Arşivde Ara

UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, "dünyanın en pahalı baharatı" olarak bilinen ve kilosu yarım milyon olan safranın soğanlarının ekimi başladı.

Bu tarif MasterChef’ta yapıldı viral oldu. Soğana farklı bir boyut kazandıran bu tarif, görseliyle göz kamaştırıyor, lezzetiyle damak çatlatıyor. Peki, blooming onion nasıl yapılır? İşte blooming onion yapımı…

Meyve ve sebzelerdeki pestisit riski son zamanlarda artış gösterirken, doğal ve sağlıklı ürün tüketiminin önemi de artmış durumda. Bu kapsamda yapılan araştırmalarda, pestisit zehrinden uzak sebze ve meyveler ortaya çıktı. İşte, en sağlıklı 4 meyve ve sebze…

İstanbul'un su kaynağı Terkos Barajı'nı besleyen havzada yer alan kuvarsit maden ocağının genişletilme projesi, İSKİ'nin "havzaya zarar verir" uyarısıyla karşı karşıya kaldı; 24 binden fazla ağacın kesilmesini öngören proje, 9 Ekim'deki İDK toplantısında karara bağlanacak.

Bolu TEM Otoyolu'nda yolcu otobüsünün kamyona çarpması sonucu meydana gelen kazada otobüs şoförü hayatını kaybederken, biri ağır 10 kişi yaralandı. Olay yerine çok sayıda ekip sevk edildi.

Küresel pirinç fiyatları 8 yılın dibini gördü. Hindistan’ın rekor hasadı ve ihracat kısıtlamalarını kaldırması, piyasayı arz fazlasına boğdu. Uzmanlar, bu düşüşün Türkiye’deki yerli üreticileri zorlayabileceğini söylüyor.

Hatay mutfağının incisi kaytaz böreği, çıtır çıtır hamuru ve bol malzemeli iç harcıyla damakları şenlendiriyor. Bu özel lezzet, yüzyıllardır süregelen bir gelenek ve ustalıkla sofralara taşınarak Antakya'nın kültürel mirasını yaşatıyor. İşte bu lezzet için gerekli malzemeler ve yapılışı...

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 25 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

CHP lideri Özel, Adalet Bakanı Yılmaz Tunç’u hedef alarak, “Millet senden adalet beklerken, milletten para isteyen avukat, savcı çetesine susuyorsun. Gün gelir bunların hesabı hepinizden sorulur” dedi.

Amasya’da bu yıl üretimi rekor seviyeye ulaşan coğrafi işaretli soğan, sadece Türkiye pazarına değil, Avrupa ülkelerine de ihraç ediliyor. Tarlada 5 TL'den alıcı bulan soğanlar, İspanya ve Almanya'ya gönderiliyor.

Kayseri'ye ki Avla Kanyonu, eşsiz manzarasıyla macera tutkunlarının ve fotoğrafçıların yeni gözdesi haline geldi! Jeolojik oluşumların en güzel örneklerinden birini barındıran bu saklı cennet, dar geçitleri ve güneş ışınlarıyla oluşan renk cümbüşüyle Ürdün'deki Petra ve ABD'deki Arizona kanyonlarına benzetiliyor.

Doç. Dr. Muhammed Keskin, düzenli tüketildiğinde yaşlanmayı yavaşlatan, kanser, kalp krizi ve inme riskini ciddi oranda azaltan 10 besini açıkladı. İşte o liste…

Salata ve yemeklerin vazgeçilmezi taze soğan, içerdiği vitamin ve minerallerle adeta bir şifa deposu. Günde sadece bir dal tüketerek vücudunuzda inanılmaz değişimler yaratabilirsiniz.

İtalyan mutfağının vazgeçilmezi makarnayı, Hint esintili baharatların kraliçesi köri ve protein deposu tavukla birleştirdik. Ortaya çıkan bu eşsiz lezzet şöleni, sofralarınıza renk katacak. Evde restoran lezzetinde körili tavuklu makarna yapmak için ihtiyacınız olan her şey bu haberimizde.

Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Erdek’e bağlı kırsal Ballıpınar Mahallesi’nin yıllardır süregelen taleplerini birer birer yerine getirdi. Yıllardan beri hizmet bekleyen Ballıpınar’ın yolları asfalt ve kilit parke ile yenilendi, mahalleye modern bir çehre kazandırıldı.

Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin kentin köklü mutfağını, üretici gücünü ve zanaatkârlık geleneğini öne çıkarmak ve dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlediği ‘Uluslararası Gastronomi Festivali’nin 4’üncüsü, bu yıl 26-27-28 Eylül tarihlerinde ‘Rota yeniden oluşturuluyor’ temasıyla Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi’nde düzenlenecek.

İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ GELİRLER MÜDÜRLÜĞÜ İLANEN TEBLİĞ (2025 YILI)

Geleneksel lezzetin hızlı ve pratik haliyle tanışmaya hazır mısınız? Normalde saatler süren çiğ köfte yoğurma işlemi, artık sadece 10 dakikanızı alacak. İşte damaklarda iz bırakan o eşsiz tarifin sırrı!

Ekonomik verileri somutlaştıran, enflasyonun ve hayat pahalılığının nabzını tutan bir gösterge geliştirildi: Lahmacun Endeksi. Research İstanbul'un hazırladığı endeks, Big Mac Endeksi'ne benzer bir mantıkla Türkiye'deki fiyat hareketlerini izliyor. Peki, Lahmacun Endeksi neden resmi enflasyonun önünde seyrediyor ve evde lahmacun yapmanın maliyeti neden artıyor? İşte detaylar...

Menemenin maliyeti son bir yılda hızla yükseldi; sofralardaki zam, TÜİK verilerini solladı. Özellikle biber ve yumurta fiyatlarındaki artış dikkat çekerken, domates ve soğan düşüşte kaldı.

Yaz sıcaklarında ağır yemeklerden uzak durmak isteyenler için hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir lezzet önerisi! Bu salata hem pratik hazırlanışıyla hem de enfes tadıyla yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Enginarın taze lezzetiyle barbunyanın doyuruculuğunu birleştiren bu tarif, sadece 20 dakikada hazır...

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 28 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Nisan ayında yaşanan zirai don felaketi, Türkiye'de meyve fiyatlarını yükseltmeye devam ediyor. Yaz meyvelerindeki artışın ardından, Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı Tavşan'ın açıklamalarına göre, kış aylarının sevilen meyvesi elmanın fiyatı 100 TL'nin altına düşmeyecek. Bu durum, sebze fiyatlarında görülen düşüşün tam tersi bir tablo çiziyor.

Son yıllarda hem vegan hem de sağlıklı beslenme tutkunlarının gönlünde taht kuran falafel, artık sadece sokak tezgâhlarında değil, evlerimizde de yükselen bir yıldız. Gelin, bu tarihi lezzeti evinizin mutfağında ustaca pişirmeye birlikte bakalım.

Akşam yemeği için hem pratik hem de doyurucu bir tarif arayanlar için harika bir önerimiz var: Tavuklu Çıtır Börek! Dışarıdan çıtır, içi yumuşacık ve bol malzemeli bu börek, sadece 20 dakikada hazırlanıp fırına verilebiliyor. Çay saatlerinin ve misafir sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday bu lezzet, herkesin beğenisini kazanacak.

Daha 27 yaşında hayatı için büyük bir adım atan genç girişimci kendi köyüne bir üretim üssü kurdu. Şehirde mühendis olmayı reddeden genç kız şimdiden adeta bir zeytinyağı kraliçesine döndü. İşte detaylar…

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (Van YYÜ) yerleşkesi, barındırdığı 300 farklı bitki türüyle adeta bir doğal laboratuvar ve görsel şölen sunuyor. 20 dönümlük bir alana 10 yıl önce kurulan Tıbbi-Aromatik Bitkiler ve Geofit Bahçesi, her mevsim değişen renkleri ve büyüleyici kokularıyla ziyaretçilerini kendine hayran bırakıyor.

Ailelerin pek çok üründe fiyat araştırması yaptığı zincir marketlerden biri olan Tarım Kredi Marketleri 29 Temmuz-4 Ağustos 2025 kataloğunu yayınlandı. Zeytinyağı, sıvı deterjan, tuvalet kağıdı başta olmak üzere Tarım Kredide indirimin son günü bugün!

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 26 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Üretici ve market fiyatları arasındaki uçurum, Temmuz ayında da rekor seviyeye ulaştı! Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar'ın açıklamaları, gıda fiyatlarında yaşanan çarpıcı tabloyu gözler önüne serdi. Karpuzda yüzde 613,8'e varan fiyat farkı, çiftçinin emeğinin nasıl değersizleştiğini gösterirken, gübre ve mazot fiyatlarındaki artış da çiftçinin belini bükmeye devam ediyor.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 9 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

İstanbul Ticaret Odası'nın (İTO) Temmuz 2025 perakende fiyat verilerine göre, İstanbul'da zam şampiyonu yüzde 29,49'luk artışla kiraz oldu. En fazla fiyat düşüşü ise yüzde 49,47 ile karpuzda yaşandı.

Çiftçinin maliyetleri artarken, raflardaki fiyat farkı rekor kırıyor! Türkiye Ziraat Odaları Birliği'nin açıkladığı verilere göre, temmuz ayında gübre ve mazot fiyatları tırmanışa geçti. Üreticide 1 liraya satılan karpuzun markette 7 katına çıkması ise tüketiciyi şoke etti. Bu makas neden bu kadar açıldı? İşte tarım sektöründeki kritik tablo ve uzmanlardan gelen uyarılar...

Temmuz ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkı en çok karpuzda yaşandı ve oran yüzde 613,8’e ulaştı. Marketlerde en fazla zamlanan ürün limon olurken, kabak ise fiyatı en çok düşen ürün oldu.

Ailelerin pek çok üründe fiyat araştırması yaptığı zincir marketlerden biri olan Tarım Kredi Marketleri 26-27 Temmuz 2025 kataloğunu yayınlandı. Tarım Kredide 250 TL ve üzeri alışverişlerde o marka bulaşık deterjanı 35 TL!

Ailelerin pek çok üründe fiyat araştırması yaptığı zincir marketlerden biri olan Tarım Kredi Marketleri 29 Temmuz - 4 Ağustos 2025 kataloğunu yayınlandı. Temel gıdada büyük tasarruf haftası başladı

Gündem olan karar! Kapadokya, prestijli Michelin Rehberi 2026 seçkisine dahil edildi. Ancak UNESCO tescilli lezzetler şehri Gaziantep'in listede yer almamasıyla büyük bir tartışma başlattı. "Yemeğin başkenti" olarak bilinen Antep'in neden atlandığı, gastronomi dünyasında büyük bir şok etkisi yarattı.

Artan pestisit kullanımı ve gıda fiyatları, güvenli gıdaya erişimi zorlaştırırken, kendi sebze ve meyvelerimizi yetiştirme fikri giderek daha popüler hale geliyor. Peki, apartman dairenizde sağlıklı ürünler yetiştirmek mümkün mü? Uzmanlar, balkonunuzda veya pencere önünüzde bile verimli bir bahçe kurabileceğinizi belirtiyor. Peki, evde meyve sebze yetiştiriciliği hangi ürünlerle başlamalı? İşte detaylar...

BAKIRKÖY 3. İŞ MAHKEMESİNDEN

Ege’nin saklı kalmış lezzetleri arasında yer alıyor, sonbahar geldiği gibi sofrada yer ediniyor. Doğallığı ve kendine has aromasıyla sofralara bambaşka bir lezzet katan çıntar kavurması, basit ama etkileyici lezzetiyle herkesi mest ediyor.

Festival stantlarının ve gece gezmelerinin vazgeçilmez lezzeti olan ıslak hamburger, bol domates sosu, yumuşak ekmeği ve nefis köftesiyle sofralarınıza lezzet katacak. İstanbul’un en sevilenleri arasında yer alan bu lezzet evinizin vazgeçilmezi olacak.

Evlerimizde sıklıkla karşılaştığımız bayat ekmekleri çöpe atma alışkanlığınıza son verin! Sandığınızdan çok daha değerli olan bayat ekmekler, sadece israfı önlemekle kalmıyor, mutfakta harikalar yaratmanızı ve hatta çevreye katkı sağlamanızı mümkün kılıyor. Peki, bayat ekmekleri nasıl değerlendirebilirsiniz ve bu size ne gibi şaşırtıcı faydalar sunar? İşte o bilinmeyen pratik kullanım alanları...

Akşam yemeğine ne yapsam diye mi düşünüyorsunuz? Dışarıda yediğiniz o enfes tavuk tantuninin lezzetini evde yakalamak artık çok kolay! Sadece 20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu pratik ve lezzetli tarifle, sofralarınızı adeta bir Mersin restoranına çevireceksiniz. İşte evde tavuk tantuni yapmanın tüm sırları...

Ailelerin pek çok üründe fiyat araştırması yaptığı zincir marketlerden biri olan Tarım Kredi Marketleri 26-27 Temmuz 2025 kataloğunu yayınlandı. Zeytinyağı, mısır yağı, kavurma başta olmak üzere Tarım Kredi yeni haftanın fırsatını açıkladı

İç harcındaki baharat dengesi, yumuşacık kabakların içindeki nefis kıvamıyla birleşince ortaya çıkan bu dolma tarifi, sofralarınızın yıldızı olacak. Üstelik etli ya da zeytinyağlı seçenekleriyle damak zevkinize göre kolayca uyarlanabilir.

Lokantada yediğiniz tavuk öteye evde neden bir türlü yapamıyorum diyorsanız bir de bu şekilde deneyin! Püf noktalarıyla lokanta usulü tavuk sote...

Yoğun günlerde hem pratik hem doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir tarif önerisiyle geldik. Tavuklu sebzeli makarna, kısa sürede hazırlanıp sofranıza renk katacak.

Tokat’ın Pazar ilçesindeki Ballıca Mağarası, köyün tepesinde gizli bir hazine gibi saklanıyor. Türkiye’nin dört bir yanından ziyaretçileri ağırlayan bu doğa harikası, sağlık turizminden kültürel mirasa kadar pek çok alanda ilgi odağı haline geldi.