Arşivde Ara

Elektronik sigara kullanımının sağlık üzerindeki kimyasal etkileri tartışılırken, yeni bir laboratuvar çalışması hijyen şoku yarattı. Araştırma, elektronik sigara ağızlığının, ortalama bir umumi tuvalet oturağından tam 3.000 kat daha fazla bakteri ve mantar barındırdığını ortaya çıkardı.

İzmir'in Güzelbahçe ilçesinde 2022 yılında başlatılan mantar yetiştiriciliği kursları meyvelerini verdi; 2023 yılında 1 ton olan üretim, eğitim alan kursiyerlerin girişimiyle 2024'te 10 tona ulaştı. Bir sonraki hedefte ise üretimi 50 tona çıkarmak var.

İstanbul’da bebek acil hastalarının özel hastanelere sevk edilerek ölümlerine ve haksız kazanca yol açıldığı iddiasıyla 13’ü tutuklu 63 sanığın yargılandığı davada, sanık avukatlarının savunmaları alındı; tahliye taleplerinin ardından duruşma ara karar için yarına bırakıldı.

Aktar Ahizer Özgüler, bitkilerin şifa potansiyelini ortaya çıkarmak için toplama zamanının hayati önem taşıdığını söyledi. Ay fazları ve doğru kurutma tekniklerine dikkat çeken Ahizer Özgüler, İbn-i Sina'nın kadim öğretilerini referans göstererek vatandaşları organik ürün konusunda uyardı. İşte detaylar...

Protein açısından zengin, pratik ve doyurucu bir alternatif arayanlar için; kültür mantarının tereyağı, sarımsak ve baharatlarla buluştuğu bu Mantar Sote tarifi, sadece 15 dakikada hazırlanır ve pilav yanında veya tek başına servis edilebilir.

İsrail ordusunun, Suriye’de Esed rejiminin devrilmesinin ardından geçen bir yılda Kuneytra ilindeki askeri varlığını genişlettiği bildirildi. Bölgede 9 askeri üs kuran İsrail güçlerinin yaklaşık 12 bin dönümlük araziyi işgal ettiği, 40’tan fazla kişinin alıkonulduğu ve sivil yaşamın ağır biçimde etkilendiği belirtildi.

Risotto, İtalyan mutfağının nişasta salınımıyla kremamsı bir kıvama ulaşan, sabır ve sevgi isteyen özel bir yemeğidir. Bu tarifte, mevsimin en lezzetli mantarları ve parmesan peynirinin eşsiz aroması birleşiyor. Adım adım eklenen sıcak et suyunun pirince kattığı kremsi doku sayesinde, evinizde lüks bir restoran lezzeti yakalayabilirsiniz. Klasik lezzetlerden sıkılanlar için bu ipeksi kıvamlı risotto, ana yemeğinize zarafet katacak.

Kış mevsiminin gelmesiyle evlerde artan nem ve duvar terlemesi sorununa karşı sosyal medyada paylaşılan pratik bir yöntem, rutubetin kaynağını tespit etmeyi kolaylaştırıyor. Bir parça bant ve mutfak malzemesi kullanılarak yapılan bu basit test, sorunun tesisat sızıntısından mı yoksa yalıtım eksikliğinden mi kaynaklandığını ortaya çıkarıyor. İşte detaylar...

Diyarbakır’da “mantar kaya” olarak bilinen ve ince bir sütun üzerinde yükselen kaya oluşumunun, yaklaşık 5–6 milyon yıl öncesine uzanan buzul çağ kalıntısı olduğu değerlendiriliyor.

Yemek israfını önlemek için sıkça başvurulan "yeniden ısıtma" yöntemi, bazı besin gruplarında ciddi sağlık risklerini beraberinde getiriyor. Uzmanlar, bu tarz gıdaların ikinci kez yüksek ısıya maruz kalmasının besin değerini yok etmekle kalmayıp, kimyasal yapılarını bozarak zehirli bileşenlere dönüştüğü konusunda uyardı. İşte ısıtıldığında zehre dönüşen 9 besin...

BİM, 19 Aralık 2025 aktüel kataloğuyla mutfaklarda büyük bir değişim rüzgarı estiriyor; Tefal'in dünyaca ünlü tava ve tencereleri ile Kumtel'in modern ankastre setleri, kaçırılmayacak indirimlerle raflardaki yerini alıyor. Mutfak gereçlerinden teknolojik cihazlara, şık ev dekorasyon ürünlerinden yılbaşı özel koleksiyonuna kadar yüzlerce üründe geçerli olacak bu avantajlı fiyat listesini sakın kaçırmayın.

BİM 19 Aralık 2025 aktüel kataloğuyla bu hafta dev ekran QLED televizyonlardan son teknoloji mutfak gereçlerine, şık ev dekorasyon ürünlerinden kışlık giyim ve oyuncak çeşitlerine kadar yüzlerce üründe yılın son büyük indirim fırsatlarını tüketicilerle buluşturuyor. Haberin devamında, her bütçeye uygun fiyatlarla sunulan haftanın öne çıkan tüm ürünlerini ve detaylı fiyat listesini inceleyebilirsiniz.

Kırşehir Belediyesi tarafından Anadolu’nun örnek projesi olarak hayata geçirilen Kır-Köy Kampüsü, yeni gelişmelerle her geçen gün dikkatleri daha çok üzerine çekiyor.

Aydınlı pazarcı Kenan Özcan, 1800 rakımlı yayladan topladığı dev mantarları pazarda satışa sunuyor. Tanesi 400-600 gram arasında değişen dev mantar pazarın ilgi odağı oldu.

Bursa’da satılan ve severek tüketilen kanlıca mantarında, yağmur gelince fiyatlar düştü. Fiyat düşüşüyle 3 kat ucuza alım fırsatı olan mantar yol kenarında yok satılıyor…

Araştırmacılar, genleri düzenlenen bir mantardan elde edilen yüksek proteinli ürünün tavuk etine benzer özellikler gösterdiğini ve çevresel etkisinin çok daha düşük olduğunu ortaya koydu. Yeni yöntemin, daha az kaynakla protein üretimini mümkün kılarak gelecekte sürdürülebilir gıda ihtiyacına çözüm sunabileceği belirtiliyor.

Aydın'ın Efeler ilçesindeki bir pazarda tezgah açan Kenan Özcan, bin 800 rakımlı Paşa Yaylası'ndan topladığı ve her biri 400 ile 600 gram arasında değişen dev boyutlardaki mantarlarla dikkatleri üzerine çekti. Yüksek besin değeri ve lezzetiyle bilinen bu doğal mantarlar, hem vejetaryenlerin hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin yoğun ilgisiyle karşılaştı.

Günlük hayatta en hızlı kirlenen ve en yüksek mikroorganizma yoğunluğuna sahip giysi türü çoraplar! Ayakların terlemesi ve nemin kumaşta hapsolması nedeniyle çoraplar, bakteri ve mantarlar için ideal bir üreme alanı oluşturuyor. Ayakların kokmasını bile ana nedeni o! Her gün mutlaka değiştirilmeli...

Ağız, cilt ve çevre kaynaklı milyonlarca mikroorganizma barındıran diş fırçaları, özellikle banyolardaki nemli ortam ve tuvalet sifonu etkisiyle kirleniyor. Uzmanlar, enfeksiyon riskini azaltmak için "Diş fırçası ne zaman değiştirilmeli?" sorusuna "3 ay" yanıtını veriyor. İşte detaylar...

Uzmanlar, hızla büyüyen takviye edici gıda pazarının kontrolsüz tüketim nedeniyle ciddi zehirlenme ve ölüm riskini artırdığı konusunda uyarıyor. “Doğal” algısının en büyük yanılgı olduğu vurgulanıyor.

Soğuk havaların başladığı Aralık ayı, pek çok bitki için dinlenme ve yenilenme dönemidir. Bahar aylarında daha güçlü bir büyüme ve bol çiçeklenme sağlamak için bu ayda yapılması gereken kritik budama işlemleri bulunuyor. Uzmanlar, hem meyve ağaçları hem de süs bitkileri için hayati önem taşıyan 10 bitkiyi ve budama sırlarını paylaştı.

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, kremsi ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için en ideal tarif: Köfteli Mantar Fırın. Mutfakların vazgeçilmezi olan köfte, zengin mantarlı krema sosu ve üzeri erimiş kaşar peyniriyle fırında buluşuyor. Hem misafir sofraları hem de günlük menüler için pratik ve lezzet garantili bu tarifin detayları haberimizde.

Ölü ağaç gövdelerinde büyüyen ve sıradan bir yiyecek olmayan kurumuş Ganoderma mantarları, yerel ustaların ellerinde sabır ve el emeğiyle sanat eserine dönüşüyor. Dört kez verniklenerek neredeyse bir ay süren özel bir işlemle dayanıklı bir fincan haline getirilen bu doğal ürün, toprağın ruhunu taşıyan eşsiz bir mutfak eşyası olarak karşımıza çıkıyor.

Evlerdeki hijyen algısını kökten değiştirecek şaşırtıcı bir bilimsel test yapıldı. Bir genetik mühendisi, "3 gün kullanılan havluda mı yoksa temizlenmiş klozet yüzeyinde mi daha fazla bakteri var?" sorusuna yanıt aradığı deneyin sonuçlarını paylaştı ve çıkan fark herkesi şok etti. İşte tüm detaylar…

Elazığ’ın Baskil ilçesinde yer alan164 nüfuslu Akuşağı Köyü, tesadüfen keşfedilen Saklıkapı Kanyonu ve Kalkolitik Çağ’a uzanan höyükleriyle doğa ve tarihin buluştuğu gizli bir hazine olarak öne çıkıyor. Bir köylünün mantar toplarken fark ettiği bu doğa harikası, "ölmeden görülmesi gereken yerler" listesine girmeye aday gösterilir.

Çanakkale Bayramiç’te, Kaz Dağları’nın kuzey yamaçlarında yetişen kanlıca mantarı satıcıya kazanç, tüketiciye lezzet katıyor. Bölgede son zamanlarda oldukça erişilebilir olan mantarın kilosu 100 TL’den pazarda kapış kapış satılıyor…

Türkiye’de tarım krizi büyüyor. Son zamanlarda vatandaşların salatalıktan balık kokusu geliyor şikayeti artarken, uzmanlardan hayat kurtarıcı uyarı geldi…

Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde Eylül ayından bu yana aralıklarla devam eden yağmurun bereketi resmen fışkırdı. Ormanlık alanlarda mantar bolluğu yaşanırken bu durum 400 TL’ye satılan mantarın 100 TL’ye fiyat gerilemesi yaşamasına neden oldu.

Akvaryum balığınızın yalnız kaldığını düşünerek ona yeni bir arkadaş eklemek heyecan verici olsa da, bu süreçte dikkatli olmak gerekiyor. Akvaryum ortamına yeni bir balık eklemeden önce bilmeniz gereken bir detay! Bu detaya dikkat etmezseniz iki balığınızdan da olabilirsiniz...

New York Times, yıl boyunca okurlarının en çok beğendiği tarifleri duyurdu. 2025’te yayımlanan 1.000’i aşkın tarif arasından seçilen liste, özellikle pratik tavuk yemeklerinin, sebze temelli tariflerin ve hızla popülerleşen tatlıların öne çıktığını gösteriyor.

Lüks mutfakların gözdesi ve dünyanın en pahalı yemeği olarak biliniyor işin sırrı kuş tükürüğünde yatıyor. Bu sıra dışı lezzet, bir kuş türünün yaptığı yuvalarda saklanıyor.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 32 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Mantar zehirlenmesinde kritik saat detayı ile ilgili uzmanlardan uyarı geldi. Uzman Dr. Sinan Özdemir, özellikle 6 saat sonra başlayan belirtilere dikkat çekerek, geri dönüşü olmayan sonuçları açıkladı…

Dr. Vildan Özer, Türkiye'de en sık rastlanan gıda zehirlenmelerine karşı uyararak, "Tavuk ürünleri soğukta bozulmaz" algısının yanlış olduğunu ve buzdolabında en fazla 48 saat saklanması gerektiğini belirtti. İstanbul'daki facia sonrası endişe yaratan kimyasal zehirlenmeler için ise panzehiri olmayan ajanlara erişimin kısıtlanması çağrısında bulundu. Uzman ayrıca, zehirlenme şüphesi olan vatandaşların 7/24 hizmet veren UZEM'i 114 hattından arayabileceğini hatırlattı.

Uzmanlar, yağışlarla birlikte artan doğada yetişen mantarların ciddi zehirlenmelere yol açabileceği konusunda uyarıyor. Bandrollü kültür mantarı tüketimi öneriliyor. İşte konuya ilişkin detaylar…

Türk mutfağının temel taşlarından olan pilav, bu defa rendelenmiş taze domatesin enfes lezzetiyle buluşuyor. Besleyici ve doyurucu bu özel tarif, pirinç ve domatesin mükemmel uyumuyla sofraların yıldızı olmaya aday. İşte tereyağlı ve lokum gibi domatesli pirinç pilavı tarifi...

Akşam yemek masanızda hem gözünüzü hem karnınızı doyuracak bir tarif yer alsın istiyorsanız, patatesli mantar graten tam aradığınız tarif oluyor. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif sofranızın vazgeçilmezi olacak…

Sonbaharda polenlerin yerini küf mantarları ve ev tozu akarları aldı; uzmanlar burun tıkanıklığı, öksürük ve hapşırık gibi grip benzeri şikâyetlerin ciddiye alınması gerektiği konusunda uyarıyor.

Kütahya’nın Hisarcık ilçesine bağlı Karbasan Köyü’nde yaşayan yaşlı çift, ilerleyen yaşlarına rağmen ormanın yolunu tutarak mantar topluyor. Günün erken saatlerinde ormana giden çift açık havada kahvaltılarını yaptıktan sonra rızıklarının peşine düşüyor.

Sinop’ta devletten 6 milyon destek alan 16 girişimci kadın kurdukları tesiste büyük üretim yapıyorlar. Arı gibi işleyen tesiste mantar üretimi yapan kadınlar, piyasada 250 TL olan fiyatı 100 TL’ye çektiler…

Günlük kullandığımız diş fırçamız aslında en kirli eşyalarımızdan biri. Uzmanlar diş fırçalarının düzenli olarak değiştirilmesini önerirken, ihmal edilen temizliğinin önemine de dikkat çekiyorlar. Peki, diş fırçası ne sıklıkla değiştirilmeli, nasıl temizlenmeli? İşte cevabı…

Dışarıda bir dilim pizza için küçük bir servet ödemekten sıkıldınız mı? Günümüzün artan maliyetleri karşısında restoranlarda yemek yemek giderek lüks haline gelirken, lezzetten ödün vermeden evde kendi pizzanızı yapmanın tam zamanı! Üstelik sanılanın aksine, evde pizza yapmak ne zor ne de pahalı. Hem cebinizi koruyacak hem de damaklarınıza bayram ettirecek enfes bir pizza tarifini sizinle paylaşıyoruz.

Köy çevresinde mantar toplarken bir vatandaşın dikkatini çeken zehirli bir bitki, bilim dünyasını heyecanlandırdı. Türk bilim insanlarının ortak çalışmasıyla, Yılanyastığıgiller familyasına ait Biarum cinsinden tamamen yeni bir tür olduğu tespit edildi. Bölgesine ithafen 'Karaman yılanpancarı' adı verilen bu endemik tür, Türkiye florasındaki yılanpancarı türleri sayısını 12'ye çıkardı. İşte detaylar...

Uykusuzluk tedavisi ve bağırsak florası arasındaki bağlantı, bilim dünyasında en çok merak edilen konuların başında geliyor. Yeni araştırmalar, ağız ve bağırsaklarımızda yaşayan milyarlarca mikroorganizmadan oluşan mikrobiyomun sadece sindirimi değil, aynı zamanda uyku kalitesi ve süresini de doğrudan etkilediğini ortaya koyuyor. İşte detaylar...

Sonbahar yağışlarının gelmesiyle birlikte Konya’nın Seydişehir ilçesinde, avcıların ormana akını başladı. Mantar toplamak için ağaç tepelerine çıkan avcılar, tehlikeli olan bu işi severek yapıyorlar…

Özellikle kış aylarında kurtarıcı olan konserve yiyecekler ne kadar dayanıklı? Hiç düşündünüz mü? Uzmanlar pratik olan konservelerin dayanıklılık süresinin bilincinde olunması gerektiğinin altını çiziyor…

Malzeme bilimci Liangbing Hu'nun öncülüğündeki ABD'li şirket InventWood, çelikten 10 kat güçlü ve 6 kat hafif süper ahşapı; Frederick, Maryland'de ticarileştirdi. Piyasaya sürülen ve kimyasal sıkıştırma ile üretilen malzeme, binaların deprem direncini artıracak. İşte detaylar...

Türkiye’nin doğal zenginliklerinden Tuz Gölü, Aksaray’ın Eskil ilçesi yakınlarında suların çekilmesiyle bilim kurgu filmlerini andıran manzaralara sahne oluyor. Yüzeyde beliren ve papatya ile mantar formlarını andıran benzersiz tuz kütleleri, bölgeyi fotoğraf meraklılarının ve yerli turistlerin yeni gözdesi haline getirdi.