Arşivde Ara

Diyetisyen Cemre Kamalı, Ramazan ayında sahurun atlanmaması gerektiğini belirterek, proteinden zengin besinlerle sahur yapmanın gün boyunca kan şekerini dengede tutup ani açlık krizlerini önleyeceğini söyledi.

BİRLEŞİK KAMU-İŞ’in Şubat 2026 araştırmasına göre açlık sınırı 1.877 lira artarak 33 bin 963 liraya, yoksulluk sınırı 4 bin 843 lira yükselerek 103 bin 817 liraya çıktı. Açlık sınırı asgari ücreti 5 bin 888 lira aşarken, en düşük emekli aylığı açlık sınırının yaklaşık 14 bin lira altında kaldı. Gıda dışı harcamalar 69 bin 854 liraya yükselirken, son bir yılda yoksulluk sınırındaki artış 28 bin 476 lirayı buldu.

Mersin’in meşhur tatlısı kerebiç, 1 hafta bozulmadan duruyor, şehir dışından da talep alıyor. Özellikle Ramazan ayında talebin arttığı tatlının kilosu 650-1.200 TL arasında değişiyor.

İftara hem geleneksel hem de doyurucu bir menü hazırlamak isteyenler için mutfakta klasiklerin zamanı… İşte sütlü domates çorbasından barbunya pilakiye, fırında tepsi kebabından şerbetini tam çeken revaniye kadar adım adım tarifler ve püf noktaları...

CHP lideri Özgür Özel, İstanbul Boğazı’ndaki iki köprü ile yedi otoyolun özelleştirileceği iddialarına ilişkin, 60 TL’lik geçiş ücretinin 359 TL’ye çıkabileceğini belirterek, 25 yıllık gelirin kaybedileceğini söyledi. Kamu varlıklarının “giderayak” satıldığını öne süren Özel, "Gün gelecek Cumhuriyet Halk Partisi’nde bir balyoz operasyonu olacak. Alacağız elimize balyozu, otobanlardaki bütün gişeleri kıracağız" ifadelerini kullandı.

Milyonlarca Müslüman, Ramazan ayını idrak ederken diyetisyen Rabia Bağlayici, sağlıklı bir süreç için kritik uyarılarda bulundu. Uzman isim, sahurun atlanmaması ve iftarda hafif gıdalar tüketilmesi gerektiğini belirterek, kronik hastaların doktor onayı olmadan oruç tutmaması gerektiğini açıkladı.

Ramazan ayı, sadece manevi bir arınma değil, aynı zamanda fiziksel bir disiplin fırsatıdır. Birçok kişinin merak ettiği “Oruç tutarken kilo verilir mi?” sorusunun cevabı evet; ancak doğru stratejiyle! İftarda kan şekerini dengede tutmaktan sahurun gücüne, su tüketiminden hafif egzersizlere kadar bilinçli bir beslenme rehberiyle bu mübarek ayı hem ruhunuzu hem de bedeninizi hafifleterek tamamlayabilirsiniz.

Ramazan’ın 5. gününde sofralar hem doyurucu hem de iddialı bir menüyle şenleniyor. Yoğurtlu çorbanın hafif başlangıcı, islim kebabının görsel şöleni, tane tane pirinç pilavı ve damakta iz bırakan trileçe ile bu akşam iftar sofralarında lezzet zirve yapıyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi diyetisyeni İpek Öztaş, Ramazan ayında değişen beslenme düzenine sağlıklı uyum sağlamanın yollarını anlattı. Sahur ve iftarda dengeli beslenmenin önemine dikkat çeken Öztaş, yavaş ve kontrollü yemenin sindirim sistemi için kritik olduğunu vurguladı.

Şerbetli tatlı sevenlerin favorisi, Osmanlı mutfağının asırlık lezzeti Şambaba tatlısı ile mutfağınızda saray esintileri estirin! Şambali ve Şam tatlısı ile sık sık karıştırılan bu özel tarifin en büyük sırrı ise içinde saklı olan yaş maya.

Çay saatlerinin vazgeçilmez klasiği mozaik kek, hem görsel şöleni hem de yumuşacık dokusuyla mutfakların yıldızı olmaya devam ediyor. Kakaolu ve sade hamurun iç içe geçtiği o eşsiz desenleri yakalamak sizin de hakkınız.

Ramazan’da uzun süreli açlık, metabolizmayı bir ‘onarım’ moduna geçirir. Bu dönemde sadece tok kalmak değil, alınan besinlerin emilimini maksimuma çıkarmak kritiktir. Özellikle toplumda sık eksilen Demir ve D vitamini gibi değerleri korumak için sahur ve iftarda doğru besin kombinasyonlarını yapmak şart. İşte vücudunuzu sahurdan iftara yeniden inşa edecek altın kurallar.

Ramazan’da uzun süren açlık saatleri, vücudun protein ihtiyacını karşılamasını zorlaştırabilir. Oysa kas kütlesini korumak, bağışıklığı güçlü tutmak ve gün boyu enerjik kalmanın anahtarı, sahur ve iftar sofralarında kurulacak doğru protein dengesidir. İşte sahurdan iftara, bedeninizi zinde tutacak bilinçli beslenme rehberi.

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Haliç Kongre Merkezi’nde çiftçilerle buluştu. Erdoğan konuşmasında ''Ama biten, meydanlarda her çiftçiye bedava traktör sözü verip sonra bunların üzerine sünger çekenlerin hevesleri olacak. Biten, 'Benim oyumla dağdaki çobanın oyu bir mi?' diyen elitist zihniyetin kibri olacak'' ifadelerini kullandı.

A-101 21-27 Şubat 2026 haftasında "Haftanın Yıldızları" etiketiyle gıdadan temizliğe yüzlerce üründe %50’ye varan indirimler sunuyor; temel mutfak ihtiyaçlarından kahvaltılıklara, dev boy deterjanlardan mutfak gereçlerine kadar tüm fırsatlar bu katalogda sizi bekliyor.

Balık yerken dikkatli olun. Balıktan kaynaklı yaşanan zehirlenmeler kalp, sinir sistemi ve mideye etki ediyor…

Dünyaca ünlü gastronomi platformu Taste Atlas, gezegenin en iyi 96 ıspanaklı yemeğini belirledi. Türk mutfağı, ilk 10’a giren iki dev lezzetiyle dünya listelerini altüst etti.

Elde açma zahmetine girmeden, sadece birkaç dakika içinde hazırlayabileceğiniz baklava yufkasından çıtır börek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Mutfaktaki gizli kahraman yumurta kabuklarını çöpe atmadan önce bir kez daha düşünün; bahçeden temizliğe kadar pek çok alanda hayatınızı kolaylaştıracak bu doğal mucizenin kullanım rehberini sizler için hazırladık.

Börek yapmak genel olarak meşakkat isteyen bir iş olsa da bu börek hem lezzetli hem de kolay hazırlanıyor. İşte 10 dakikada hazır kaşık dökmesi tarifi…

Ramazan’ın ikinci gününde sofralar; mideyi yormayan ama lezzetiyle iz bırakan bir menüyle kuruluyor. Terbiyeli çorbadan lokum kıvamında tas kebabına, tane tane bulgur pilavından fırın sütlaca uzanan bu özel iftar sofrası hem dengeli hem bereketli bir akşam vadediyor.

CHP Genel Başkan Yardımcısı Sezgin Tanrıkulu, artan hayat pahalılığı ve temel gıda ürünlerindeki fiyat artışları nedeniyle dar gelirli yurttaşların alım gücünün düştüğünü belirterek dört bakana kapsamlı bir soru önergesi verdi. Tanrıkulu, “Temel gıda ürünlerine erişimde yaşanan güçlüklerin tespitine yönelik herhangi bir resmî çalışma bulunmakta mıdır?” diye sordu.

Evlerde sıkça tartışma yaratan bulaşık makinesi yerleştirme alışkanlıkları, uzmanlara göre çoğu zaman hatalı uygulanıyor. Doğru yerleşimden deterjan kullanımına kadar beş temel kural, hem daha temiz sonuç hem de makinenin uzun ömürlü kullanımı için belirleyici oluyor.

Sabri Ülker Vakfı, Ramazan ayında yaklaşık 13 saat süren açlık döneminde metabolik dengenin korunması ve sağlık sorunlarının önlenmesi amacıyla "sahurda denge, iftarda ölçü" ilkesiyle beslenilmesi gerektiği uyarısında bulundu.

Sağlık Bakanlığı, ramazanda dengeli beslenmeye dikkat çekti. Orucu zeytin ve hurmayla açmayı, kızartma ve aşırı yağlı yiyeceklerden uzak durmayı önerdi. Sahura mutlaka kalkılmasını, lifli gıdaların tercih edilmesini istedi. Günlük sıvı ihtiyacının 2,5-3 litre olduğunu belirterek suyun iftar ile sahur arasında düzenli içilmesini tavsiye etti. Rafine ve şekerli ürünlerden kaçınılmasını, iftar sonrası kısa yürüyüş yapılmasını önerdi.

Güzelbahçe Belediyesi, Ramazan öncesi 12 Mahalle’de ihtiyaç sahibi 350 aileye yaklaşık 3 Milyon Lira tutarında ‘Ramazan Kolisi’ dağıtımı gerçekleştirdi.

Klasik kek tariflerine göre farklı bir lezzet sunan poke kek, yoğun dokusu ve sürprizli yapısıyla tatlı sevenlerin favori lezzeti oluyor. İşte, çikolatalı poke kek tarifi…

Sahurda yapılan en büyük hata, ‘ne kadar çok yersem o kadar tok kalırım’ yanılgısıdır. Oysa uzun süreli tokluğun sırrı miktarda değil, besinlerin biyolojik yanıtındadır. Ramazan’ın ilk günlerinde vücudunuzu yormadan oruca hazırlamanın yolu, rafine şekerden uzak, protein ve lif dengesi kurulmuş akılcı bir sahur tabağından geçiyor.

İstanbul Halk Ekmek, artan gıda maliyetler akabinde 2026 Ramazan pidesi fiyatını 22,5 TL olarak açıkladı. 350 gramlık susamlı ve yumurtalı pidenin fiyatı ve gramaj detayları belli oldu.

Konya'da Ramazan öncesi alışverişe çıkan vatandaşlar, gıda fiyatlarının yüksekliğinden şikâyet etti. Bir vatandaş, “Ben maaşımı daha çekmeden her şeye iki kat zam geldi” dedi. Emekli bir yurttaş ise “Verdiği 20 bin lira parayla ne alacaksın? Emekliler bir an evvel ölsün diye uğraşıyorlar. Allah da bize can veriyor yani, yaşıyoruz” sözleriyle tepkisini dile getirdi.

Ramazan ayında oruç tutacaklar için altın değerinde tavsiye! Sahur sofralarının gizli kahramanı olan bu özel yumurta tarifi, içeriğindeki protein ve sağlıklı yağlar sayesinde tokluk süresini maksimuma çıkarıyor.

Uzman Diyetisyen Zeynep Yaşar, Ramazan ayında sahur öğününü atlamanın gün boyu halsizlik ve kan şekeri sorunlarına yol açtığına dikkat çekerek; protein ağırlıklı menüler, tam tahıllı gıdalar ve uzak durulması gereken yiyecekler hakkında hayati uyarılarda bulundu.

Migros’un temel gıda ürünlerinde başlattığı dev kampanya ile 30’lu m-orta boy yumurta kolileri, "Ucuzunu bul bulabilirsen" sloganı eşliğinde şaşırtıcı bir fiyatla raflardaki yerini alıyor.

Bursa Büyükşehir Belediyesi’nde görevli Diyetisyen Dr. Nilgün İstek, Ramazan ayının gelmesi ile birlikte vatandaşların beslenmesine ilişkin tavsiyelerde bulundu.

Ramazan ayında kurulacak iftar sofraları için çarşı pazarda telaş başladı. Ancak ekonomik kriz nedeniyle geçen yıla göre fiyatlar iki katına çıktı. Hurma bile etle yarışırken sofraya peynir, zeytin koymak da lüks oldu. Açlık sınırının altında yaşayan emekli ve dar gelirli pazardan eli boş dönmek zorunda kaldı.

Antalya Büyükşehir Belediyesi, bu yıl da Ramazan ayı boyunca iftar sofralarının vazgeçilmezi olan pideyi Halk Ekmek Fabrikası’nda üreterek, uygun fiyatla vatandaşlara sunacak. EKDAĞ A.Ş. tarafından Döşemealtı ilçesindeki Halk Ekmek Fabrikası’nda üretilen pideler, 4 farklı çeşit olarak satışa çıkacak.

Kahvaltı sofralarınızın veya beş çaylarınızın vazgeçilmezi olacak, puf puf kabaran, içi bol peynirli ve dereotlu nefis bir tuzlu kek tarifi.

Şok Market’in 14-17 Şubat 2026 tarihlerini kapsayan ve teknolojik ürünlerden ev tekstiline, oyuncaktan mobilyaya kadar geniş bir yelpaze sunan indirimli aktüel ürünler kataloğunda bugün son gün! İşte kaçırılmaması gereken fırsatların öne çıkan detayları...

Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından olan krep süzette, portakal kabuğu aroması tereyağlı sosla buluşuyor. İşte pratik ve lezzetli krep süzet tarifi…

Yarım ekmeğin arasına sığan devasa bir lezzet, bol tereyağı ve çıtır çıtır bir doku... Sanayi sitelerinin vazgeçilmezi, "atom" olarak bilinen sanayi tostunu evde orijinal lezzetiyle yapmanın tüm sırlarını açıklıyoruz.

17 Şubat 2026 Salı gününden itibaren BİM mağazalarında geçerli olacak yeni aktüel ürünler kataloğu yayınlandı; bu hafta temel gıda ürünlerindeki fırsatların yanı sıra sporcu takviyeleri ve sevilen atıştırmalık grupları avantajlı fiyatlarla raflardaki yerini alıyor.

Yeniden Refah Partisi Genel Başkanı Erbakan, Diyanet İşleri Başkanlığı’nın 2026 yılı için açıkladığı 240 liralık fitre bedeli üzerinden iktidarın ekonomi politikalarını eleştirdi. Ramazan ayında 4 kişilik bir ailenin yalnızca iftar ve sahur maliyetinin 57 bin 600 lirayı bulduğunu savunan Erbakan, “Türkiye’nin yarısını zekata muhtaç hale getirdiniz” ifadelerini kullandı.

Müslüman aleminin heyecanla beklediği 11 ayın sultanı öncesinde sofraların vazgeçilmezi olan pidenin tarifesi netleşti. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026 yılı için 250 gram pidenin 25 TL'den satışa sunulacağını açıkladı. İstanbul, Ankara ve İzmir dahil olmak üzere il il gramaj ve ücret listesi belli oldu.

Simidin o efsanevi pekmezli susam kaplaması, fırın sıcaklığındaki pide dokusuyla buluştu! Kahvaltıların yeni favorisi olmaya aday, içinden kaşar peyniri süzülen "Simit Pide" tarifiyle sofralarınızda bir lezzet devrimi yaratmaya hazır olun.

JAMA Pediatrics’te yayımlanan ve 40 ülkeden 2,7 milyondan fazla çocuğun verisinin incelendiği araştırmaya göre, her 20 çocuktan birinde 6 yaşına kadar gıda alerjisi gelişebiliyor. Astım, egzama, antibiyotik kullanımı ve ebeveynlerde alerji öyküsü başlıca risk faktörleri arasında yer aldı. Süt, yumurta, yer fıstığı ve kabuklu deniz ürünleri en sık alerjiye yol açan gıdalar olarak belirlendi.

Hakmar Express, 3-16 Şubat 2026 tarihleri arasında geçerli olan indirimli ürünler listesinde son saatlere girildiğini duyurdu; temel gıda ürünlerinden kişisel bakım malzemelerine kadar onlarca üründe geçerli olan büyük fırsatlar için bugün son gün!

Yeni araştırmalar, tatlı tüketiminde asıl belirleyici olanın miktardan çok zamanlama ve öğün içeriği olduğunu gösteriyor. Uzmanlara göre tatlıyı günün erken saatlerinde ve dengeli bir öğünün ardından tüketmek, kan şekeri dalgalanmalarını belirgin biçimde azaltabiliyor.

Yumurtalık genelinde etkili olan yoğun yağışlar nedeniyle bazı mahallelerde yolların kapanması ve derelerde taşkın riski oluşması üzerine ekipler bir kez daha teyakkuza geçti. Erdinç Altıok’un koordinasyonunda yürütülen çalışmalar kapsamında, Adana Büyükşehir Belediyesi ve ASKİ ekipleriyle birlikte sahada yoğun bir çalışma gerçekleştirildi.