Arşivde Ara

Osmanlı saray ziyafetlerinin vazgeçilmez geleneği olan ve iftar sofralarına hem renk hem de şifa katan asırlık kızılcık şerbeti, iştah açıcı mayhoş tadıyla Ramazan ayında yeniden mutfaklardaki yerini alıyor.

Bu ot doğanın en zehirli otlarından biri. Ancak Adana’da toplanan ot kadın elinde şifaya dönüşüyor ve sofralarında yerini alıyor.

BİM 06-09 Mart 2026 kataloğunda haftanın dev kampanyası için geri sayım başladı. Mutfak alışverişinden kişisel bakıma, temel gıda ürünlerinden atıştırmalıklara kadar onlarca üründe geçerli olan büyük indirim fırsatları bugün mağaza kapanışıyla birlikte sona eriyor. İşte raflardaki yerini alan indirimli ürün listesi.

Prof. Dr. Jacky Smith, ev yapımı tedavilerin etkinliğini inceledi. Uzman, balın boğazı yatıştırıp öksürük krizlerini hafiflettiğini, zerdeçal ve çikolatanın ise sınırlı etki gösterdiğini tespit etti. Süt ürünleri ve kafeinin ise asit reflüsünü tetikleyerek şikayetleri artırdığı bilimsel değerlendirmeler sonucu belirlendi.

CHP Kayseri Milletvekili Aşkın Genç, Ramazan Bayramı öncesinde 4 bin liralık emekli ikramiyesinin alım gücünü güncel market fiyatları üzerinden hesapladı. Genç, temel gıda ürünlerinden oluşan bir alışveriş sepetinin yaklaşık 3 bin 971 liraya ulaştığını belirterek kasada emeklinin cebinde yalnızca 29 lira kaldığını söyledi.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü'nde Kültürpark'ta gerçekleştirilen etkinlikte hem duygusal anlar yaşadı hem de üretici kadınları destekledi. Başkan Tugay, Atatürk'ün "Yeryüzünde gördüğümüz her şey kadının eseridir" sözünü hatırlatarak, kadınların emeklerine duyduğu saygıyı bir kez daha vurguladı.

Ramazan’ın 17. gününde iftar sofraları yine özenle hazırlanıyor. Hafif bir başlangıç, fırından çıkan doyurucu bir ana yemek, zeytinyağlı bir lezzet ve sütlü tatlıyla tamamlanan bu menü, gün boyu süren orucun ardından sofralara hem lezzet hem de bereket getiriyor.

İstanbul Halk Ekmek, Ramazan ve bayram sofralarına yönelik “Cevizli Kuru Baklava” ürününü satışa çıkardı. Şerbeti evde eklenerek kısa sürede servise hazır hale gelen ürün, Eyüpsultan’daki tadım etkinliğinde vatandaşlardan olumlu yorumlar alırken, 350 gramlık paketle İHE büfelerinde 300 TL’den satışa sunuldu.

BİM, 6-9 Mart 2026 tarihleri arasında geçerli olacak yeni indirimli ürünler kataloğunu yayınladı. Süt ürünlerinden et çeşitlerine, taze sebze ve meyveden atıştırmalıklara kadar onlarca üründe avantajlı fiyatlar tüketiciyi bekliyor.

Sosyal medyadaki sıradan tariflerden sıkılanlar için profesyonel mutfakların kapıları aralandı; mühürlü etten parlayan soslara, makarnanın "sıvı altınından" lezzet uyandıran asit dokunuşuna kadar usta şeflerin gıpta ile sakladığı o altın liste ilk kez gün yüzüne çıktı.

Sebzelerin vitaminini yoğurdun iştah açan terbiyesiyle buluşturan bu çorba, hem besleyici hem de damaklarda iz bırakan yumuşak içimiyle sofralarınızın yeni favorisi olacak.

Kim Market, Ramazan alışverişini kolaylaştıran dev indirim kampanyasında sona geldi. Temel gıda ürünlerinden bayramlık tatlılara, temizlik malzemelerinden taze manav ürünlerine kadar yüzlerce üründe geçerli olan avantajlı fiyatlardan yararlanmak isteyenler için yarın son fırsat günü.

Osmanlı saray mutfağından ilham alan özel tarifler, Ramazan’ın 15. gününde iftar sofralarına hem tarih hem de lezzet katıyor. Yoğurtlu çorbasından meyveli tavuk yemeğine, aromalı pilavından şerbetli tatlısına kadar uzanan bu seçkin menü, iftar saatini adeta bir saray ziyafetine dönüştürüyor.

Gastronomi başkenti Gaziantep'in dünya çapında tescillenen lezzeti Antep Lahmacunu, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret alan bu eşsiz tat, soğan yerine bol sarımsakla hazırlanması ve zırhla çekilen kuzu etiyle diğer tüm çeşitlerden ayrılıyor. Ramazan ayında iftar sofralarının baş tacı olan çıtır lahmacun, hem geleneği hem de lezzetiyle fark yaratıyor.

Şerbetli tatlıların şahı, sunumuyla göz dolduran, dışı kıtır kıtır içi ise bol cevizli bir lezzet şölenine davetlisiniz. Ev yapımı kadayıf sarmanın tüm püf noktalarını bu tarifte bulabilirsiniz.

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri, Mart ayına özel hazırladığı yeni indirim kataloğuyla atıştırmalık ve kişisel bakım ürünlerinde dev kampanyayı başlattı. "Perşembe Fırsatı" ve "Bir Alana Bir Bedava" etiketiyle raflara çıkan ürünler, 8 Mart tarihine kadar devam edecek cazip fiyatlarıyla alışveriş listelerinin ilk sırasına yerleşti.

Ramazan’ın 14. gününde iftar sofraları; mideyi yormayan yayla çorbası, nar gibi kızarmış soslu tavuk, aromalı iç pilav ve şerbetli revaniyle dengeli ve geleneksel bir lezzet yolculuğuna çıkıyor. Hem doyurucu hem zarif bu menü, akşam sofralarına sıcak bir birliktelik atmosferi taşıyor.

Manisa'nın Turgutlu ilçesinde 36 yıldır süregelen bir gelenek olan 'Ramazan sucuğu', bu yıl da iftar ve sahur sofralarının baş köşesine yerleşti. Yalnızca on bir ayın sultanına özel olarak üretilen bu doğal enerji deposu, kilosunun 460 TL olmasına rağmen yok satıyor.

Dünya çapında büyük bir hayran kitlesine sahip olan Game of Thrones evreni genişlemeye devam ediyor. Warner Bros., George R.R. Martin’in yarattığı fantastik seriden uyarlanacak yeni bir filmin hazırlık aşamasında olduğunu duyurdu.

Ramazan’ın 13. gününde iftar sofraları; mideyi yormayan sütlü bir başlangıç, Ege esintili doyurucu bir ana yemek, hafif bir zeytinyağlı ve şerbetli bir klasikle taçlanıyor. İşte hem geleneksel hem dengeli bir akşam için adım adım hazırlayabileceğiniz özel menü…

Hakmar Express, 3-16 Mart 2026 tarihleri arasında geçerli olacak yeni indirimli ürünler kataloğunu yayınladı. Temel gıda, temizlik ve kişisel bakım ürünlerinde büyük fırsatların yer aldığı listede, özellikle 20 TL ve üzeri alışverişlere özel %50’ye varan indirimli ürünler öne çıkıyor.

Doç. Dr. Alpay Medetalibeyoğlu, soğuk havalarda bulaşma riski üç kat artan enfeksiyonlardan korunma yöntemlerini anlattı. Uzman isim, kapalı alanlardan uzak durmak, aşıları tamamlamak ve dengeli beslenmek gibi basit ama hayati önlemlerle kışı sağlıklı geçirmeyi tavsiye etti.

Tarım Kredi Kooperatif Market, 2 - 12 Mart 2026 tarihleri arasında geçerli olacak yeni indirimli ürünler listesini paylaştı. Ramazan ayına özel hazırlanan "Ramazan Bereket" kataloğunda süt ürünlerinden temel gıdaya, temizlik malzemelerinden atıştırmalıklara kadar onlarca üründe avantajlı fiyat seçenekleri sunuluyor.

İstanbul Ticaret Odası verilerine göre şubatta indekste yer alan 336 üründen 244’ünün fiyatı arttı, 32’si geriledi. En yüksek artış yüzde 60,94 ile salatalıkta görüldü; biber çeşitleri ve kabak da benzer oranlarda yükseldi. Ulaştırmada taksi ve servis ücretleri arttı. En sert düşüş ise yüzde 43,80 ile uçak bileti fiyatlarında kaydedildi.

Mutfağın vazgeçilmezi limonları saklamak artık dert olmaktan çıkıyor. Sadece tek bir kap ve su kullanarak uygulayabileceğiniz bu dahi yöntem sayesinde, limonlar tam 40 gün boyunca dalından yeni koparılmış gibi sulu ve diri kalıyor. İşte israfı bitiren o mucizevi saklama hilesi!

Uzun süren açlık saatlerinde vücudun en çok ihtiyaç duyduğu şey dengedir. Özellikle tuz ve baharat kullanımı, metabolizma hızından sıvı dengesine kadar tüm sistemleri etkiliyor. Fazla tuzun yarattığı ödem ve susuzluk hissine karşı baharatların metabolizmayı destekleyen gücünü keşfetmek, daha konforlu bir Ramazan geçirmek için kritik önem taşıyor. İşte sağlıklı bir metabolizma için tuz ve baharat rehberi...

Klasik kahveli tiramisuya tazeleyici bir alternatif arayanlar için Limonlu Tiramisu, hafifliği ve aromasıyla tatlı krizlerinin yeni favorisi oluyor. Labne peynirinin ipeksi dokusu ile limonun mayhoş tadının buluştuğu bu tarif, özellikle sıcak günlerde servis edilebilecek en şık ve pratik tatlılardan biri.

Uzak Şehir’de taşlar yerinden oynuyor; hikayeye Boran’ın sağ kolu olarak dahil olan ve Tarhan Karagöz’ün hayat verdiği Vurgun Çelebi karakteri için yolun sonu göründü. Sette kesilen veda pastasıyla sızan kulis bilgileri, Altın Portakal ödüllü oyuncunun 53. bölümde projeye veda edeceğini kesinleştirdi

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) verilerine göre şubat ayında market raflarındaki fiyat hareketliliği dikkat çekti. 41 üründen 28’inde fiyat artışı yaşanırken, 13 üründe ise gerileme görüldü.

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri'nin "Ramazan Bereketi" kapsamında sunduğu dev indirim kampanyasında sona gelindi. Temel gıdadan temizlik ürünlerine kadar onlarca üründe geçerli olan avantajlı fiyatları yakalamak için yarın (1 Mart) son gün!

Ramazan ayı boyunca kentin farklı noktalarında yüzlerce vatandaşı aynı sofrada buluşturmayı amaçlayan Karabağlar Belediyesi, iftar programını Vatan Mahallesi Kapalı Pazaryeri’nde düzenledi. Birlik ve beraberlik ruhunun can bulduğu buluşmada vatandaşlar aynı sofrada bir araya geldi; dualar birlikte edildi, oruçlar yan yana açıldı.

Gaziantep’ten Adıyaman’a, Kilis’ten çevre illere kadar uzanan geniş bir coğrafyanın ortak mirası olan Simit Aşı, az malzemeyle mucizeler yaratan bir tencere yemeğidir. "Simit" olarak bilinen ince bulgurun en sıcak hali olan bu geleneksel tarif, hem çorba niyetine içilebilen hem de ana yemek kadar doyurucu olan yapısıyla sofraların en ekonomik kurtarıcısı.

Asırlık geleneklerin en ferahlatıcı simgesi olan Ramazan şerbeti, iştah açan rengi ve hazmı kolaylaştıran doğal aromasıyla evlerin vazgeçilmezi haline geliyor; meyvelerin baharatlarla harmanlandığı bu özel tarif, iftar vaktini bekleyenler için en sağlıklı alternatif olarak sunuluyor.

BİM 21-27 Şubat 2026 kataloğu ile temel gıdadan kişisel bakıma kadar pek çok kategorideki avantajlı fiyatlar yarın sona eriyor. Stoklarla sınırlı bu büyük fırsatları kaçırmamak için alışveriş listelerinizi hazırlayın ve en yakın mağazaya uğramayı unutmayın.

Tarımsal ürün çeşitliliğinin artırılması ve sürdürülebilir kırsal kalkınmanın sağlanması için önemli projeler hayata geçiren Milas Belediyesi üreticilere fidan desteği sağladı.

İftara hem geleneksel hem de doyurucu bir dokunuş… Sekizinci günün menüsünde mideyi yormayan terbiyeli tavuk çorbası, lezzeti katlayan etli patlıcan oturtma ve fırın sütlacın tatlı finali var. Sofralar bu akşam hem hafif hem iddialı.

Ege mutfağının hafiflik ve sağlık fışkıran lezzetlerinden Pazı Dolması, sofralara hem renk hem de besleyicilik katıyor. Zeytinyağı ve taze yeşilliklerin aromasıyla hazırlanan bu nefis tarif, klasik dolma tadını yumuşacık pazı yapraklarıyla bir üst seviyeye taşıyor.

A101 26 Şubat 2026 Aktüel Kataloğu ile bu hafta Tiny House'dan çekme karavana, dev ekranlı Samsung televizyonlardan beyaz eşyaya kadar yüzlerce üründe büyük fırsatlar sunuluyor; teknoloji tutkunlarından evini yenilemek isteyenlere kadar her bütçeye uygun indirimli ürünler raflardaki yerini alıyor.

Antalya’da yarım asır önce mütevazı bir deneme dikimiyle başlayan avokado serüveni, bugün 65 bin tonluk dev bir sektöre dönüştü. BATEM’in öncülüğünde Kaliforniya’dan getirilen ilk fidanlar meyve verdikçe, Akdeniz sahilleri tropikal bir üretim merkezi haline dönüştü.

Bristol Üniversitesi'nden Dr. Michelle Spear ve araştırmacıların Science dergisindeki bulgularına göre, insanlar doyduktan sonra bile beyindeki opioid reseptörlerinin tetiklenmesi ve midenin esnek yapısı sayesinde tatlı yiyebiliyor. Hormonların kanda yavaş yükselmesi ve yeni lezzetlerin beyinde yarattığı tatmin duygusu, bu arzuya zemin hazırlıyor.

Derinleşen çizgilere karşı eczaneden gelen düşük maliyetli bu yöntem, cildi tazelemek ve yılların izlerini silmek isteyenlerin yeni gözdesi haline geldi. Sadece iki malzeme ile hazırlanan pratik karışım, düzenli kullanımda sağladığı gerginleştirici etkiyle dikkat çekiyor.

Tutmaç çorbasından Ankara tava’ya uzanan bu özel iftar menüsü, hem geleneksel tatları bir araya getiriyor hem de uzun süren açlığın ardından dengeli ve doyurucu bir sofra sunuyor. Gavurdağı salatasının ferahlığı ve şekerparenin tatlı dokunuşuyla yedinci gün iftarı, lezzet dolu bir akşama dönüşüyor.

Web TÜFE Şubat 2026’da aylık yüzde 3,19 yükseldi, yıllık artış yüzde 32,93 oldu. Gıda ve alkolsüz içeceklerde aylık artış yüzde 6,94’e çıktı ve Web TÜFE tarihinde görülen en yüksek aylık artış olarak kayda geçti. Taze sebzeler yüzde 33,06 arttı. Giyim-ayakkabı eksi yüzde 6,01 gerilerken hizmetlerde yıllık artış yüzde 43,94, kirada yüzde 60,82 hesaplandı.

İftara hem geleneksel hem de doyurucu bir menü hazırlamak isteyenler için mutfakta klasiklerin zamanı… İşte sütlü domates çorbasından barbunya pilakiye, fırında tepsi kebabından şerbetini tam çeken revaniye kadar adım adım tarifler ve püf noktaları...

Mutfak temizliğinde devrim yaratan doğal yöntem sosyal medyayı sallıyor! Kimyasal yağ çözücülere veda etmenizi sağlayacak "patates ve tuz" formülü, en inatçı yağ tabakalarını saniyeler içinde söküp atıyor.

Ramazan ayı demek bir yöre için çiğköfte demek. Doğu Anadolu bölgesinin en sevilen lezzetlerinden olan çiğköfte satışları, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte daha da artıyor.

Türkiye Belediyeler Birliği (TBB) Başkan Vekili ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer ile Mersinden Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Meral Seçer’in katılımlarıyla, Hamzabeyli Mahallesi’nde kısa bir süre önce hayata geçirilen ‘Hamzabeyli Köyümüz Atölye’ projesi kapsamında, üretici kadınlara yönelik ilk eğitimler başladı.

Tavuk yemeklerinde alışılmışın dışına çıkmak isteyenler için limonun ferahlığı ve kaparinin karakteristik tadıyla birleşen Tavuk Piccata, restoran kalitesindeki lezzeti ev sofralarına taşıyor.