslenme düzeni, çıtır tavuk restoranlarının altın çağını başlattı. Düşük operasyonel maliyetleri ve yüksek kâr marjıyla öne çıkan bu dinamik pazar, yatırım fonlarının ve genç girişimcilerin en gözde iş modeli haline geldi.

Türk tiyatrosunun asırlık çınarı, ‘Lüküs Hayat’ın Rıza’sı, ‘Cibali Karakolu’nun komiseri, tuluat geleneğimizin son temsilcisi Zihni Göktay 81 yaşında vefat etti. 5 Temmuz gecesi gelen kara haberle ardında doldurulamaz bir boşluk bırakan usta, sadece sahnedeki dehasıyla değil, ömrüne sığdırdığı İstanbul beyefendiliği ve tevazuuyla da tanınıyordu. Büyük usta bugün İstanbul’da son yolculuğuna uğurlanacak.

Yaz sıcaklarının bastırmasıyla birlikte Anadolu’nun birçok yerinde olduğu gibi Yozgat’ta da geleneksel uygulamalar hayata geçirilmeye başlandı. Bu kapsamda Yozgat’ın köy meydanlarında geleneksel halı yıkama mesaisi başladı.