Arşivde Ara

Tuz Gölü’nde suların çekilmesiyle Aksaray’ın Eskil ilçesi yakınlarında ortaya çıkan papatya ve mantarı andıran tuz kütleleri, doğaseverlerin ve fotoğrafçıların ilgisini çekiyor. Sosyal medyada paylaşılan bu doğal oluşumlar bölgeye ziyaretçi akınına yol açtı.

Tavuk göğsü filetosunun inceltilip, kremsi bir iç harçla doldurularak fırında kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, şık ve lezzetli bir ana yemek misafir sofralarında çok yakışıyor. İçindeki peynir ve baharatlar, tavuğa zengin bir lezzet katmanı ekler.

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, restoranların imza lezzeti kremalı mantar çorbasını evde, tam kıvamında yapmanın sırları ortaya çıktı! Hem pratik hem de lezzetiyle mest eden bu tarif, mutfakta harikalar yaratmak isteyenler için adım adım anlatılıyor.

ABD’de Alaska Airlines’ın eski pilotu Joseph Emerson’ın, uçuş sırasında uçak motorlarını devre dışı bırakmaya çalıştığı olayla ilgili yargılama sonuçlandı. Mahkeme, yaşanan tehlikeye rağmen Emerson’ın hapse girmesine gerek olmadığına hükmetti ve karar havacılık güvenliği tartışmalarını yeniden gündeme taşıdı.

Uzmanlar, evde artan bazı yemeklerin tekrar ısıtılmasının toksik hale gelerek ciddi zehirlenmelere yol açabileceğini belirtiyor. Özellikle tavuk, pirinç, mantar, patates ve yeşil yapraklı sebzelerin güvenli şekilde saklanması ve yalnızca bir kez ısıtılması gerektiğini vurguluyorlar.

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, misafir sofralarının yıldızı... Sadece 5 dakikada hazırlayıp fırına atabileceğiniz bu lezzet, hem pratik hem de damak çatlatan cinsten. Peynirin mantarla buluştuğu o büyülü anı yaşamak için okumaya devam edin!

Karadeniz’de bir girişimci doğada keşfettiği bu mantarı evinin balkonunda yetiştirmeye başlayarak kendine yeni bir gelir kapısı araladı. Tıbbi değeriyle dikkat çeken mantarın kilosu 2.000 TL’ye satılıyor…

Edirne'de mantar toplayan köylülerin bulduğu patlamamış top mermisi imha edildi.

Türkiye genelinde artan gıda zehirlenmeleri sonrası Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı kapsamlı bir uyarı yayımladı. 2025’te yapılan 1,1 milyon denetimde binlerce işletmeye ceza kesilirken yüzlercesi savcılığa bildirildi. Bakanlıklar; hijyen, saklama sıcaklıkları, çapraz bulaşma, içme suyu kalitesi ve toplu yemek firmalarının belgelerinin kontrolü gibi kritik noktalara dikkat çekerek hem işletmeleri hem vatandaşları tedbirli olmaya çağırdı.

Aynı aileden üç kişinin yaşamını yitirdiği zehirlenme vakasına ilişkin uzman uyarısı: “Bu bakteriler belirli eşiklerde biyolojik silah sayılıyor. Denetim değil, caydırıcılık şart.”

Antalya’nın Kumluca ilçesinde yetişen bu mantar, şimşek ve gök gürültüsünden sonra çıkıyor, tek tek toplanıyor. Bölge halkının geçim kaynağı olan mantar kilosu 450 TL’den satılıyor…

Gastronomi dünyasının en değerli ve nadir bulunan lezzetlerinden biri olan "kara elmas" trüf mantarı, Trabzon Orman Bölge Müdürlüğü'nün çalışmalarıyla Bayburt topraklarında keşfedildi. Yüksek ekonomik değeriyle bilinen bu mantarın, bölge ekonomisine önemli katkılar sağlaması bekleniyor.

Kış aylarının gelmesiyle birlikte birçok kişi evin içinde çamaşır kurutmaya başladı. Bu masum bir alışkanlık olarak görünse de uzmanlar evde çamaşır kurutmanın sağlık üzerinde ciddi zararları olduğunu belirterek uyarıyor…

Ayaklarda oluşan nasır, mantar ve egzama gibi sorunlar günlük hayat kalitesini ciddi şekilde düşürüyor. Ancak bilimsel çalışmalarla da desteklenen, sadece iki temel malzemeden oluşan doğal bir karışım, bu inatçı cilt sertliklerini ortadan kaldırarak ayakları adeta pamuk gibi yapıyor. İşte nasırın kökünü kurutan o mucize formül...

Kastamonu’nun Abana ilçesinde ormanlık alanda mantar topladığı sırada ayının saldırısına uğrayan imam yaralandı.

Göğüs Hastalıkları Uzmanı Dr. Mustafa Kemal Kaya, zatürrenin soğuk algınlığıyla karıştırılmaması gerektiğini vurgulayarak, “Her öksürük masum değildir” uyarısında bulundu. Zatürrenin erken tanı konulmadığında ölümcül seyredebileceğini belirten Kaya, özellikle yaşlılar, çocuklar ve kronik hastalığı olan bireylerin risk altında olduğunu söyledi. Uzman, hastalığa karşı en etkili korunma yönteminin düzenli zatürre ve grip aşısı yaptırmak olduğunu hatırlattı.

Yeni boyanmış duvarların canlı ve parlak rengini uzun süre korumak, evin estetiği açısından hayati önem taşır. Ancak güneş ışığı, nem ve yanlış temizlik yöntemleri, rengin hızla solmasına yol açabilir. İşte pahalı tadilatlara gerek kalmadan duvar boyasının ömrünü uzatmanın ve rengini ilk günkü gibi canlı tutmanın dört basit yolu...

Kütahya'nın Demirciören köyünde yaşayan 70 yaşındaki Arif İnce, ormanda çıktığı mantar arayışında hayatının en büyük keşfini yaptı. "Akça" adıyla bilinen mantar türünü toplarken karşılaştığı dev kütle görenleri de şaşkına çevirdi.

Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde, deniz seviyesinden yaklaşık 1.800 metre yükseklikte konumlanan Kırkpınar Yaylası, adeta Anadolu’nun İsviçre’si olarak anılıyor. Yemyeşil doğası, serin havası ve huzur dolu atmosferiyle bölge, doğa tutkunlarının yeni gözdesi oluyor.

Adana’nın Feke ilçesinde orman köylülerinin önemli ek gelir kaynağı olan ve kilosu 500 TL’den alınan sedir mantarında toplama dönemi başladı. Bölge halkı, bilinçsiz toplama yöntemleri ve yanlış hasat nedeniyle mantarın geleceğinin tehlikeye girdiğini belirterek uyarılarda bulundu.

Fransız mutfağından ilham alarak hazırlanan, ister pazar kahvaltısı, ister zarif bir akşam yemeği başlangıcı olsun her ana yakışan bu eşsiz kiş tarifi, pratikliği ve nefisliğiyle mutfak rutininizi değiştirmeye geliyor. İşte, çıtır çıtır hamuru ve doyurucu iç harcıyla herkesin yapabileceği o çok özel ıspanaklı kişin sırları.

Kayseri’de yaşayan kukla sanatçısı ve sosyal medya fenomeni Adem Ocaktan, Malatya gösterisi için hazırlık yaparken iş yerinde boşanma aşamasındaki eşi, kayınbabası ve kaynı tarafından saldırıya uğradığını iddia etti. Ocaktan, kardeşi ve 13 yaşındaki oğlunun sopalarla darbedildiğini, kardeşinin kaburgası kırık ve akciğerinde yaralanma olduğunu söyledi. Saldırı anları iş yerinin güvenlik kamerasına saniye saniye yansıdı.

Evde pizza yapmak hiç bu kadar kolay ve lezzetli olmamıştı. Restoran kalitesinde, çıtır çıtır hamurlu ve bol malzemeli pizzalar artık sizin mutfağınızdan çıkacak. İşte adım adım o çok merak edilen, tık rekorları kıran tarif ve SEO uyumlu püf noktaları!

Afyonkarahisar’da yaşayan Hüsna Sümer, evinin bahçesine kurduğu çadır seralarda istiridye mantarı yetiştirerek ticaretini yapıyor. Yılda 40 ton üretim yapan Sümer’in mantarları yoğun talep görüyor…

Kastamonu’nun Bozkurt ilçesinde mantar toplamak için evden ayrılan ve beş gündür kayıp olan anne ve 5 yaşındaki oğluna ait yeni güvenlik kamerası görüntüleri ortaya çıktı. Görüntülerde anne ile oğlunun kayboldukları gün Şen Mahalle yolunda yürüdükleri görülüyor.

Mutfaklarda genellikle atık olarak görülen sarımsak kabukları, aslında sağlık, mutfak ve evde temizlik için mucizevi birer kaynak. Antioksidan ve kükürt açısından zengin olan kabuklar hem doğal gübre ve böcek kovucu hem de çorbalara derinlik katan aromatik çeşnilere dönüştürülerek israfın önüne geçilmesini sağlıyor.

Adana'nın Feke ilçesinde orman köylüleri, sabah ezanıyla birlikte sedir ağaçlarının altında biten "beyaz altın" lakaplı sedir mantarını toplamak için yollara düştü. Kilosu kalitesine göre 1000 TL'ye kadar alıcı bulan ve Japonya'ya ihraç edilen mantar, bölge ekonomisine katkı sağlıyor.

Kastamonu'da üç gün önce mantar toplamak için evden ayrılan Huriye Helvacı ve 5 yaşındaki oğlu Osman’ı arama çalışmaları sürüyor.

Bolu’nun bilinen doğa ve mantar uzmanlarından "Doğadabirbilen" lakaplı Gökhan Bilen, sonbahar yağmurlarının ardından bereketli bir hasat gerçekleştirdi. Yaptığı tek bir keşif sırasında tam 40 kilogram ağırlığında devasa karnabahar mantarı (Tellice) toplayarak sosyal medyada ilgi odağı oldu.

Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde semt pazarları, sonbaharın vazgeçilmez lezzeti Melki (Kanlıca) mantarı ile dolup taştı. Zorlu dağ yollarından toplanan bu doğal lezzetin kilosu 200 TL'ye kadar alıcı buluyor.

Karabük'ün Eskipazar ilçesinde orman gezintisine çıkan Şenol diktepe, mantar toplamaya giderken hayatının şokunu yaşadı. 700 rakımda tesadüfen buldu hemen incelemeye koştu. Tam 250 gram ağırlığında…

Etle arası olmayanlar ya da sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için muazzam bir öneri ile geldik. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği sizi bekliyor. İşte evde mantar sote yapımı…

Kütahya'nın Tavşanlı ilçesindeki semt pazarları, güz mevsiminin aranan lezzeti Melki (Kanlıca) mantarının tezgahlardaki yerini almasıyla hareketlendi. Dağlık bölgelerde zorlu şartlarda toplanan doğal Melki mantarının kilosu, 150 TL ile 200 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.

Kastamonu’nun Bozkurt ilçesinde iki gün önce evden ayrılan 43 yaşındaki Huriye Helvacı ve 5 yaşındaki oğlu Osman’dan haber alınamıyor. Mantar toplamak için evden ayrıldıkları belirtilen anne ve oğlunu arama çalışmaları sürüyor.

Dünya çapında milyonlarca insanı bölen bir soru: Duş sabah mı alınmalı, yoksa gece mi? Uzmanların yaptığı açıklamalar, bu kararın sadece kişisel bir alışkanlık olmadığını, aynı zamanda uyku kalitesinden yatak hijyenine kadar birçok sağlık etkisine sahip olduğunu gösteriyor. Uzmanlar, sabah duşunun güne zinde başlama, gece duşunun ise günün kirinden arınma faydalarını ortaya koyuyor. İşte detaylar...

Bu eşsiz manzara Amerika’dan değil Kars’tan. Türkiye’deki bir doğa harikası daha viral oldu. Sosyal medyada ünü yayılan bu eşsiz yeri görmek için dağ tepe aşılıyor, tüm zahmete değiyor.

Sonbaharın bitişi kışın başlangıcı olan Kasım ayında hangi ağaçlar budanır? Bu mevsimde budadığınız ağaçlar resmen coşacak. İşte Kasım ayında budanması gereken bitkiler…

Ormandan mantar toplayanlar dikkat! Ne yazık ki ormanlarda yetişen her mantar yenilebilir mantar türü olmuyor. Peki, zehirli mantarlar diğerlerinden nasıl ayırt edilir? İşte, zehirli mantarları ayırt etmenin altın kuralı…

Tokat’ta bulunan Gülsüm Ana KYK Kız Yurdu’nda 80 öğrencinin yedikleri yemekten sonra hastaneye kaldırılmasının ardından, yurtlardaki yemek hizmetleri yeniden gündeme geldi. CHP Isparta Milletvekili Hikmet Yalım Halıcı’nın hazırladığı rapor, son iki yılda çok sayıda KYK yurdunda yemeklerde hijyen ve gıda güvenliği sorunlarının yaşandığını ortaya koydu.

Tarımda büyük risk oluşturan pestisit kış meyve ve sebzelerinde risk taşımaya devam ediyor. Peki, kışın en çok pestisit kalıntısı bulunan meyve ve sebzeler hangileridir? İşte cevabı…

Sinoplu vatandaşlar, doğal yetişen ve fesleğen mantarı olarak bilinen mantarı toplamak için dağ tepe geziyor tek tek topluyorlar. Birçoğunun gelir kaynağı olan mantarın kilosu 600 TL ediyor.

Karabük'ün doğal zenginlikleriyle ünlü Safranbolu ilçesinde, bölge halkının önemli geçim kaynaklarından biri olan kanlıca mantarı sezonu açıldı. Yüksek kesimlerdeki ormanlık alanlardan toplanan bu değerli mantarın kilosu, 300 TL ile 500 TL arasında alıcı buluyor.

Aydın’ın Efeler ilçesinde yaşayan Tuğba Yıldırım, Efeler İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün desteklediği kadın çiftçilere özel kredi uygulamasıyla hayvancılık sektörüne adım attı. Ocak ayında aldığı sertifika ve finansal destekle kendi süt sığırcılığı işletmesini kuran Yıldırım, şu an 25 büyükbaş hayvana ulaşarak üretim faaliyetlerini sürdürüyor.

Sonbaharda etkili olan yağışlarla birlikte topraktan bereket fışkırdı. Muğla’nın ormanlarında yetişen çıntarlar tezgahları süslerken, kilosu 600 liradan satılıyor…

İzmir'de üç gün önce yaşanan ve bölgeyi etkisi altına alan büyük sel felaketinin acı bilançosu netleşti. Ormanda mantar topladıktan sonra otomobiliyle eve dönerken Bucak Deresi üzerindeki köprüden geçmeye çalışırken çamura saplanarak sele kapılan 70 yaşındaki Bülent Kaptanoğlu'nun cansız bedeni, yürütülen arama çalışmalarının ardından bu sabah bulundu.

Eskişehir’in dillere destan balkabağı için hasat vakti geldi. Kabaklar ata tohumundan üretiliyor, lezzeti herkesçe biliniyor. Üreticinin daha yüksek fiyat istediği kabaklar bu yıl 20 liradan satılacak…

Eskişehir’in ünlü balkabağında hasat başladı. Ülke çapında bilinen bu lezzetin insan psikolojisine iyi geldiğine inanılıyor. Ata tohumuyla üretilen balkabağının kilosu tarlada 15 lira ile 20 lira arasında satılıyor.

Dışarda bayılarak yediğiniz fettucine alfredoyu aynı lezzetle evde pratik bir şekilde yapabilirsiniz. İtalyan mutfağının sevilen lezzeti fettucine alfredo tarifi sizlerle…