Arşivde Ara

Kahramanmaraş’ın geleneksel lezzeti tarhana, artık yalnızca çorba değil, cips olarak da dünya sofralarına konuk oluyor. Doğal yöntemlerle üretilen bu sağlıklı atıştırmalık, Avrupa’da yoğun ilgi görürken, ihracat ve istihdamda da önemli bir rol üstleniyor.

Çocukların hassas gelişim dönemlerinde maruz kaldığı pestisitlerin IQ düşüklüğü, dikkat eksikliği ve otizm belirtileri gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği ortaya çıktı. Greenpeace Türkiye'nin 'Pestisitler ve Çocuklar' raporu, bu zehirli kimyasalların çocuklar üzerindeki yıkıcı etkilerini gözler önüne sererken, uzmanlar organik beslenme ve tarım denetimleri konusunda çağrıda bulunuyor. İşte detaylar...

Sağlık Bakanlığı’nın yürüttüğü “İdeal Kilonu Öğren Sağlıklı Yaşa” kampanyasının altı haftalık verileri açıklandı. 4,9 milyondan fazla kişinin boy ve kilosu ölçülürken, katılımcıların yüzde 61’inden fazlası fazla kilolu veya obez çıktı. Erkeklerde fazla kiloluluk, kadınlarda ise obezite oranı daha yüksek belirlendi. Ölçümlerde sadece yüzde 6,1’lik kesimin zayıf olduğu görüldü. Danışmanlık hizmetine yönlendirilen kişi sayısı ise 762 bini aştı.

Bu besin zekaya kahvaltıda büyük destek sağlıyor. Canan Karatay’ın da önerdiği bu besinle kahvaltıyı, Çinliler yıllardır uyguluyor…

Bu balıklar denizi olmayan şehirde yetişiyor, soğuk su lezzetini katlıyor. Sivas’ta yılda 40 milyonluk üretim yapan tesisler, Norveç’in ürünlerine taş çıkarıyor…

Bodrum Belediyesi, kadınların güçlenmesine yönelik önemli bir adım attı. Çiftlik Kadın Yaşam Merkezi’nde, Bodrum Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü tarafından her ay farklı konularda gerçekleştirilmesi planlanan destek programlarının ilki hayata geçirildi.

Yaz sıcaklarından bunaldığınız her an kolayca serinlemek istiyorsanız en pratik dondurma tarifi sizinle. Öyle ki bu dondurma sadece 3 malzemeyle yapılıyor, her an serinletiyor. İşte evde limonlu dondurma yapımı…

Gece uyuyamıyorsanız çözümü en doğal yoldan karşınızda. Yapılan araştırmalar uyku kalitesini artıran besinleri açıkladı. İşte o besinler…

Öğle yemeğinin insan vücudu üzerindeki etkilerine dair yapılan yeni bilimsel çalışmalar, yepyeni bir gerçeği ortaya çıkardı. Bu çalışmaya göre en sağlıklı öğle yemeği listesinin başında et yok, tavuk yok, sebze hiç yok! Peki, öğle yemeği için en iyi seçim hangisi? Cevap sizi çok şaşırtacak…

Tropikal meyve üreticilerinin gözdesi olan bu ürün sınırlı alanda üretiliyor, talep patlıyor. Yaz aylarıyla birlikte bu ürün için Antalya’da hasat vakti geldi. Ürün üreticisine kilosu 100 TL’den yüksek gelir sağlıyor…

Nihal Candan’ın ani kaybı anoreksiya gerçeğini bir kez daha gündeme getirdi! Ölümcül sonuçlara yol açabilen bu ciddi yeme bozukluğu neden ortaya çıkıyor, nasıl tedavi ediliyor? İşte uzmanlardan kritik uyarılar...

Her gün yalnızca bir avuç tüketildiğinde bağışıklığı güçlendiriyor, kalp sağlığını destekliyor, yorgunluğu azaltıyor ve hatta ruh halini bile iyileştiriyor. Uzmanlar, bu doğal besin kaynağının faydalarının hafife alınmaması gerektiğini söylüyor.

Meyve ve sebzelerin üzerindeki pestisit kalıntısına sirke ve karbonat bile yetersiz kalıyor. Uzmanlar ise en iyi pestisit temizliği için başka bir yöntem öneriyor. Öyle ki bu yöntem pestisiti kökünden temizleyen en tekili yöntem olarak görülüyor…

Bu meyveler masum gibi görünüyor ama zehir saklıyor! Duyunca çok şaşırabilirsiniz ama bu meyvelerin çekirdeğine dikkat etmeniz gerekiyor. İşte, çekirdeğinde zehir taşıyan meyveler…

İSO'nun raporuna göre, Türkiye hayvancılıkta sürdürülebilirlikten uzaklaşıyor. İthalata dayalı kırılgan yapı, yem açığı ve meraların yetersiz kullanımı sektörü zorlarken, son 13 yılda canlı hayvan ve et ithalatına 10,6 milyar dolar harcandığı; buna karşın sektör desteklerinin 8,88 milyar dolarda kaldığı ortaya kondu. İSO Başkanı, Türkiye’nin hayvansal üretimi stratejik öncelik olarak görmesi gerektiğini vurgularken, küçükbaş et tüketiminin artırılmasının zorunluluk haline geldiğini söyledi.

Çorbasından ana yemeğe, tatlısından içeceğine kadar hepsi bu fiyata! Toplamda 860 kaloriyle hem doyurucu hem hesaplı bir menü. İşte 17 Haziran İBB Kent Lokantası menüsü...

Ninelerimizin sırrı geri döndü! Bu yöntemlerle yapılan kışlık konserveler, aylar sonra açtığınızda bile taptaze oluyor. İşte, konserve yaparken dikkat edilmesi gerekenler…

Düşük kalorisi ve yüksek besin değeriyle dikkat çeken mantar, B grubu vitaminler, potasyum ve antioksidanlar bakımından oldukça zengin. Uzmanlar, bağışıklık sistemini destekleyen bu değerli sebzenin sofralarda daha fazla yer alması gerektiğini vurguluyor. Ancak Türkiye’de kişi başına düşen yıllık mantar tüketimi hâlâ istenilen seviyenin çok altında.

Kütahya Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışını bir adım daha ileri taşıyacak bir projeyi daha hayata geçirdi. Çölyak hastalarımız ve glüten hassasiyeti yaşayan vatandaşlarımız için hayata geçirilen Glütensiz Kafe’nin açılış töreni Belediye Başkanı Eyüp Kahveci’nin katılımıyla gerçekleştirildi.

Kontrolsüz yemek yeme davranışınızın arkasında aslında açlık değil, duygusal ihtiyaçlar mı var? Duygularınızı tanıyarak ve sağlıklı alışkanlıklar geliştirerek bu döngüyü kırmanız mümkün. İşte, duygusal yeme bozukluğuyla başa çıkmanın etkili 8 yöntemi…

Bu ürün çiçek açıyor, altın gibi gelir sağlıyor. Antalya’nın Serik ilçesinde kurulan kapalı seralarda yetiştirilen ürün, hasat mevsiminde resmen para yağdırıyor…

Küçük ama etkisi büyük bir besin, son yıllarda sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi haline geldi. Tok tutan, sindirimi kolaylaştıran ve vücuda enerji veren bu doğal mucize, hem diyet yapanların hem de sağlıklı beslenmek isteyenlerin ilgisini çekiyor.

Antalya’nın Kaş ilçesinde doğal yollarla yetişen yabani kuşkonmaz, köylüler için önemli bir gelir kapısı oldu. Dağların yüksek kesimlerinde zorlu şartlarda toplanan bu bitki, köy pazarlarında yüksek fiyattan alıcı buluyor. Tamamen organik olan yabani kuşkonmaz, sağlıklı beslenme arayışında olan vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor.

Diyarbakır'ın köklü mutfağı, bu kez Hevsel Bahçeleri'nden toplanan kenger otu ile hazırlanan vegan pizza ile gündemde! Halk eğitimi merkezi kursiyerleri, hem sağlıklı hem de sıra dışı bir lezzet sunarak pizzaya yerel bir dokunuş kattı. Yeni nesil fast-food alternatifi olarak tanıtılan kengerli pizza, Diyarbakır mutfağına yepyeni bir soluk getiriyor.

Yaz aylarında fit kalmak isteyenlerin tercihi ahududu oldu. Doğal antioksidan yapısıyla bağışıklığı güçlendiriyor, kemik sağlığını destekliyor, kalorisi ise oldukça düşük...

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi domatesin sanıldığı kadar masum olmadığı ortaya çıktı. Uzmanlar, özellikle aç karnına çiğ tüketilen domatesin mide ve bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği konusunda uyardı.

Yüksekova dağlarından toplanıyor, yöre halkı için değerli bir hazine olarak görüyor. Baharın gelişiyle şifalı bitki hem sofralarda hem de doğal tedavi yöntemlerinde yerini alıyor. İşte yöre halkının vazgeçilmez hazinesi…

Sağlık Bakanlığı tarafından, fazla kilolulukla mücadele ve toplumda farkındalık oluşturmak amacıyla başlatılan “İdeal Kilonu Öğren Sağlıklı Yaşa” kampanyası kapsamında, Türkiye genelinde 1 milyon 143 bin 189 kişiye boy ve kilo ölçümü yapıldı. 10-23 Mayıs 2025 tarihleri arasında yapılan ölçümlere ilişkin ilk iki haftalık veriler açıklandı.

Enginarın faydaları artık yalnızca zeytinyağlı tariflerle sınırlı değil! Antioksidan deposu bu şifalı sebze, turşu formuyla hem damakları şaşırtıyor hem de bağışıklığı güçlendiriyor. Sofralarınıza farklılık katmak istiyorsanız, enginar turşusu tam size göre!

Karadeniz’in unutulmuş lezzeti fındık yaprağı sarması, bilimsel araştırmalarla kanserle mücadelede umut vadeden doğal bir şifa kaynağı olarak gündemde. Geleneksel tat, sağlıklı beslenmenin de kapılarını aralıyor.

Gaziantep’in geleneksel içeceklerinden “atom”, doğal içerikleri ve sağlığa faydalarıyla hem yaz hem de kış aylarında yoğun talep görüyor. Taze meyve, süt, pekmez, hurma ve fıstığın birleşiminden oluşan bu enerji deposu, tok tutucu ve bağışıklık güçlendirici özellikleriyle dikkat çekiyor.

Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kaybolmasıyla birlikte obezite ve aşırı zayıflığa bağlı hastalıklar artış gösteriyor. Diyetisyen Veysel Ciğerli, ideal kiloya ulaşmak isteyenler için hem tok tutan hem de yağ yakımını hızlandıran besinleri ve sağlıklı yaşam tüyolarını paylaştı.

Bu kurabiyede şeker yok, lezzet ve kolaylık var. Çünkü bu kurabiye sadece 3 malzeme ile dakikalar içinde hazır. İşte, şekersiz pratik kurabiye tarifi…

Bodrum Belediyesi'nin destekleriyle Çiftlik Mahallesi'nde kurulan Kadın Yaşam Merkezi, bölgedeki kadınların yeni beceriler kazanıp sosyalleşebileceği önemli bir merkez haline geldi.

Günde 6 öğün, 2,5 litre su ve tam tahıllı ekmekle sağlıklı zayıflayın. Hazır gıdalardan uzak durun, ev yapımı besinleri tercih edin. Metabolizmayı hızlandırmak için kahvaltıyı atlamayın, bol lifli besinler tüketin.

Sağlıklı ürünleriyle vatandaşların tercihi olan ünlü restoran zinciri CHG US Holdings, ekonomik zorluklara dayanamayarak iflas koruma başvurusunda bulundu. 18 şubesiyle hizmet veren holding tüm şubeleri için ayrı ayrı davalık oldu. İşte detaylar...

Son yıllarda yapılan araştırmalar, sağlıklı ve uzun bir ömür için sofralardan eksik edilmemesi gereken mucizevi bir sebzeye işaret ediyor: Uzmanlar, bu besinin sadece bağışıklığı değil, genel yaşam kalitesini de artırdığını vurguluyor. İşte ömrü uzatan o besin…

Sağlıklı yaşam adımlarını hayatına işleyenler buna bayılacak. Ekmeğe en güzel alternatif oluyor hem görüntüsü hem tadı gerçeğini aratmıyor. Yüksek protein, lif ve vitamin içeriğiyle dikkat çeken bu ekmek, hem lezzetli hem de sindirimi destekleyici özelliklere sahip. İşte en sağlıklı ekmek…

Bursa’da üretilen tohumu Osmanlı’dan gelen 12 bin yıllık miras sofralarda yerini almaya devam ediyor. Bölgeye özel lezzetlerden olan bu ekmek, klasik ekmeği unutturuyor, vatandaş kapış kapış alıyor…

Glutensiz, rafine yağsız ve protein deposu bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Ispanak ve lor peyniriyle hazırlanan fit poğaça, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Üstelik yapımı da oldukça kolay ve pratik.

Tuzsuz, zahmetsiz, katkısız… Asma yaprağını saklamanın en doğal ve sağlıklı yolu artık mutfakların gözdesi! İşte o yöntem…

Greenpeace Türkiye’nin 28 Nisan günü yayımladığı “Pestisitler ve Çocuklar” başlıklı son raporu, sofralarımıza sızan, çocukların sağlığını tehdit eden görünmez bir tehlikeyi, pestisitleri gözler önüne seriyor. Ve bu tehlikenin büyüklüğü, anne-babaların, öğretmenlerin, karar alıcıların ve hepimizin uykularını kaçıracak türden.

Kırmızı et fiyatlarına umut ışığı yandı. Alınan yeni kararlar kapsamında küçükbaş sayısının artmasıyla birlikte fiyatlarda düşüş olması bekleniyor…

Kısıtlı alanlara rağmen doğayla iç içe yaşamak mümkün! Şehir hayatında bile kendi ürününüzü yetiştirmenin en pratik yolu balkon tarımı oluyor. Küçük saksılarda büyük lezzetler elde etmek artık hayal değil. İşte balkonda kolayca yetiştirebileceğiniz sebzeler…

Sağlık Bakanlığı, gebelikten doğum sonrası döneme kadar anne ve bebek sağlığına rehberlik edecek “Annelik Yolculuğu” mobil uygulamasını hizmete sundu. Uygulama, hafta hafta gebelik takibinden 0-2 yaş gelişim izlemine kadar güvenilir ve bilimsel bilgiler sunuyor.

Kilo verme sürecinde kahvaltının önemi uzun süredir tartışma konusu. Bir yanda “kahvaltı günün en önemli öğünüdür” anlayışı, diğer yanda kalori kısıtlaması için kahvaltıyı atlamayı savunanlar var. Peki, bilim ne diyor? İşte kahvaltının diyetteki yeri...

Volkanik Karacadağ’ın eteklerinde doğal olarak yetişen kenger bitkisi, Diyarbakır’da gastronomi öğrencileri ve kadınların maharetli ellerinde sofralara sağlık ve lezzet taşıyor. Zahmetsizce doğadan toplanan bu mucizevi bitkiyle hazırlanan yöresel yemekler, hem fuarlarda büyük ilgi görüyor hem de geleneksel mutfağın yeniden canlanmasına öncülük ediyor.

Diğer sütlerden daha fazla protein ve kalsiyum içeriyor, bu inekler süt değil adeta servet üretiyor. Kilosu 1000 TL'den alıcı buluyor üretimin Aydınlı Erdal Özkan yapıyor. Bakımı zor olsa da Kazancı yüksek oluyor. İşte tüm detaylar…