İstanbul'da balık fiyatları geçen seneye oranlara düştü. Balıkçılar, soğuk hava ve kar yağışının etkili olması halinde fiyatların daha da düşmesini beklerken geçen seneye göre bu sene daha az çıkan palamutun tanesi 130 liradan satılıyor. En bol balık olan hamsinin kilosu ise 50 liraya kadar düştü.
İstanbul'da balık fiyatları geçen seneye kıyasla iki haftadır düşmeye başladı. Balıkçılar bu sene en bol türlerden birinin hamsi olduğunu söylerken palamutun geçen seneye göre daha az olduğunu belirtiyor.
Levrek balığı ve çipuranın da fiyatı gerilerken, Kalkanın kilosu ise gram altınla yarışıyor. Kalkanın kilosu bin 500- bin 600 civarında seyrederken ıstakozun kilosu 2 bin liradan alıcı buluyor.
Balıkçılar kar yağışıyla balık fiyatlarının daha da düşeceğini söylüyor.
Balık fiyatlarının iki haftadır düşmeye başladığını söyleyen Balıkçı Muammer Arduç, "Kar yağarsa balık fiyatları dibi görecek. Yani ucuzlayacak. Halkın sofrasına ucuz balık girecek. Bu arada hamsi bollaşmaya başladı. Bundan 1 ay öncesine kadar hamsinin kilosu 100-120 liraya kadar fırlamıştı. Şu anda 50 liraya kadar düştü." dedi.
'BU SENE PALAMUT AZ'
Havalar soğudukça fiyatların düşeceğini belirten Arduç, "Geçen sene palamut bolluğu vardı. Halk doya doya palamut yedi. 35 liraya 40 liraya bir kiloluk balığı yedi. Bu sene palamut çok az. Havalar biraz daha soğuduğu müddetçe halk çok ucuza balık yiyecektir.kar suyu değdiği müddetçe balık ister istemez yüzeye çıkacaktır; bolluk olacaktır. O zaman da fiyatlar düşecektir." dedi.
'KALKANIN KİLOSU BİN 500 İLE BİN 600 LİRA ARASINDA'
Balık halinin en pahalı balıklarından birinin kalkan olduğunu ifade eden Arduç, "Yani şu anda kurbanlık diyelim biz buna. Kalkan balığı tabi az çıktığı için, şu gördüğünüz kalkanın kilosu bin 500 ile bin 600 lira arasında değişiyor. Bunun sebeni de az çıkması.İnşallah havalar soğuduğu müddetçe bu balıkta inanıyorum ki 600 lira 700 liraya düşecektir." dedi.
Et ve tavuğun balıktan ucuz olduğu belirten Balıkçı Erkan Sarıyaprak ise, "Hamsi istavrit de bol bu sene. Havalar soğuyunca biraz daha lezzetlenir balıklar. İnşallah bekliyoruz halkımızı. " dedi.
'ISTAKOZUN KİLOSU 2 BİN LİRA'
Balıkçı esnafı, "Istakozun kilosu 2 bin lira. Istakozu çoğunlukla turistler yiyor. Restoranlarda çoğunlukla görsel bir balık. Güzel pişirimli, güzel görseller yapıyorlar. Izgara yapıyorlar ortadan ikiye bölüyoruz. Yani burada da çoğunlukla tercih edilen balık yani." dedi.
