Arşivde Ara

485 yıllık geçmişiyle ülkemizin köklü geleneklerinden biri olan Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali ile Baharın gelişini müjdeleyen Nevruz bu yıl da büyük bir coşkuyla kutlanacak. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali’nin geleneksel mesir karma töreni, 21 Mart Cuma günü Nevruz kutlamaları sonrasında gerçekleştirilecek.

Sahurda mutfakta uzun saatler harcamak istemezsiniz ama yine de sıcacık, lezzetli bir şeyler yemek istersiniz. İşte tam da böyle anlar için mutfağınızda bulunan en basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz muhteşem bir tarif: Kırpık börek! Üstelik sadece 15 dakikada hazır!

Revani tatlısı, her zaman sofraların sevilen lezzetlerinden biri olmuştur. Şerbetiyle birleştiğinde, adeta sünger gibi içini çekerek damakta unutulmaz bir tat bırakır. Ancak bu tatlının en önemli noktası, doğru kıvamı yakalamaktır. Peki, revaniyi tam ölçüsünde ve şerbetini mükemmel bir şekilde çekmesini sağlayacak şekilde nasıl hazırlayabilirsiniz? İşte işin sırrı ve detaylı püf noktalarıyla revani tarifi…

Şerbetiyle kendine hayran bırakan ve her lokmasında bir lezzet patlaması yaşatan Kemalpaşa tatlısının sırrı 40 yıllık ustasından geldi. Peki, bu tatlının sırrı sadece tarifinde mi gizli? Kemalpaşa tatlısının en lezzetli hâlini elde edebilmek için bilinmesi gereken tüm püf noktaları…

Uzmanlar ve gözlemciler, Marmara Denizi'nde müsilajın 30 metre derinliğe kadar her tarafı sardığı, nisan ve mayıs ayları gibi yüzeye çıkabileceği ve 2021'e kıyasla daha yoğun bir çevre felaketi yaşanabileceği konusunda uyarıyor. İşte detaylar...

Her yıl çok sayıda kişi bozuk gıdalardan dolayı hayatını kaybediyor. Gıda Uzmanı Dr. Darin Detwiler, restoranlardaki bilinmeyen sağlık tehlikesini açıkladı. İşte detaylar...

Ramazan’ın 19. gününe ulaşırken, iftar sofralarında hafif ama doyurucu lezzetler öne çıkıyor. Gün boyu süren orucun ardından hem sindirimi kolay hem de enerji veren tariflerle mideyi yormadan sağlıklı bir iftar yapmak mümkün. İşte iftar sofralarına ilham verecek öneriler!

Ramazan ayının bereketi ve coşkusu üzerimize yayılmışken, iftar sofraları her akşam olduğu gibi bugün de birbirinden lezzetli ve doyurucu yemeklerle donatılıyor. Ramazan'ın 18. günü için özel bir iftar menüsü hazırladık; bu menü, hem damakları şenlendirecek hem de enerji dolu bir iftar için gereken tüm besin öğelerini içeriyor.

Adana Büyükşehir Belediyesi iftar programlarına Yumurtalık ilçesinde devam etti. Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Yumurtalık halkıyla iftarda buluştu. İftar programına Başkan Zeydan Karalar’ın yanı sıra, Yumurtalık Belediye Başkanı Erdinç Altıok, siyasiler, muhtarlar, belediye meclis üyeleri ve Yumurtalık halkı katıldı.

İstilacı tür olan kahverengi kokarca böceği, fındık bahçelerinde büyük bir rekolte kaybına sebep oluyor. Yetkililer yıllardır bu soruna karşı çözüm üretmek için çalışırken, çareyi samuray arısında buldular. İstilacı türün hakkından gelmesi için 300 bin tane üretilecek. İşte tüm detaylar...

Avrupa'nın Ramazan geleneği olarak biliniyor iftar sofralarında mutlaka bulunuyor. Yumurtalı pitayka olarak yapılıyor içinde hem ev hem de peynir bulunuyor. Lezzeti ise tereyağından geliyor. İşte Kosova'nın Ramazan geleneği…

İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan tiramisu, evde pratik malzemelerle de yapılabiliyor. İşte lezzet garantili tiramisu tarifi!

Son dört ayda yumurta fiyatları yüzde 70’in üzerinde zamlandı. Uzmanlar, fiyat artışının en büyük sebebinin ABD’deki kuş gribi salgını olduğunu belirtiyor. Türkiye kendi üretimini karşılasa da küresel kriz ve fırsatçılık nedeniyle market raflarındaki fiyatlar hızla yükseliyor.

Geçen yaz Karadeniz'de yoğun olarak görülen kahverengi kokarcaya karşı biyolojik mücadelede samuray arıları kullanılacak. Geçen yıl 5 bin samuray arısı üreten Fındık Araştırma Enstitüsü, bu yıl 300 bin arıyı Doğu Karadeniz illerine salmayı planlıyor.

Sahur için hafif ve lezzetli bir tarif arıyorsanız bu keki mutlaka deneyin. Hem lezzetli hem doyurucu olan bu tarifi herkes çok sevecek. İşte Ramazan’a özel sahur keki yapılışı…

Yumurtalık Belediye Başkanı Erdinç Altıok, belediye hizmetlerinin sorunsuz, aksamadan gerçekleşmesi için yoğun çaba harcarken hemşehrileriyle de bir araya gelmeye özen gösteriyor.

Gluten hassasiyeti olanlar için ideal bir kahvaltı alternatifi sunan bu karabuğdaylı krep tarifi, sadece sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda pratikliğiyle de öne çıkar. Karabuğday ununun besleyici özelliğiyle enerji dolu bir gün geçirmek için ihtiyacınız olan tüm vitamin ve mineralleri alırken, zararlı katkı maddelerinden uzak kalabilirsiniz. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu tarif, sadece kahvaltılarınız için değil, günün her saati keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek olacak!

Sosyal medya hesabından paylaşım yapan Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Abdulkadir Polat, ülke genelindeki bir uygulamanın sona erdiğini açıkladı. İşte detaylar...

Ramazan’ın 16. gününde iftar sofralarınızı hafif ve dengeli lezzetlerle donatın! Gün boyu aç kalan vücudu yormadan enerji verecek, sindirimi kolay ve besleyici yemeklerle iftarınızı keyifli hale getirebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzet dolu önerilerimizle sofranız bereketlensin!

Brokoliyi yememekte ısrar eden çocuklar için harika bir çözüm! Sebzeleri eğlenceli hale getiren brokoli köftesi tarifiyle hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyoruz. Çocuklar bu köfteye bayılacak, brokoliye karşı olan ön yargılar tarih olacak!

Ramazan ayının ortasına geldiğimiz bu özel günde, iftar sofralarımızda hem geleneksel hem de sağlıklı tatlara yer açmaya devam ediyoruz. Oruç süresince vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri en dengeli şekilde alabilmek için özenle hazırlanmış bir menüyle karşınızdayız. İşte 15. gün iftar menümüz...

Bu tarif iftar sonrası çayın yanına mükemmel atıştırmalık oluyor. Sağlıklı ve lezzetli olan hurmalı kek ile şekerden uzaklaşın, lezzetten vazgeçmeyin. İşte hurmalı kek tarifi…

Sizde iftardan sonra tatlı arayışına girip ancak kilo almak istemeyenlerden misiniz? Cevabınız evet ise sizi hemen haberimize alalım. Tatlı krizlerinizi sağlıklı bir dokunuşla yatıştıracak bu kek, rafine şeker içermeyen doğal lezzeti ve hafif yapısıyla iftar sonrası için ideal bir alternatif!

İftar sonrası çay keyfinize eşlik edecek hafif ve kıyır kıyır bir tatlı arıyorsanız, kalburabastı tam size göre! Geleneksel lezzeti ve pratik tarifiyle Ramazan sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tatlıyı denemeye ne dersiniz?

Sadece 3 malzeme, un, süt ve rafine şeker kullanmadan, sağlıklı ve lezzetli bir kek yapmak mümkün! Tahinli Fit Kek, hem düşük kalorili hem de besleyici bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal. Hızla hazırlayıp, keyifle tüketebileceğiniz bu nefis kek tarifini mutlaka deneyin!

Kahverengi ve beyaz yumurta tartışmasını alevlendiren yeni bir gelişme yaşandı. Kahverengi yumurta satışlarına son veriliyor. Artık kimse istese de kahverengisini bulamayacak. Tüm raflardan kaldırıldı. İşte tüm detaylar…

Orman meyvelerinin taptaze lezzetleri, çıtır milföy ile buluşuyor! Her katmanında farklı bir lezzet barındıran bu tatlı, hem pratik hem de göz alıcı. Kremalı milföyün içindeki orman meyveli sos, damaklarda iz bırakacak kadar leziz. Çıtır milföy hamurunun ve enfes kremanın mükemmel uyumu ile orman meyveli milföy, tatlı severler için ideal bir seçim olacak.

Yumurtaların az pişmiş ya da rafadan şeklinde tüketilmesinin sağlık açısından risk taşıdığı uzmanlar tarafından açıkça belirtiliyor. Sağlıklı sanılan bu alışkanlık, ciddi hastalıklara yol açabilir ve bazı durumlarda ölümcül sonuçlar doğurabilir.

Ramazan ayının ortasına gelmişken, iftar sofralarında hem mideyi yormayan hem de besleyici öğünler tercih etmek büyük önem taşıyor. Uzun süren açlık sonrası vücudu en iyi şekilde dengelemek için hafif, dengeli ve doyurucu bir menü hazırlamak gerekiyor. İşte Ramazan'ın 14. günü için önerdiğimiz iftar menüsü:

Saçları dökülen hemen bu yöntemi denesin. Erkekler ve kadınlarda sık sık görülen saç dökülmesini tek hareketle durdurabilirsiniz. Peki, saç neden dökülür? Dökülmemesi için ne yapmak gerekir? İşte tüm detaylar...

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hastalıklara karşı doğal bir kalkan görevi gören tavuk suyuna çorba, lezzeti ve şifa dolu içeriğiyle sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. İşte tam kıvamında bir tarif...

TÜİK, ocak ayı "Kümes Hayvancılığı Üretimi" verilerini açıkladı. Buna göre, ocak ayında tavuk eti üretimi, 233 bin 223 ton olurken; tavuk yumurtası üretimi ise 1,65 milyar adet gerçekleşti. Bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 10,1 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,8 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 14,9 arttı.

Yorgunluk hissinizin sebebi yalnızca uyku düzeniniz olmayabilir; gün içinde yaptıklarınız ve beslenme alışkanlıklarınız da büyük rol oynuyor. Araştırmalar, demir eksikliğinin uyku kalitesini etkilediğini ve sebze ağırlıklı beslenmenin daha dinlendirici bir uyku sağladığını gösteriyor.

O belediyenin açtığı bu markette et, yumurta, yağ, şeker gibi tüm ürünler uygun fiyatla satışa çıktı. Her şeyin sudan ucuza satılacağı markette, alım kısıtlaması ile eşit satış sağlanacak. İşte, o hizmetin detayları…

Osmanlı mutfağından günümüze uzanan revani, şimdi haşhaş dokunuşuyla sofralarınıza geliyor. Hem geleneksel hem de farklı lezzetler arayanlar için nefis bir tarif!

Ramazan’ın 13. gününde iftar sofralarınızı hafif ve sağlıklı lezzetlerle donatmaya ne dersiniz? Gün boyu süren orucun ardından mideyi yormayan, besleyici ve doyurucu önerilerle iftarınızı keyifle yapın!

Evde Ramazan pidesi yapmak isteyenler için fırıncıların yıllardır sakladığı sır ortaya çıktı. Yumurta sarısı yerine kullanılabilecek özel bir sıvı ile, pidenizin üzeri altın gibi kızaracak. İşte fırın lezzetini evinize taşıyan tarifin ayrıntıları...

Ramazan ayı, manevi arınmanın yanı sıra bedenin de dengelenmesi için mükemmel bir fırsat sunuyor. Ancak uzun saatler süren açlık ve susuzluk, bilinçsiz beslenme ile birleştiğinde enerji düşüklüğüne, sindirim problemlerine ve kilo dalgalanmalarına yol açabiliyor. Oysa doğru besinleri doğru zamanlarda tüketerek Ramazan boyunca hem sağlığınızı koruyabilir hem de gün boyu dinç kalabilirsiniz.

Tatlı keyfini zirveye taşıyacak bir lezzet! Karamel ve çikolatanın benzersiz uyumu, fındığın çıtır çıtır dokusu ve yumuşacık pandispanyanın mükemmel birleşimi, her lokmada sizi cezbetmeye hazır. Bu muazzam krokanlı pasta, özel günlerinizin ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem şık hem de yapımı o kadar kolay ki, tatlı dünyasında yeni bir favoriniz olmaya aday!

Evde yumurta haşladıktan sonra suyunu lavaboya dökenlerden misiniz? Eğer öyleyse büyük bir hatanın içindesiniz! Çünkü yumurta kaynatıldıktan sonra geriye kalan su, tahmin ettiğinizden çok daha faydalı. Peki, bu su ne işe yarıyor? İşte detaylar…

Evinizi mis gibi kokular saracak! Yapıp kavanozlara doldurun, gidip gelip yiyeceksiniz. Kokusunu duyan kapınızı çalacak! İşte nefis kokusuyla ve tadıyla limonlu kurabiye tarifi...

Samsun'da gelenekselleşmiş lezzetler arasında yer alıyor herkes ona atom tatlısı adını veriyor. Özellikle Ramazan ayında yoğun ilgi gören bu lezzet iftar sofralarında vazgeçilmez ürünler arasında görülüyor. Yalnızca 3 malzeme kullanılarak yapılıyor lezzeti dilden dile dolaşıyor.

Zeytinburnu'ndaki Tarihi Merkezefendi Fırını, sadece lezzetli pideleriyle değil, geçmişten günümüze taşınan bir geleneği de yaşatarak Ramazan ayında önemli bir kültürel miras görevi görüyor. 130 yıllık maya ile yapılan pideler, fırın eğitimi almak isteyenler için de eşsiz bir fırsat sunuyor.

Mersin’e özgü kerebiç tatlısı, Ramazan ayı ile birlikte sofraların vazgeçilmezi oldu. Yüksek talep nedeniyle üreticiler yoğun mesai yaparken, fıstıklı ve cevizli kerebiçin kilogram fiyatı ise 960 TL ile 580 TL arasında değişiyor.

Ramazan ayının bereketi, sofralarımıza çeşitlilik ve sağlık getirmeye devam ediyor. On ikinci gün iftar menümüz, hem mideyi yormayacak hem de lezzetiyle damakları şenlendirecek özel tariflerden oluşuyor. İşte 12. gün için iftar sofrasında yer alacak enfes tatlar...

Muğla’da yaşayan genç girişimci Mehmet Ali Akça, işindeki başarısıyla dikkat çekiyor. Devletten aldığı destekle üretime başlayan Akça, kurduğu tesiste günde 12.000’den fazla üretiyor, ürünlerini zincir marketler kapışıyor…

Kadayıfın altın rengini, ceviz ve şerbetle birleştiren bu tarif, geleneksel tatlılardan vazgeçemeyenler için harika bir seçenek! Hem pratik hem de lezzetli, misafirlerinizi ve ailenizi mest edecek bir tatlı. Bu kadayıf tatlısıyla sofralarınıza unutulmaz bir tat katın.

Ramazan’da uzun süre tok kalmak isteyenler için sahurda doğru beslenmek şart! Protein ve lif açısından zengin yulaflı lor pankek tarifiyle gün boyu enerjik kalabilir, açlık hissini minimuma indirebilirsiniz. İşte hem pratik hem de doyurucu bu mucizevi tarifin detayları…