Hüngür hüngür ağlayan kek tarifi! O ağlarken siz tadından 4 köşe olacaksınız, enfes

Çikolatanın krem şanti ile buluşması ile adeta bir görsel şölen ortaya çıkıyor. Bu tarifi bir kez deneyen bağımlısı oluyor. Kekleriniz hüngür hüngür ağlarken mideniz bayram edecek. En lezzetli ağlayan kek tarifini sizler için bir araya getirdik. İşte enfes ağlayan kek tarifi…

AĞLAYAN KEK MALZEMELERİ

• 3 adet oda ısısında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Keki ıslatmak için:

• 1,5 su bardağı soğuk süt

Ara kısmı için malzemeler:

• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 2 paket sade krem şanti

Üzeri için malzemeler:

• 1 paket çikolata sosu
• 40 gram bitter ya da sütlü çikolata

AĞLAYAN KEK NASIL YAPILIR?

• 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri iyice köpürene kadar çırpınız.
• Yumurtalı karışımın içerisine bir kahve fincanı süt ekleyerek köpüğü söndürmeden karıştırınız.
• Bir kahve fincanı sıvı yağ ekledikten sonra yavaşça karıştırma işlemine devam ediniz.
• 2 yemek kaşığı kakao ve 1,5 su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırınız.
• Büyük boy ya da orta boy borcamı iyice yağladıktan sonra hazırladığınız kek harcını dökünüz.
• Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirme işlemi yapınız.
• Kek hamurunu pişirirken ilk 15 dakika fırının kapağını açmamaya dikkat ediniz. Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir bu nedenle kontrollü bir şekilde pişirme işlemine yapmanız gerekiyor.
• Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdandan yardım alabilirsiniz. Kek hamuruna kürdanı batırdığınızda yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Kek hamurunuz piştikten sonra fırından alarak ilk sıcağının çıkmasını bekleyip üzerine kürdan ile delikler açınız.
• 1,5 su bardağı soğuk sütü kekin her yerine gelecek şekilde dökünüz.
• Ara kat için krem şantiyi süt ile kıvam alana kadar güzelce çırpınız.
• Krem şantimiz kıvam almadıysa bir süre buzdolabında bekletiniz.
• Kıvam alan krem şantiyi soğuyan kekin üzerine iyi yayınınız.
• Kekin en üst katmanına eklenecek çikolata sosu için paket üzerinde yazan adımlar ile çikolata sosunu hazırlayınız.
• Kıvam alan çikolata sosunun içerisine bitter veya sütlü çikolata ekleyerek karıştırınız.(İsteğe bağlıdır)
• Çikolata sosunu soğurken ara ara karıştırarak üzerinde katman oluşmamasını sağlığınız.
• Soğuyan çikolata sosunu krem şantinin üzerine yayınız. İki ürününde soğuk olmasına dikkat ediniz sıcak olursa soslar eriyerek birbirine karışır.
• Pastanın üzerine dökülen çikolata sosunun ardından 4-5 saat kadar buzdolabında dinlendiriniz.
• Dinlenen ve bekleyen ağlayan pastanız Daha lezzetli olacaktır.
• İsteyen kişiler üzerini hindistan cevizi tozu, fıstık tozu ya da kırmızı meyvelerle süsleyebilir.
• Şimdiden herkese afiyet olsun!