Son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri, sofralarımıza daha fazla sebze ve yeşillik eklememiz gerektiği konusunda bizi yönlendiriyor. Bu noktada, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze olan deniz börülcesi, sofralarımızı zenginleştirmek için harika bir tercih olabilir. Deniz börülcesi, sahip olduğu yüksek besin değerleri ve kolay hazırlanabilir olmasıyla dikkat çekiyor.
Gastronomi dünyasının gizli kahramanlarından biri olan deniz börülcesi, besleyici özellikleri ve karakteristik tadıyla sofralarımızı süslüyor. Ege’nin serin sularında yetişen bu sebze, sağlıklı beslenme ve yöresel lezzetlerin harmanlandığı bir lezzet şöleni sunuyor.
MALZEMELER:
- 500 gram deniz börülcesi
- 2 diş sarımsak
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- Tuz
- Karabiber
YAPILIŞI:
Deniz börülcesini iyice yıkayın ve kaynar suda 5-6 dakika haşlayın. Ardından sudan çıkarıp süzün.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve doğranmış soğan ile sarımsağı hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
Haşlanmış deniz börülcesini tavaya ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Üzerine limon suyunu ve bir tutam tuzu ekleyin. Karabiber serpip ocaktan alın.
Deniz börülcesi sadece lezzetiyle değil, yüksek antioksidan içeriğiyle de dikkat çekiyor. Vücuda enerji sağlarken bağışıklık sistemini de güçlendiren bu sebze, sofralarınızı şenlendirecek pratik ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Ege’nin serin dalgalarında yetişen bu özel lezzet, sağlık ve lezzet arayanlar için vazgeçilmez bir alternatif olmaya devam edecek gibi görünüyor.
