Arşivde Ara

Bayramların olmazsa olmazı, sofraların baş tacı baklava, bu yıl da evlerde el emeğiyle hazırlanıyor. İşte size, annenizin mutfağından çıkmış gibi çıtır çıtır, kat kat dökülen, damakta iz bırakan özel bir ev baklavası tarifi!

Hem sağlığa zararsız hem etkili! Bu yöntemle çamaşır suyu kullanmadan bile beyazlarınız yeni alınmış gibi parlayacak...

Bayram sofralarına yeni bir soluk getirecek cevizli ve şerbetli enfes bir tatlı: Cevizzade! Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tarif, geleneksel tatlılara güçlü bir alternatif olmaya aday. İşte gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı...

Kokusu sizi Ege kıyılarına götürürken, lezzeti ruhunuza işliyor… Baharın en şifalı otlarından arapsaçı, dana etiyle buluştuğunda yalnızca bir yemek değil, adeta doğadan gelen bir iksir oluyor. Hem besleyici hem sade, hem yöresel hem de zamansız.

Zamanla kararan ve kireç bağlayan çaydanlıklar artık tarihe karışıyor. Kimyasal ürünlere gerek kalmadan, tamamen doğal malzemelerle çaydanlığınızı ilk günkü parlaklığına kavuşturmanız mümkün. İşte evinizdeki malzemelerle uygulayabileceğiniz etkili çözüm…

Sütün taşması mutfağın kabusu olur. Hele o yanık izleri… Ama artık ne kazıma var ne uğraş! Bu basit yöntemle ocak anında tertemiz...

Sadece yemeklere tat versin diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz! Limon, mutfakta öyle işlere yarıyor ki öğrenince hemen denemek isteyeceksiniz.

Kızgın yağda çıtır çıtır kızarıp ardından şerbetle buluşan bu nefis tatlı, her lokmada hem çıtırlığı hem de şerbetin yoğunluğu ile damaklarda şölen yaratıyor.

Kuru fasulyenin bilinen klasik tariflerini unutun! Bu kez karşınızda, zeytinyağı ve limonla yumuşatılmış dokusuyla damakta iz bırakacak, karamelize soğanlı sosuyla meze sofralarına çok yakışacak yepyeni bir lezzet var: kuru fasulye ezmesi.

Oje sürmeden de bakımlı görünen güçlü tırnaklar için tek ihtiyacınız evdeki malzemeler! Kırılmadan uzayan tırnaklar için doğal çözüm...

Market raflarına veda etmenin zamanı geldi! Evde katkı maddesiz, doğal ve tam kıvamında mayonez yapmak aslında sanıldığından çok daha kolay. İşte birkaç püf noktasıyla mutfağınızda harikalar yaratacak pratik tarif…

Saatlerce ovmaya gerek yok! Bu doğal yöntemle fırınınız ilk günkü gibi parlayacak. Yanmış fırın yağlarını temizlemenin en pratik ve doğal yolu...

Patlıcanın yemeğe acı bir tat katmasını istemiyorsanız, doğru ön hazırlık şart! Basit ama etkili yöntemlerle patlıcanın acılığını alarak yemeklerinizi daha lezzetli ve hafif hale getirebilirsiniz. Sofranızda fark yaratacak bu pratik önerileri kaçırmayın.

Fransız mutfağının ünlü tatlısı Tarte Tatin, karamelleşmiş elmaların ve yumuşacık hamurun birleşimiyle hem gözlere hem damağa hitap ediyor. Basit malzemelerle yapılan bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak!

Zor lekeleri söküp atan bu doğal kür sayesinde banyonuz tertemiz ve hijyenik görünecek! İşte derz aralarındaki kirler için etkili ev yapımı temizlik karışımı...

Siyah noktalar, özellikle burun bölgesinde sıkça görülen ve estetik kaygıya neden olan cilt problemlerindendir. Pahalı kozmetik ürünlere başvurmadan, evinizdeki malzemelerle etkili bir çözüm üretmeniz mümkün. Bu haberimizde sizlere, hem cildi arındıran hem de gözenekleri sıkılaştıran doğal kil maskesi tarifini adım adım anlatıyoruz.

Evde kolayca hazırlayacağınız bu doğal karışım sayesinde dişleriniz daha beyaz, nefesiniz daha ferah olacak!

Patlıcanın yağ çekmesini engellemek için tuzlu suda bekletmeye gerek yokmuş! Ustaların sırrı çok başka çıktı. Bu yöntemle kızartılan patlıcan, hem yağ çekmiyor hem de lezzeti zirveye çıkıyor…

Limonlu kekin o hafifliği, her lokmada damağınızda eriyen pamuk gibi dokusu tesadüf değil. Çay saatlerinizi taçlandıracak, ağızda dağılan yumuşacık kekin sırrı bu tarifte saklı.

İlk kaşıkta pamuk gibi dokusu, damakta kalan hafif süt kokusu ve meyvenin ferahlığı… Magnolia tatlısı, New York’tan dünyaya yayılan ünüyle artık mutfakların vazgeçilmezi. Gerçek lezzet ise, orjinal tarifinde gizli!

Evde mangalsız şiş keyfi yapmak ister misiniz? Eğer cevabınız ‘Evet’ ise tavukları fırına atın, tadına varın. İşte, dumanı üstünde, yağsız ve lezzetli fırında tavuk şiş tarifi…

Zamanla ter, yağ ve toz nedeniyle sararan yastıklarınızı atmak zorunda değilsiniz! Evde bulunan doğal malzemelerle yastıklarınızı ilk günkü gibi kar beyazı yapmanın pratik ve etkili yollarını bu haberde derledik.

Bu tarifte yumuşak iç, çıtır dış var! Herkesin bayılarak yediği acıbadem kurabiyesini evde yapmak sanılandan daha kolay. Üstelik bu tarif pastanedekini aratmıyor. İşte meşhur acıbadem kurabiyesi yapımı…

Topuklarınız sürekli çatlıyorsa doğal çözüm belli oldu. Evde hazırlayacağınız bu kür sayesinde çatlak topuk sorununuz ortadan kalkacak, 3 günde farkı göreceksiniz! İşte o yöntem…

Bu tarifle klasik pancake’e ferah bir dokunuş yapın. Özellikle hava sıcaklıklarının arttığı bu günlerde, bu tarifle yaz kahvaltınız daha da şenlenecek. İşte limonlu pankek tarifi…

Türkiye genelinde yasak getirildi. Artık o ürünleri kimse marketlerde bulamayacak. Bakanlık bünyesinde alınan yeni kararlar dikkat çekerken yeni düzenleme doğrultusunda o ürün 81 il genelinde kaldırıldı. İşte tüm detaylar…

Pastaneleri aratmayan, çatlama derdi yaşatmayan ve tam ölçü garantisiyle gönülleri fetheden vişneli cheesecake tarifi ile tanışın. Her adımı özenle yazılan bu tarif sayesinde kusursuz bir lezzet artık sizin mutfağınızda!

Çocukların vazgeçilmezi haline gelen süt dilimi artık evde de kolayca hazırlanabiliyor. Katkı maddesiz, doğal ve lezzetli bu tarifle hem çocuklar mutlu olacak hem de anneler gönül rahatlığıyla ikramda bulunabilecek.

Her şeyin fazlası zarar diye boşuna dememişler. Limon tüketmenin zannedildiği kadar masum olduğunu düşünenler bu yazı ile birlikte şaşkına dönecek. Bu belirtileri görüyorsanız hemen limon tüketmeyi kesmeniz gerekiyor. İşte limon tüketmenin zararları…

Tokat’ın bereketli topraklarından çıkan Bat, bulgurun, taze yeşilliklerin ve baharatların birbirine harman olduğu, sıcak yaz günlerinde bile sofralara serin bir esinti gibi düşen, geçmişin gizemini taşıyan özel bir lezzet! Bu tarifle, bir kaşıkta Anadolu’nun bin yıllık sofra kültürüne yolculuk yapmaya hazır olun.

Havalar yavaş yavaş ısınmaya başlarken, yazın gelişi karıncaları da getirmesin! Sıcaklarla birlikte evleri basan karıncalar bu kokuya dayanamıyor, topluca kaçıyorlar. İşte karıncalar için en etkili yöntem…

Pilav yaparken sürekli lapa oluyorsa bu yöntem tam size göre. Şeflerin yıllardır mutfakta uyguladığı bu basit teknikle, artık her zaman tane tane pirinç pilavı yapabileceksiniz.

İlkbaharın en kıymetli sebzelerinden biri olan enginar, sofralara sağlık ve lezzet taşımaya devam ediyor. Özellikle zeytinyağlı haliyle gönülleri fetheden bu özel sebze, hem hafifliği hem de faydalarıyla dikkat çekiyor. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir zeytinyağlı enginar tarifi…

Anadolu’nun geleneksel tatlılarından biri olan kalbura bastı, ince işçiliği ve şerbetle bütünleşen kıvamı sayesinde bayram sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Her lokmada damağınızda nostaljik bir lezzet bırakacak bu tarif, şeker dengesinden kıvamına kadar her detayıyla tam tutuyor!

Ünlü İngiliz içeceği Churchill’in kökeni İngiltere değil, İzmir çıktı. Nicola Miller’ın araştırması, şaşırtıcı gerçeği ortaya koydu.

Görünümüyle iştah kabartan, lezzetiyle damakta iz bırakan bu özel tarifte, Fransız mutfağının gözdesi choux hamuru; bembeyaz çikolatalı krema ve taze çilek sosuyla buluşuyor. Hem zarif hem de ferah bu tatlı, profiterol sevenler için eşsiz bir alternatif olacak.

Geleneksel şekerpare tarifine tahinin eşsiz aroması eklendi, ortaya hem klasik hem de modern sofralara yakışacak nefis bir lezzet çıktı. İşte adım adım evde kolayca hazırlayabileceğiniz tahinli şekerpare tarifi!

Fayans aralarındaki inatçı sarılık ve kir sizi uğraştırıyorsa, bu doğal karışımı mutlaka deneyin. Ne çamaşır suyu ne sert fırçalama gerektiriyor!

Yaz mutfağının en sade ama en unutulmaz yemeklerinden biri: Domatesli patlıcan. Az malzemeyle, büyük bir sofrayı susturacak kadar derin bir tat… Toprak kokusu, yaz güneşi ve anne eli değmiş gibi bir huzurla tabakta birleşiyor.

Yaz gelirken serinlemek isterken sağlığınızdan olmayın, maden suyu tüketimine dikkat edin. Uzmanlar uyarıyor: Bu şekilde içmek sadece serinletmekle kalmıyor…

Vücudu toksinlerden arındırmak, ödemden kurtulmak ve göbek çevresindeki yağları yakmak isteyenler için bitkisel çaylar ve detoks etkili doğal karışımlar büyük destek sağlıyor. İşte kısa sürede etkisini gösteren mucize formül...

Kış aylarında duvarları sarıp sarmalayan is lekesinden kurtulmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Duvarlar yeni gibi parlayacak herkes boyattığınızı düşünecek. İki malzemeyi karıştıran tüm is lekelerine söküp atıyor.

Evde kekiniz bir türlü kabarmıyorsa, çözüm düşündüğünüzden daha basit! Limonlu sodalı kek tarifiyle hem kabaran hem de ağızda dağılan mükemmel kekler yapabilirsiniz. İşte çay saatlerinize ferahlık katacak o özel tarif...

Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, zeytinyağlı enginar dolması tam size göre! Bu tarifi, uğraştırıcı ama bir o kadar da keyifli bir şekilde hazırlayarak sofralarınızı taçlandırabilirsiniz.

Pestisit kalıntılarının sağlık üzerindeki olumsuz etkileri herkes tarafından biliniyor. Bu olumsuz etkilerden korunmak için meyve ve sebzeleri doğru yöntemlerle yıkamak gerekiyor. Sizler için önereceğimiz bu yöntem ise sofranızdaki ‘Pestisit’ zehrine karşı en etkili çözüm. İşte, doğru sebze ve meyve yıkama yöntemi…

Sağlık üzerindeki etkileri ile sık sık konuşuluyor kabuğu ve suyu ile gündemden düşmüyor. Limon çekirdeğinin faydaları ise birçok kişi tarafından gözden kaçırılıyor. Kaynatılarak tüketildiğinde bakın hangi rahatsızlıkları Şifa oluyor. İşte limon çekirdeğinin faydaları…

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan pırasa, zeytinyağı ile buluştuğunda hem hafif hem de besleyici bir lezzete dönüşüyor. Özellikle sebze severlerin sofralarında sıkça yer verdiği bu tarif, pratikliğiyle de dikkat çekiyor.

Mutfağınızda geçen sadece 10 dakika… Ve sonrasında gelen o efsane lezzet! Et kullanmadan, tamamen sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlanan bu pratik çiğköfte tarifiyle hem sofralarınıza renk katacak hem de misafirlerinizi kendinize hayran bırakacaksınız.