Taze fasulye yemeği, Türk mutfağında oldukça popüler bir yemektir. Genellikle taze fasulye, soğan, domates, biber ve zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlanır. Bu yemek özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde sıkça tercih edilir. Tencereye 1 tane onu ekleyin lezzeti 2 katında fırlayacak..
Taze fasulye yemeği, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak bilinir. Fasulye, lif, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir ve düşük kalorili olmasıyla da dikkat çeker.
Yemek.com’da paylaşılan tarife göre, taze fasulye yemeğinize lezzet katmak için pişirmeye başlarken 1 adet kesme şeker ekleyebilirsiniz. Bu sayede yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.
İŞTE TAZE FASULYE YEMEĞİ TARİFİ:
MALZEMELER:
• 1 kg taze fasulye
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
TARİF:
1. İlk olarak soğanı küp küp doğrayın ve domatesleri rendeleyin.
2. Yeşil fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın. Ayıkladığınız fasulyeleri yıkayarak ikiye bölün ve bir kenarda bekletin.
3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salça ve tuzu da tencereye ekleyin. Ayıkladığınız fasulyeleri de tencereye ekleyin ve karıştırın. Daha iyi karışmasını sağlamak için tencerenin kapağını kapatıp sallayabilirsiniz.
5. Rendelenmiş domatesleri de tencereye dökün ve yemeğiniz yumuşayana kadar pişirin.
6. Son olarak sıcak su ve toz şekeri ekleyerek harlı ateşte pişirin. Yemek piştikten sonra tencerede biraz soğuması için bekletin.
7. Taze fasulye yemeğiniz hazır! Afiyet olsun.
Bu tarif, taze fasulye yemeğini kolaylıkla hazırlamanıza yardımcı olacaktır. İsterseniz yanında pilav veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
