Arşivde Ara

Ege ve Akdeniz mutfağının en sevilen, sokak lezzetlerinin başında gelen lokma tatlısı, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve şerbeti tam kıvamında enfes bir lezzettir. Yapımı sanıldığından çok daha basit olan bu geleneksel tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte lokma tatlısının kıvamını tutturmanın püf noktalarıyla birlikte tam ölçülü tarifi.

Son zamanlarda tarım ürünlerinde artan pestisit tehlikesi kış aylarının çok tüketilen sebzelerinden yeşilliklerde de mevcut. Peki, yeşillikte kalan pestisit nasıl temizlenir? İşte pestisitten eser bırakmayan o temizleme yöntemi…

Çocuklardan yaşlılara kadar geniş bir kitleyi etkileyen mide yanması ve reflü şikayetlerinin temelinde stresli yaşam ve düzensiz beslenme yer alıyor. Mide asidi sorunlarına karşı ilaç kullanmak istemeyenler için uzmanlar, doğru oranlarda karıştırılmış ılık su ve limon karışımını öneriyor. Bu basit doğal çözüm, asidi dengeleyerek mideyi sakinleştiriyor ve anında rahatlama sağlıyor.

Soğuk günlerin vazgeçilmezi, şifa deposu ve doyurucu bir ana başlangıç olan tavuk çorbası, pratik hazırlanışı ve damak çatlatan terbiyesi ile sofraların yıldızı olmaya aday. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, lezzeti garantili o klasik tarif…

Ayaklarda oluşan nasır, mantar ve egzama gibi sorunlar günlük hayat kalitesini ciddi şekilde düşürüyor. Ancak bilimsel çalışmalarla da desteklenen, sadece iki temel malzemeden oluşan doğal bir karışım, bu inatçı cilt sertliklerini ortadan kaldırarak ayakları adeta pamuk gibi yapıyor. İşte nasırın kökünü kurutan o mucize formül...

Kış sofralarının en doyurucu ve geleneksel lezzeti olan lahana sarması tarifi ile karşınızdayız. Hazırlık aşamasındaki bazı püf noktaları ile sarmalarınızın dağılmasını engelleyebilir, iç harcınızın lezzetini katlayabilirsiniz. İşte adım adım lahana sarması yapımı ve ihtiyacınız olan tüm malzemeler…

Pahalı kozmetik ürünlerine ve cilt bakım seanslarına tonlarca para harcamadan da genç ve gergin bir cilde sahip olmak mümkün. Mutfaktaki en temel malzemelerden biri olan yumurtanın, özellikle kırışıklıklar ve sarkmalar üzerinde inanılmaz etkileri var. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, cildinize anında lifting etkisi sunan o basit maskenin tarifi...

Çıtır çıtır oluyor, pastane lezzetini aratmıyor. En sevilen tatlı tariflerinin başında geliyor seveni çok oluyor. Kimse orjinalinden ayırt edemiyor. İşte tulumba tatlısı tarifi…

Kimyasal ürünlere son! Doğanın sunduğu mucizelerle evde hazırlayabileceğiniz doğal maske tarifiyle sivilce problemlerinize veda edin. Mutfağınızdaki basit malzemelerle pürüzsüz ve sağlıklı bir cilde kavuşmanın sırları bu haberimizde...

Pırasa dolması, normal dolmalık sebzelerden farklı olarak pırasanın kalın kısımlarının haşlanıp pirinçli, zeytinyağlı iç harçla doldurulmasıyla hazırlanır. Limonlu ve zeytinyağlı suyuyla pişen bu lezzet, ana yemeğin yanında ya da tek başına mükemmel bir alternatiftir.

Kalabalık bir öğünden sonra herkesin yaşadığı o rahatsız edici şişkinlik hissi, günün geri kalanını olumsuz etkileyebilir. Mideyi yormadan ve kimyasal ilaçlara başvurmadan bu şişkinliği hızla gidermenin basit bir yolu var! İşte sindirim sistemini anında rahatlatan, sadece iki temel malzemeyle hazırlanabilen o basit tarif...

Birçok kişi balık yerken muhakkak üzerine limon sıkıyor. Balığın lezzetini artıran ve rahatsız edici kokusunu bastıran bu yöntem her ne kadar bize hoş gelse de uzmanlar bu konuda uyarıyor…

Pırasanın faydalarını köftenin doyuruculuğu ile birleştiren bu çorba tarifi, klasik sebze çorbalarına harika bir alternatiftir. Özellikle sebze sevmeyenler için bile ideal olan bu lezzet, hem kolay hazırlanışı hem de zengin aromasıyla kısa sürede favoriniz olacak.

Geleneksel mutfağın vazgeçilmezi olan bakır kaplar, doğru kullanılmadığı ciddi sağlık sorunlarına sebep oluyor! Estetik görünümü ve ısıyı eşit dağıtmasıyla sevilen bakırın, içindeki kalay tabakası yıprandığında gıdayla doğrudan temas etmesi, toksik madde geçişini tetikliyor.

Yaz-kış fark etmeksizin hissedilen o can sıkıcı şişkinlik ve ödem sorununa doğal, hızlı ve lezzetli bir çözüm arayanlar buraya! Taze limon, zencefil, salatalık ve nanenin mucizevi gücünü birleştiren bu "Şampiyonların İksiri" tarifiyle, vücudunuzdaki fazla suyu atın, hafifleyin ve güne zinde başlayın.

Fırını açmaya gerek kalmadan, ocakta su buharında pişirme yöntemiyle hazırlayabileceğiniz pratik ve nemli mini kekler sizin de favoriniz olacak. Özellikle yaz aylarında mutfağı ısıtmak istemeyenler için ideal olan bu yöntemle, tek porsiyonluk lezzet şöleninizi kolayca hazırlayabilirsiniz.

Vücut direncini ve enerjiyi hızla yükseltmek isteyenler için pancar shot tarifi! Bu konsantre içecek, sporcuların performansını artırmaktan bağışıklığı desteklemeye kadar birçok alanda etkili. İşte sadece birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz, rengiyle iştah açan, faydalarıyla şaşırtan o özel tarif...

Yıllardır sofraların aranılan tatlısı, ancak son dönemde adından sıkça söz ettiren Kıbrıs tatlısı, hafifliği ve galeta unlu eşsiz dokusuyla tatlı severlerin yeniden favorisi oldu. Şerbetli tatlılara yepyeni bir soluk getiren bu lezzet, kolay yapımıyla da ev hanımlarının listelerinde ilk sıraya yükseldi.

Yıllardır nesilden nesile aktarılan, basit ama etkili bir doğal karışım son dönemde yeniden gündemde. Mutfaktaki birkaç temel malzeme ile hazırlanan bu sabah iksiri hem metabolizmayı hızlandırıyor hem de cilde doğal bir ışıltı kazandırıyor.

Son yıllarda popülerliği artan bir ürün olan lime özellikle yemek karışmalarında sıkça karşımıza çıkıyor. Duyanlara farklı bir isim olarak gelirken lime ve limon arasındaki farklarda merak ediliyor. Peki lime ve limon arasındaki farklar nelerdir? İşte tüm detaylar…

Zeytinyağlı pırasa yemeği, Türk mutfağının en hafif ve sağlıklı sebze yemeklerinden biridir. Havuç ve pirinçle zenginleştirilerek hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek olarak sofralara taşınır.

Sabah kahvaltılarınıza mis gibi kokusu ve eşsiz lezzetiyle şenlik katacak ev yapımı gül reçeli yapmanın zamanı geldi. Market raflarındaki katkı maddeli ürünlere veda edin! İşte size adım adım, tüm püf noktalarıyla kendi mutfağınızda harikalar yaratacağınız o tarif...

Karadeniz’in lezzet tartışmalarına yol açan kara lahanasının çorbası, sarması, dolması yetmedi şimdi bir de reçeli çıktı. Bölgede ilk kez yapılan ve tadanlar tarafından çok sevilen kara lahana reçelini çıkaran Süleyman Tarakçı, “kara lahana bizim kırmızı çizgimiz” dedi.

Turşu, Selçuklu’dan günümüze uzanan lezzet mirası olarak sofralarımızdaki yerini koruyor. 4000 yıldır tüketilen turşu, lezzetinin yanı sıra faydalarıyla da özellikle soğuk kış günlerinde dikkat çekiyor.

Restoranlarda yediğiniz o yumuşacık, tam kıvamında pişmiş somon balığını evde yapmak artık hayal değil. Vereceğimiz bu basit tarif ve püf noktalarıyla, misafirlerinize 'bunu sen mi yaptın?' dedirtecek bir lezzet şöleni sunacaksınız. İşte adım adım, dağılmayan ve kurumayan somon pişirmenin tüm detayları...

Sürekli kırılan, katmanlarına ayrılan tırnaklar ve acı veren tırnak eti yaraları canınızı mı sıkıyor? Pahalı ürünleri unutun! Mutfaktaki malzemelerle tırnaklarınızı kökten uca besleyecek, güçlendirecek ve onaracak o basit ama etkili yöntemleri sizler için derledik.

Türk mutfağının en zarif şerbetli tatlılarından biri olan bülbül yuvası, özel şekli ve çıtır çıtır lezzetiyle bayram sofralarının ve özel davetlerin vazgeçilmezi oluyor. Geleneksel baklava hamurunun kolayca şekillendiği bu tarifiyle misafirlerinizden tam not alacaksınız.

Türk mutfağının demirbaşı, her ana yemeğin en yakın dostu olan pirinç pilavı... Yapımı ne kadar basit görünse de o arzulanan tane tane dökülen, parlak ve lezzetli kıvamı tutturmak birçoğumuz için hala büyük bir sır. İşte lokantaları aratmayacak, bir daha asla lapa olmayacak o mükemmel pilavın sırları...

Gün tabaklarının vazgeçilmez olan mercimek köftesi kıvamını tutturmanın en zor olduğu yiyeceklerden biridir. Lakin bu tarifle yaptığınız takdirde asla lapa lapa olmayacak. İşte evde mercimek köfte yapımı tarifi…

Yaz sofralarının hafif ve lezzetli klasiği zeytinyağlı bamya, doğru tekniklerle pişirildiğinde salyalanma sorunu yaşamadan, tam kıvamında oluyor. İşte bol limonlu, tam tadında ve geleneksel Türk mutfağının inceliklerini taşıyan o enfes bamya yemeği tarifi!

Karadeniz mutfağının olmazsa olmazları arasında yer alan karalahananın çorbasını, sarmasını, dolmasını duymuştuk ama bu kez de reçeli yapıldı. Karalahanaya karşı olumsuz önyargıyı kırmak isteyen işletmeciler karalahana reçeli üretti.

Meksika mutfağından tüm dünyaya yayılan, lezzetiyle büyüleyen tavuk fajita nasıl yapılır? İşte adım adım pratik tavuk fajita tarifi…

Biber, kabak ve patlıcanın aromalarını pirinç, kıyma ve bol baharatla buluşturan Karışık Dolma, tam bir lezzet şöleni sunuyor. Hem tencerede hem de fırında pişirilebilen bu geleneksel tarif, üzerine gezdirilen zeytinyağlı limonlu sosuyla Türk mutfağının en doyurucu ve unutulmaz yemeklerinden biridir.

Akdeniz ve Ege kıyılarının sarp kayalıklarında kendiliğinden yetişen dikenli incir, hem toplama zahmetiyle hem de tadıyla efsaneleşiyor. Dışındaki tehlikeli dikenlere rağmen, bu eşsiz meyve sağlığa olan faydalarıyla da "şifa deposu" olarak biliniyor. Peki, frenk incirinden neler yapılır? İşte tüm detaylar…

Ütünüzün buharı kesiliyorsa, kıyafetlerinizde lekeler oluşuyorsa ve inatçı kırışıklıklarla başa çıkamıyorsanız çözüm mutfağınızda saklanıyor. Ütü suyuna sadece iki damla ekleyeceğiniz doğal bir malzeme ile hem kireci kökünden sökebilir hem de kıyafetlerinizi pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

Evde pişirdiğiniz etler bir türlü lokantadaki gibi olmuyor mu? Aslında lokum gibi etin arkasında çok ufak bir sır yatıyor, bu sır bütün etin formunu etkiliyor. Bu şekilde pişirdiğinizde et ağızda dağılacak.

Türk mutfağının vazgeçilmez şerbetli tatlısı revani, yumuşacık dokusu ve hafif lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya devam ediyor. İşte hem pratik hem de lezzetli revani tarifi ve püf noktaları…

Kış mevsiminde soğuk algınlığı, grip ve halsizlik kapınızı çaldığında, mutfakların en güvenilir dostu olan “hasta çorbası” imdadınıza yetişiyor. Vitamin ve mineral zenginliğiyle bağışıklığı güçlendiren bu geleneksel çorba, hem hastalara şifa dağıtıyor hem de sağlıklı günlerde sofralara lezzet katıyor.

Karadeniz'in en sevilen lezzeti hamsi tavayı evde, lokanta usulü çıtır çıtır yapmak artık çok kolay! Bu pratik tarifle, kısa sürede enfes bir balık ziyafeti hazırlayabilirsiniz.

Lezzetli, doyurucu ve hazırlaması çok kolay bir tarif arıyorsanız, yeşil mercimek salatası tam size göre. Hem sağlıklı hem de pratik bu salata, ana öğünlerinizin yerini alabilecek kadar zengin. İşte her mevsim sofralarınıza lezzet katacak, sağlıklı yeşil mercimek salatası tarifi.

Doğanın sunduğu şifa kaynaklarından biri olan kiraz sapı, yalnızca meyvesiyle değil, sapıyla da sağlık açısından büyük faydalar sunuyor. Özellikle ödem atıcı etkisiyle öne çıkan kiraz sapı, doğru şekilde kurutulup saklandığında yıl boyunca kullanılabiliyor.

Yeni koltuklarınızın veya en sevdiğiniz berjerin kediniz tarafından bir tırmalama tahtasına dönüştürülmesi kader değil. Onu cezalandırmak yerine, mobilyalarınızdan uzak durmasını sağlayacak çok basit ve doğal bir yöntem var. İşte o sihirli sprey...

Mevsimi bitmeden en tazesinden yapma fırsatını kaçırmayın. Yaz aylarının en sevileni oluyor, lezzeti damakları şenlendiriyor. Sofralarınıza farklı bir salata olacak. İşte tüm detaylar….

En özenle hazırlanan yemeğin bile tadını bir anda kabusa çeviren fazla tuz, artık korkulu rüyanız olmak zorunda değil. Yemeği çöpe dökmek veya tatsız bir şekilde yemek yerine patatesle durumu kurtarabilirsiniz! İşte o hayat kurtaran püf noktası.

Lezzet tutkunlarının vazgeçilmezi, sofraların incisi enginar dolması, evde pratik bir şekilde nasıl yapılır? İşte tüm detaylar, püf noktaları ve bilmeniz gereken her şey!

Kimyasal içerikler yerine yüzde 100 doğal yöntemler kullanmaya ne dersiniz? Evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle bembeyaz bir gülümsemeye kavuşmak artık hayal olmayacak. Uzmanlar, doğru kullanıldığında hem ağız sağlığını destekleyen hem de yüzey lekelerini gideren doğal yöntemlere dikkat çekiyor.

Banyoda oluşan inatçı kireç lekeleri, temizlik sırasında en fazla zorlayan sorunlardan biri olarak ev hanımlarının canını sıkıyor. Ancak evde kolayca uygulanabilecek doğal yöntemlerle bu lekeleri zahmetsizce temizleyebilirsiniz.

Şişkinlik ve ödem sorunu yaşayanlara etkili çözüm önerileri geldi. Vücudu arındıran ve ödemi saniyeler içinde atan iki özel içecek tarifi, hem ferahlatıyor hem de halsizliği gideriyor.