Arşivde Ara

Protein açısından zengin, pratik ve doyurucu bir alternatif arayanlar için; kültür mantarının tereyağı, sarımsak ve baharatlarla buluştuğu bu Mantar Sote tarifi, sadece 15 dakikada hazırlanır ve pilav yanında veya tek başına servis edilebilir.

Risotto, İtalyan mutfağının nişasta salınımıyla kremamsı bir kıvama ulaşan, sabır ve sevgi isteyen özel bir yemeğidir. Bu tarifte, mevsimin en lezzetli mantarları ve parmesan peynirinin eşsiz aroması birleşiyor. Adım adım eklenen sıcak et suyunun pirince kattığı kremsi doku sayesinde, evinizde lüks bir restoran lezzeti yakalayabilirsiniz. Klasik lezzetlerden sıkılanlar için bu ipeksi kıvamlı risotto, ana yemeğinize zarafet katacak.

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, kremsi ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için en ideal tarif: Köfteli Mantar Fırın. Mutfakların vazgeçilmezi olan köfte, zengin mantarlı krema sosu ve üzeri erimiş kaşar peyniriyle fırında buluşuyor. Hem misafir sofraları hem de günlük menüler için pratik ve lezzet garantili bu tarifin detayları haberimizde.

Uzmanlar, yağışlarla birlikte artan doğada yetişen mantarların ciddi zehirlenmelere yol açabileceği konusunda uyarıyor. Bandrollü kültür mantarı tüketimi öneriliyor. İşte konuya ilişkin detaylar…

Akşam yemek masanızda hem gözünüzü hem karnınızı doyuracak bir tarif yer alsın istiyorsanız, patatesli mantar graten tam aradığınız tarif oluyor. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif sofranızın vazgeçilmezi olacak…

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, restoranların imza lezzeti kremalı mantar çorbasını evde, tam kıvamında yapmanın sırları ortaya çıktı! Hem pratik hem de lezzetiyle mest eden bu tarif, mutfakta harikalar yaratmak isteyenler için adım adım anlatılıyor.

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, misafir sofralarının yıldızı... Sadece 5 dakikada hazırlayıp fırına atabileceğiniz bu lezzet, hem pratik hem de damak çatlatan cinsten. Peynirin mantarla buluştuğu o büyülü anı yaşamak için okumaya devam edin!

Etle arası olmayanlar ya da sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için muazzam bir öneri ile geldik. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği sizi bekliyor. İşte evde mantar sote yapımı…

Dışarda bayılarak yediğiniz fettucine alfredoyu aynı lezzetle evde pratik bir şekilde yapabilirsiniz. İtalyan mutfağının sevilen lezzeti fettucine alfredo tarifi sizlerle…

Akşam yemeği için pratik ve lezzetli bir arayışta olanlar buraya! Vereceğimiz mantarlı tavuk sote tarifi ile dışarıda yediklerinizden farksız, sulu sulu ve lokum gibi bir lezzet elde edeceksiniz. İşte adım adım o meşhur tarif ve şeflerin kullandığı püf noktaları...

İster misafire hazırlayın ister kendinize! Klasik tavuk yemeklerinden sıkılanlar bu tarife bayılacak. Sonbahar havasını hissettiren, nefis kokusu ve tadıyla kremalı kestaneli tavuk tarifi...

Adana Kozan M Tipi Ceza İnfaz Kurumu'nda cezalarını çeken hükümlüler, Türkiye'nin büyük oranda ithal ettiği ve kilogramı 15 bin liraya alıcı bulan 'Kırmızı Reishi' mantarını üretmeye başladı. Hem meslek öğrenen hem de üreten hükümlülerin yetiştirdiği şifa deposu mantar, büyük ilgi görüyor.

Akşam yemeğine ne yapacağını düşünenler için hem pratik hem de lezzet dolu bir tarifle geldik. En kolay şekilde hazırlayabileceğiniz bu doyurucu ana yemek, kremsi dokusu ve baharatlı tadıyla sofralarınıza lezzet katacak. İşte klasik tavuk sotenin mantar ve krema ile zenginleşmiş hali…

Batman’ın Beşiri ilçesine bağlı Beşpınar köyünde kendi imkânlarıyla işe başlayan Mehmet Emin Gördegir, kültür mantarı üretimiyle adını duyurdu. İstanbul’da öğrendiği mesleği memleketine taşıyarak önce küçük bir işletme kurdu, ardından aldığı devlet desteğiyle yılda 600 ton üretim yapan büyük bir tesise dönüştü.

Mantarların doğal lezzeti, sarımsak ve baharatlarla birleşince ortaya hem pratik hem de damak çatlatan bir ana yemek çıkıyor. Mantar sote, hem et yemeklerinin yanında bir garnitür olarak hem de tek başına doyurucu bir öğün olarak sofralarınıza yakışacak.

Restoran kalitesinde bir lezzeti sadece 20 dakikada sofranıza taşımaya ne dersiniz? Mantarın ve kremanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, yoğun günlerin en lezzetli kurtarıcısı olacak.

43 yaşındaki bir mühendisin cesur kararı, 10 yıllık devlet memurluğu kariyerini ardında bırakarak mantar üretiminde yeni bir sayfa açmasını sağladı. Devlet desteğiyle kurduğu tesiste ayda 15 ton mantar üreten girişimcinin hikayesi, tarım ve gıda sektöründeki potansiyeli gözler önüne seriyor. İşte detaylar...

Karaman'da TKDK'den yüzde 65 hibe desteği alarak mantar üretim tesisi kuran eski inşaat mühendisi Mevlüt Yüca, ayda 15 ton üretimle hem kendi işini kurdu hem de istihdam sağladı.

Bu ürün 1960’lı yıllardan beri Türkiye topraklarında yetişiyor. Her yörede çeşit çeşit bulunan ürünün üretimi 30 yılda 10 katına çıktı. İşte detayları…

Düşük kalorisi ve yüksek besin değeriyle dikkat çeken mantar, B grubu vitaminler, potasyum ve antioksidanlar bakımından oldukça zengin. Uzmanlar, bağışıklık sistemini destekleyen bu değerli sebzenin sofralarda daha fazla yer alması gerektiğini vurguluyor. Ancak Türkiye’de kişi başına düşen yıllık mantar tüketimi hâlâ istenilen seviyenin çok altında.

Sadece birkaç malzemeyle, hızla hazırlayıp sofranızı şenlendirebileceğiniz harika bir tarif: Fırında Kaşarlı Mantar! Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlara birebir!

Klasik bulgur pilavına şık bir dokunuş: Mantarın aroması, kuru domatesin ekşiliği ve havucun hafif tatlılığıyla harmanlanan bu tarif, sofranıza rustik ama rafine bir hava katıyor. Lezzeti bol, malzemesi sade, sunumu etkileyici…

Yemek sofralarına ferah bir dokunuş katmak isteyenlere, klasiklerin dışında bir tat! Limonun ekşi, sarımsağın ise zengin aromasıyla harmanlanan mantar ekşileme, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek olarak karşınızda. Hem sıcak hem soğuk tüketilebilen bu tarif, mantarın bilmediğiniz bir yüzünü keşfetmenizi sağlayacak.

Toprak güveçte pişen tavuk, mantar ve baharatlar birleşerek mutfağınızı saracak enfes bir koku ve lezzet şöleni yaratıyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, sofralarınıza unutulmaz bir tat katacak.

Dört Mevsim durmaksızın toplanıyor topraktan fıkır fıkır kaynıyor. Herkes onu beyaz ince olarak biliyor bir kez eken yıl boyu verimini alıyor. Girişimci kadınlar tarafından geliştirilen proje ile birlikte gelir kapıları da sonuna kadar açılıyor. İşte tüm detaylar…