Arşivde Ara

Sokak lezzetlerinden davet sofralarına kadar Türk mutfağının vazgeçilmezi olan tavuklu pilav, doğru tekniklerle yapıldığında bir şölene dönüşüyor. Pirinçlerin birbirine yapışmadığı, tavuk suyunun lezzetiyle bütünleşen bu efsane lezzeti evinizde profesyonelce hazırlamanın tüm sırlarını açıklıyoruz.

Uzmanların önerdiği doğal besinler, grip belirtilerini hafifletirken bağışıklığı da güçlendiriyor. Öyle ki özellikle bu yöntem bağışıklığınızı güçlendirecek ve griple savaşmanıza yardımcı olacak. İşte detaylar…

Yılbaşı sofralarının kabusa dönüşmemesi ve sağlığınızın bozulmaması için uzmanlardan hayati uyarılar peş peşe geliyor. Mutfakta yapılan yanlış saklama uygulamaları ve basit hijyen hataları, ciddi zehirlenme vakalarına kapı aralıyor. Dyt. Meltem Demirci, gıda zehirlenmelerine karşı evde alınacak etkili önlemleri ve dikkat edilmesi gerekenleri tek tek sıraladı. İşte detaylar...

Yeni yıla girerken akıllı telefon veya son model bilgisayar kazanma hayali kuran vatandaşlar, siber zorbaların açık hedefi haline geldi. Sosyal ağlarda hızla yayılan ve gerçeği yansıtmayan ödül mesajları, kullanıcıların hem parasını hem de kişisel verilerini ciddi şekilde tehdit ediyor. İşte detaylar...

TÜRK-İŞ’in Aralık 2025 araştırmasına göre, açlık sınırı 30.143 TL, yoksulluk sınırı ise 98.188 TL olarak hesaplandı. 2026 yılı için belirlenen 28.075 TL’lik net asgari ücret, açlık sınırının altında kaldı. Mutfak enflasyonu aylık yüzde 1,06, yıllık yüzde 42,97 oldu.

TÜİK’e göre 2025’te göreli yoksulluk oranı yüzde 13,0’a geriledi. Eğitim, yaş ve hane yapısına göre yoksulluk belirgin farklılık gösterirken maddi ve sosyal yoksunluk oranı yüzde 11,9 oldu. Nüfusun yüzde 27,9’u yoksulluk veya sosyal dışlanma riski altında. Tatil yapamayanların oranı yüzde 50,5, et tüketemeyenlerin oranı yüzde 35,1. Barınma ve ısınma sorunları yaygın. Sürekli yoksulluk oranı yüzde 13,6, konut sahipliği ise yüzde 57,1 olarak hesaplandı.

Haşlanmış brokolinin diri dokusunu, sarımsağın aroması ve limonun ferahlığıyla birleştiren bu salata, sofralarınıza hem renk hem de sağlık taşıyor.

İstanbul’daki yaşamını bırakarak memleketi Yozgat’ın Şefaatli ilçesine dönen Hasan Şahan, kanatlı hayvan yetiştiriciliğinde bölgenin en büyük üreticilerinden biri oldu. Şahan, özellikle hindileri piyasa fiyatının oldukça altında satarak vatandaşlara destek oluyor.

Protein değeri ve eşsiz aromasıyla mutfakların vazgeçilmezi olan mantar, çorbadan ana yemeğe, atıştırmalıktan fırın lezzetlerine kadar sayısız tarifte başrol oynuyor. İşte mantarla yapılabilecek en popüler ve pratik yemek çeşitleri…

ABD Başkanı Trump, Ukrayna-Rusya savaşını sonlandırma hedefiyle yürüttüğü diplomasi trafiğinde vites yükseltti. Florida'daki Mar-a-Lago tesislerinde Ukrayna Devlet Başkanı Zelenskiy'i ağırlayan Trump, barış anlaşması için sona gelindiğini duyurdu. Trump, "Güvenlik Garantisi Anlaşması oldukça güçlü olacak. Görüşmelerin final aşamasındayız" dedi.

Türkiye'nin farklı illerinde son günlerde artan gıda kaynaklı rahatsızlıklar vatandaşları tedirgin ediyor. İstanbul'da gurbetçi ailenin yaşadığı acı kayıptan Anadolu'daki düğün ve mevlit yemeklerine kadar uzanan olaylar silsilesi, gıda güvenliğini yeniden tartışmaya açtı. İşte detaylar...

Gaziantep'te yaşayan Güner ve Elif Gürsel çifti, ilerleyen yaşlarına rağmen aldıkları destekle hayallerini gerçekleştirdi. Belediyeden aldıkları 17 küçükbaş hayvan ile besiciliğe başlayan azimli çift, omuz omuza çalışarak hayvan sayısını kısa sürede 33'e çıkardı. İşte tüm detaylar…

Vatandaşların cebini yakan yüksek faturaların ardındaki gizli sebep ortaya çıktı. Uzmanlar, kullanılmadığı halde prizde bırakılan cihazların yıllık bazda ciddi bir maliyet oluşturduğunu belirterek 'vampir enerji' konusunda uyarılarda bulunuyor. Küçük bir ışığın bile yüzlerce TL'lik kayba neden olduğu bu durumda, tasarruf etmek isteyenlerin alışkanlıklarını değiştirmesi gerekiyor. İşte detaylar...

Yeni yıl kutlamalarına sayılı günler kala piyasadaki denetimsiz ürün artışına dikkat çeken TESK Genel Başkanı Palandöken, vatandaşları sahte gıda ve trafik güvenliği konusunda uyardı. Palandöken, "Cazip fiyatlara kanıp sağlığınızdan olmayın, güvenilir esnafı tercih edin" dedi.

Yemeklerin en sadık eşlikçisi olan pirinç pilavını tane tane tutturmak bazen bir sanat haline gelebiliyor. Lapa olmayan, tam kıvamında ve parıl parıl parlayan bir pilav için bilmeniz gereken tüm detayları bir araya getirdik. İşte mutfaktaki ustalığınızı konuşturacak o tarif...

Sosyal medya üzerinden kurulan arkadaşlıklar, organize bir suç şebekesinin tuzağına dönüşüyor. Kendilerini sahte profillerle tanıtan dolandırıcılar, mağdurları önce duygusal olarak kendilerine bağlıyor, ardından mahrem görüntülerini ele geçiriyor. Reşit olmayan çocuk iddiası, sahte baba tehdidi ve avukat kılığındaki kişilerin devreye girmesiyle 400.000 TL'yi bulan vurgunlar yapılıyor. İşte detaylar...

25 Aralık 2025 Perşembe günü İstanbul genelinde sağlık ihtiyaçlarını karşılamak üzere kapılarını açık tutan eczanelerin tam listesi açıklandı. Şehrin her iki yakasında, farklı ilçelerde hizmet veren nöbetçi noktalar, vatandaşların tıbbi gereksinimlerine yanıt vermek için hazır bekliyor.

Uzmanlara göre soğanla hazırlanan çorba, iltihapla mücadelede kışın en güçlü doğal desteklerinden biri olarak öne çıkıyor.

Tarım Kredi Kooperatif Marketlerinin geniş ürün yelpazesinde büyük indirimler sunduğu 16-22 Aralık kampanya dönemi bugün sona eriyor; temel gıda ürünlerinden temizlik malzemelerine kadar pek çok kalemdeki avantajlı fiyatlardan yararlanmak için bugün son fırsat.

Kuzey Afrika mutfağının mistik ve zengin lezzetlerini barındıran Tagine, aromatik baharatların tavuk ve sebzelerle yavaşça pişirilmesiyle ortaya çıkan özel bir yemektir. Tatlı ve tuzlu notaların kuru meyveler, zencefil ve safran ile buluştuğu bu yavaş pişirilmiş güveç, mutfağınıza egzotik bir hava katacak. Geleneksel toprak kapta (tagine) pişirilmese bile, normal bir tencerede aynı yoğun lezzeti yakalayabileceğiniz, sıradanlığın dışındaki bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Risotto, İtalyan mutfağının nişasta salınımıyla kremamsı bir kıvama ulaşan, sabır ve sevgi isteyen özel bir yemeğidir. Bu tarifte, mevsimin en lezzetli mantarları ve parmesan peynirinin eşsiz aroması birleşiyor. Adım adım eklenen sıcak et suyunun pirince kattığı kremsi doku sayesinde, evinizde lüks bir restoran lezzeti yakalayabilirsiniz. Klasik lezzetlerden sıkılanlar için bu ipeksi kıvamlı risotto, ana yemeğinize zarafet katacak.

Simülasyon ve çiftlik yönetimi oyunlarını sevenler için Steam’de kaçırılmayacak bir kampanya başladı. Popüler yapımlardan biri olan Ranch Simulator’ın fiyatı, devasa bir indirimle adeta sembolik bir rakama düştü.

Klasik çorbalardan farklı, sofistike ve doyurucu bir alternatif arayanlar için Kestane Çorbası mükemmel bir seçimdir. Kestanenin doğal tatlılığı ve kremanın kadifemsi dokusuyla birleşen bu çorba, soğuk günlerin en şık ve ısıtan başlangıcı olmaya aday.

Yemek israfını önlemek için sıkça başvurulan "yeniden ısıtma" yöntemi, bazı besin gruplarında ciddi sağlık risklerini beraberinde getiriyor. Uzmanlar, bu tarz gıdaların ikinci kez yüksek ısıya maruz kalmasının besin değerini yok etmekle kalmayıp, kimyasal yapılarını bozarak zehirli bileşenlere dönüştüğü konusunda uyardı. İşte ısıtıldığında zehre dönüşen 9 besin...

Uzmanlar sık sık tavuğun yıkanarak tüketilecek bir besin olmadığını vurgulasa da alışkanlık haline gelen bu yıkama durumunu bırakmak kolay olmuyor. Bu duruma video kanıtıyla dikkat çekmek isteyen genetik mühendisi Dilara Sarı, tavuğun neden yıkanmayacağını ortaya koydu.

İstanbul genelinde 19 Aralık Cuma akşamı itibarıyla hizmet verecek olan nöbetçi eczaneler belirlendi; şehrin 39 ilçesinde vatandaşların sağlık ihtiyaçlarına yanıt verecek tam liste ve adres bilgileri erişime açıldı.

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri, 19-21 Aralık tarihlerinde geçerli olacak "Fırsat Dolu Hafta Sonu" kampanyasını başlattı; temel gıda ürünlerindeki indirimlerin yanı sıra birçok margarin çeşidinde uygulanan "1 Alana 1 Bedava" avantajı vatandaşları bekliyor.

Türk mutfağının en sevilen ve şifalı çorbalarından Ezogelin; mercimek, pirinç ve bulgurun nane-pul biber sosuyla buluştuğu lezzetli bir başlangıçtır. Hem yapımı kolay hem de besleyici olan bu klasik çorba, özellikle soğuk günlerde sofraların yıldızı olmaya aday.

Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan yalancı tavuk göğsü, 10 dakikada hazır oluyor; hafif, pratik ve tam kıvamında bir tatlı arayanlara birebir.

Artan gıda zehirlenmesi vakaları sonrası işletmelerin hukuki sorumlulukları ve savunma hakları gündeme geldi. Uzmanlar, Türk Ceza Kanunu'nun (TCK) 186. maddesi kapsamında hapis cezalarına dikkat çekerek kritik uyarılarda bulundu. İşte detaylar...

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri, "Kat Kat Fırsat" kampanyasıyla temel gıda ürünlerinden temizlik malzemelerine kadar geniş bir yelpazede büyük indirim dönemini başlattı. İşte tüm detaylarıyla Tarım Kredi Marketleri 16-22 Aralık 2025 kataloğu...

Geleneksel Siirt mutfağının incisi olan Perde Pilavı, dışı incecik bir hamur perdesiyle kaplı, içi ise baharatlı pirinç, kuş üzümü, badem ve tavuk etiyle doldurulmuş benzersiz bir ana yemektir. Hem lezzeti hem de sunumuyla sofraların tacı olmaya aday.

Yumurtalık Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri ve belediye gıda teknikerinin katılımıyla, ilçe genelindeki tüm okul kantinlerinde öğrencilerin sağlığını korumaya yönelik son kullanma tarihi ve hijyen denetimleri titizlikle gerçekleştirildi.

Yanlış saklama ve pişirme koşulları nedeniyle en sık görülen gıda zehirlenmesi türlerinden biri olan tavuk zehirlenmesi, özellikle yaz aylarında risk taşır. Tüketimden kısa süre sonra ortaya çıkan bulantı, kusma ve şiddetli ishal gibi belirtiler, acil tıbbi müdahale gerektirebilir. Uzmanlar, zehirlenme riskini en aza indirmek için tavuğun doğru ısıl işlem görmesi gerektiğini vurguluyor.

Meksika mutfağının dünyaya armağan ettiği fajita, tavuk etiyle hem hafif hem de pratik bir ana yemeğe dönüşüyor. İşte evde adım adım Meksika usulü tavuk fajita tarifi ve lezzeti artıran püf noktaları…

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri, 16-22 Aralık 2025 tarihleri arasında geçerli "Kat Kat Fırsat" kampanyasıyla temel gıda ürünlerinden temizlik malzemelerine kadar onlarca üründe büyük fiyat avantajları sunuyor.

İstanbul genelinde 17 Aralık 2025 Çarşamba gecesi boyunca vatandaşların ilaç ihtiyaçlarını karşılayabilmeleri adına nöbetçi eczaneler hizmet vermeye başladı. Mesai saatinin bitimiyle birlikte kapılarını açan nöbetçi noktalar, şehrin her iki yakasında da erişilebilir lokasyonlarda bulunuyor.

Herkes makarna, pilav, ıspanak gibi yemekleri ısıtıp tekrar yemenin zararlı olduğunu düşünse de uzmanından bu konuyla ilgili yeni bir uyarı geldi. Doğru saklama ve yeniden ısıtma koşullarına dikkat çeken Kardiyolog Doç. Dr. V. Özlem Bozkaya, zehirlenme riskini ortadan kaldıracak gerçekleri anlattı…

Mersin’in Tarsus ilçesinde bir lisede yapılan doğum günü kutlaması, tüketilen çikolataların ardından mide bulantısı ve halsizlik şikayetleriyle acil serviste noktalandı.

Osmanlı mutfağından günümüze uzanan tavuk dolması, özel davet sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarifle, hem şık hem de doyurucu bir ana yemek yapmak mümkün.

Mevsimsel hastalıklarla mücadelede doğal doping etkisi gösteren ve yüzyıllardır kullanılan geleneksel tavuklu şifa çorbası, içerdiği yüksek protein ve kolajen sayesinde bağışıklığı anında güçlendiriyor. Bu özel tarif ile yorgunluğunuzu atın ve kışa meydan okuyun.

Meksika mutfağının dünyaya yayılan efsane lezzeti taco, doğru malzeme ve küçük püf noktalarıyla evde de kolayca hazırlanabiliyor. İşte adım adım Meksika usulü taco tarifi…

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri, 16 Aralık - 22 Aralık 2025 tarihleri arasında geçerli olacak "Kat Kat Fırsat" kampanyası ile tüketicilere yine dopdolu bir indirim sepeti sunuyor. Haftalık katalogda, temel gıda ürünlerinden temizlik malzemelerine kadar birçok üründe cazip fiyatlar dikkat çekiyor.

Denizli’de sokaklardan toplanarak “iyi şartlarda bakıldıkları” ileri sürülen ve yurt içi ile yurt dışından yüksek miktarda bağış toplandığı belirtilen sözde barınakta çekilen görüntüler, yaşananların boyutunu gözler önüne serdi. Ortaya çıkan görüntülerde, köpeklerin aç bırakıldığı, açlıktan birbirlerini yedikleri ve hayvanların son derece kötü koşullarda tutulduğu görüldü.

BİM'de beklenen 16 Aralık Salı indirimleri raflardaki yerini aldı! Bu hafta kataloglarda temel gıdadan temizlik ürünlerine, atıştırmalıklardan kişisel bakıma kadar pek çok kategoride cazip fırsatlar sizleri bekliyor. Özellikle sofraların vazgeçilmezi bütün piliç ve ev ekonomisini rahatlatacak temizlik ürünleri dikkat çekiyor.

Dünyanın en çok tüketilen protein kaynaklarından olan tavuk eti, yanlış pişirme yöntemleri uygulandığında ciddi bir sağlık tehdidine dönüşebilir. Özellikle Salmonella ve Campylobacter gibi tehlikeli bakterilerin yol açtığı gıda zehirlenmelerinden korunmak için, mutfakta yapılan kritik hatalardan kaçınmak gerekiyor. İşte tavuk tüketirken dikkat edilmesi gerekenler…

Hastalık mevsiminde öksürük, boğaz ağrısı ve burun tıkanıklığı gibi şikayetlerle karşı karşıya kalanlar için uzmanlardan önemli uyarılar geliyor. Özellikle birbirine benzeyen belirtiler nedeniyle normal grip mi yoksa Covid mi olduğunu anlamak için Dr. Oscar Duke, önemli tavsiyelerde bulundu. İşte detaylar...

Araştırmacılar, genleri düzenlenen bir mantardan elde edilen yüksek proteinli ürünün tavuk etine benzer özellikler gösterdiğini ve çevresel etkisinin çok daha düşük olduğunu ortaya koydu. Yeni yöntemin, daha az kaynakla protein üretimini mümkün kılarak gelecekte sürdürülebilir gıda ihtiyacına çözüm sunabileceği belirtiliyor.