Arşivde Ara

Fransa'nın Provence bölgesinden dünyaya yayılan ve yaz sebzelerinin en lezzetli halini sunan ratatuy, hem gözünüze hem de damağınıza hitap eden bir yemek. İncecik dilimlenmiş sebzelerin firdiği fırın tepsisi, adeta bir sanat eserini andırırken, yemeğin tadı Akdeniz'in tüm esintilerini evinize taşıyor.

Geleneksel Türk mutfağının en lezzetli et yemeklerinden biri olan eli böğründe, adını pişirme yönteminden alıyor. Kuzu ya da dana etinin taze sebzelerle bir araya gelerek fırında ağır ağır pişmesiyle ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, sofralara şölen katıyor.

Asırlık Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan “kurut”, hem uzun ömürlü saklama yöntemi hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Göçebe yaşamın ihtiyaçlarından doğan bu geleneksel ürün, günümüzde hâlâ birçok yemekte ve çorba tarifinde kullanılmaya devam ediyor.

Pazar günü sofrasını Ege'nin en sevilen lezzetlerinden biriyle donatmak isteyenler için vazgeçilmez bir tarifimiz var. Lokantaların sır gibi sakladığı, köftesi dağılmayan ve sosu tam kıvamında olan o meşhur İzmir Köfte'yi evde yapmanın tüm püf noktaları...

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen Arkeoloji Festivali (Arkeofest’25), her yaştan tarih meraklısını 8500 yıllık geçmişi bulunan Aktopraklık Höyük Arkeopark’ta buluşturuyor.

Türkiye'nin eşsiz mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan kebap, Altı Ezmeli Kebap ile yeni bir boyut kazanıyor. Adana ve Hatay mutfağının incisi olan bu yemek, altındaki lezzetli ezme ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte o meşhur lezzetin hikayesi ve sırları...

Yıllardır pastane vitrinlerinin arkasında sır gibi saklanan o puf puf, yumuşacık poğaçanın tarifi sonunda evlerimize giriyor. İşte, çay saatlerini şenlendirecek, ağızda dağılan lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak o poğaçanın sırrı ve tüm detayları...

Az malzemeyle çok lezzet yakalamak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Sütlü tatlıların en güzellerinden. Fincan tatlısı nasıl yapılır? İşte cevabı…

Mutfaklarda çelik yüzeylerdeki parmak izinden sizi kurtaracak basit yöntem! Önce lekeyi kolayca silin ardından cila uygulayın! Bu iki adım sayesinde uzun süre leke tutmayacak, temizleme ömrü kısalacak...

Zengin yemek kültürüyle öne çıkan Erzincan’ın babukko yemeği modern sunumla buluştu. Bölgede gelenekten geleceğe uzanan bu eşsiz lezzet yeni dokunuşuyla tekrardan sofraları süslüyor…

O eşsiz lezzet artık evinizde! Starbucks'ın en sevilen ürünlerinden kurabiyenin sırrı ortaya çıktı. İşte o meşhur, yumuşacık kurabiyeleri evde yapmanın adımları ve tüm püf noktaları.

Yunan tatlılarının gözdesi olan Melomarona’ya mutlaka bir şans vermelisiniz. Özellikle farklı kültürlerin lezzetlerini denemeyi seviyorsanız bu tatlıya bayılacaksınız. Üstelik tarifi şaşırtacak kadar kolay. İşte Melomakarona tarifi…

Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden kalburabastı, tam ölçülü tarifiyle sofralarınıza konuk oluyor. İrmikli hamuru, cevizli içi ve mis gibi kokan şerbetiyle bu klasik lezzet, vazgeçilmeziniz olacak.

Sadece 3 malzeme ve 3 dakika ayırarak mutfağınızda lezzet patlaması yaşayabileceğiniz o mucizevi tarifle tanışmaya hazır mısınız? Sosyal medyayı kasıp kavuran, pratikliği ve enfes tadıyla herkesin kalbini fetheden 3 malzemeli 3 dakika kurabiyesi tarifi, artık sadece bir tık uzağınızda!

Ülkemizdeki büyük zincir marketlerden biri olan A101, 18 Eylül 2025 aktüel ürün kataloğunu yayınladı. Su takımı, paspas takımı, battaniye başta olmak üzere English Home ürünleri bugün A101'de!

Klasik patates salatasına yepyeni bir yorum katın! Bu tarif, haşlanmış patatesin çıtır çıtır kızarmış haliyle salatanıza bambaşka bir lezzet ve doku katıyor. Hem doyurucu hem de çok lezzetli bu salata, ana yemeklerin yanına harika bir eşlikçi olacak.

Bu kurabiyenin içerisinde ne un var ne de yağ! 15 dakikada hazır olan fit kurabiye aynı zamanda çok lezzetli. İşte, sağlıklı beslenme sürecinde kurtarıcınız olacak o tarif…

Kebap lezzetini sofranıza taşımak için mangal yakmanıza veya saatlerce uğraşmanıza gerek yok. Mevsimin en güzel sebzelerinden patlıcanla hazırlanan bu pratik fırın yemeği hem et yemeyenler için harika bir alternatif sunuyor hem de tek tepside pişmesiyle bulaşık derdini ortadan kaldırıyor. İşte sofranıza şenlik katacak o kolay tarif...

Ülkemizdeki büyük zincir marketlerden biri olan A101, 18 Eylül 2025 aktüel ürün kataloğunu yayınladı. Yarın A101'e Singer overlok makinesi geliyor!

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 34 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Her gün aynı yemekleri yemekten sıkıldıysanız bu tarife bir şans vermeniz gerekiyor. Hem son derece doyurucu hem de bir o kadar lezzetli oluyor. Üstelik yanına başka bir şey bile istemiyor. İşte beşamel soslu krepli tavuk sote tarifi…

Ticaret Bakanlığı'nın "ocak ayına kadar ertelendi" dediği simit zammı kararı sokakta karşılık bulmadı. Kağıt üzerinde 15 lira olan simit, İstanbul tezgahlarında 20 liradan satılıyor. Resmi fiyata uymayan satıcıları ise 3 bin 200 liralık ceza bekliyor.

Sabah kahvaltılarının, okul çantalarının ve aniden gelen misafirlerin kurtarıcısı poğaçalar ne yazık ki kısa sürede sertleşip lezzetini kaybedebiliyor. Ancak, 'günlerce bayatlamayan poğaça' tarifi, bu soruna pratik ve lezzetli bir çözüm sunuyor. İşte mutfakların yeni gözdesi olmaya aday bu tarifin sırrı ve tüm detayları...

Çay saatlerine yumuşacık bir dokunuş yapmaya hazır mısınız? Klasik kek tarifini rafa kaldıracak, hem gözünüzü hem midenizi doyuracak meyveli kek tarifine bayılacaksınız. İşte o lezzetin yapımı…

Yazın son demlerini yaşadığımız şu günlerde, mevsimin en sevilen meyvelerinden incirle yapılabilecek hem pratik hem de damak çatlatan bir tarifle karşınızdayız. Misafirlerinize sunduğunuzda usta bir şefin elinden çıkmış gibi görünecek, ancak hazırlanması yalnızca dakikalar alacak bu lezzet, tatlı krizlerinizin yeni favorisi olmaya aday.

Sağlıklı ve pratik olduğu için sıkça tercih edilen tavuk göğsü, pişirildiğinde genellikle kuru ve lezzetsiz bir sonuca dönüşerek hayal kırıklığı yaratır. Pek çok kişi bu sorunu çözmek için farklı pişirme teknikleri denese de asıl sırrın pişirmeden önceki çok basit bir hazırlık aşamasında saklı olduğu ortaya çıktı.

Erzincan’ın Kemaliye ilçesine özgü olan ve 120 ayrı bitkinin harmanlanmasıyla elde edilen zetrin baharatı, sıradışı yapım süreci ve kullanım şekliyle dikkat çekiyor. Sadece belirli soğuk yiyeceklerle tüketilen bu geleneksel tat, pişmiş yemeklerde asla kullanılmıyor.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 30 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmezi elmalı tariflere bir yenisi daha eklendi: Evde kalan fazla elmalarınızı değerlendirmenize olanak tanıyan, hem pratik hem de lezzetli bir elmalı rulo kek tarifi! Bu lezzete bayılacaksınız

Türkiye'nin sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan, her öğüne yakışan ve mis kokusuyla iştah kabartan simidin çıtır çıtır halini evde yapmak artık hayal değil. Artık çıtır çıtır simitler için fırınların yolunu tutmaya gerek kalmadı. İşte o çok konuşulacak tarifin detayları...

Fırından satın alınan ekmeğin içinden çivi çıkması, gıda güvenliği konusundaki endişeleri bir kez daha gündeme getirdi. Ekmeği bölmek isterken içindeki çiviyi fark eden vatandaşlar, fırınlara yönelik denetimlerin artırılmasını talep ediyor.

Muğla Büyükşehir Belediyesi’nin Seydikemer’de hayata geçirdiği öğrencinin cebini düşünen projelerden biri olan ‘Gençlik Evi’ Türkiye’nin dört bir yanından gelen öğrencilere yuva oldu.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 33 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 32 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Rize'deki fırınlarda yürürlüğe giren yeni fiyat tarifesi, vatandaşların bütçesini sarsıyor. Artan un ve enerji maliyetleri gerekçe gösterilerek yapılan bu düzenleme ile 270 gram ekmeğin fiyatı 20 TL'ye çıktı. İşte detaylar...

İzmir'in sevilen lezzeti gevreğe zam geldi. Artan maliyetler ve esnafın zorlu mücadelesi sonucunda simit fiyatları yüzde 33 yükseltildi. İşte detaylar...

Karadeniz sofralarının vazgeçilmezi olan mısır ekmeği, sadece bir un ve su karışımı değil, aynı zamanda köklü bir kültürün ve geleneksel lezzetin simgesidir. Fırından çıkan sıcak, çıtır kabuklu bu eşsiz ekmek, hem doyurucu hem de hafızalarda iz bırakan bir tada sahiptir. Peki, bu altın sarısı lezzeti mutfağınıza nasıl taşırsınız?

Eylül, denizlerin en bereketli olduğu aylardan biri. Suların serinlemesiyle birlikte lezzetlenen balıklar tezgahlardaki yerini alırken, sofralara sağlık ve tat katmaya başlıyor. İşte bu ayda tabağınızda olması gereken deniz mahsulleri ve taze balık seçmenin püf noktaları.

Giresun’da üretilen bu ekmeği bir kere yiyen başka ekmek yemiyor. Çünkü bu ekmek; lezzetini geleneksel fırından ve fındık kabuğundan alıyor. İşte Giresun’da pişen o özel ekmek…

İzmir’in kalbinden çıkan, çikolata ve fındık dolgulu bu lezzet, sadece 15 dakikada sofranıza geliyor. Yapması çok basit olan bu tarif tatlı krizlerinize de çözüm olacak.

Bornova Belediyesi, sabaha karşı yaptığı fırın denetimlerine yeniden başladı. Başkan Ömer Eşki’nin de katıldığı denetimlerde 7 fırın incelenirken, hijyen kurallarına uymayan işletmelere cezai işlem uygulandı. Eşki, gıda güvenliği için denetimlerin sık sık süreceğini vurguladı.

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan Bim, 12 Eylül 2025 Cuma aktüel kataloğunu yayınladı. Teknoloji ürünlerinde yok artık dedirten fırsatlar bugün Bim'de

Çölyak hastalarının ve sağlıklı yaşamı benimseyenlerin vazgeçilmezi olan glutensiz ekmek, evde yapımıyla sofralarınıza geliyor. Artık sadece market raflarında değil, mutfağınızda mis gibi kokularla hazırlayabileceğiniz glutensiz ekmek tarifiyle lezzetten ödün vermeden sağlıklı beslenin. Bu pratik tarifle, yumuşacık ve doyurucu ekmekler yapmak sandığınızdan çok daha kolay.

En sevilen sokak lezzeti olarak karşımıza çıkan simit, son zamanlarda zamlar nedeniyle ilgisini kaybediyor. Çok sevilen bu lezzeti evde yapmak ise daha ucuz oluyor. İşte tazecik simit tarifi…

Evinizde restoran usulü patlıcan kebap yapmak çok basit! Hem bu tarifle hem de püf noktalarıyla lezzetine doymayacaksınız. İşte detaylar…

Türkiye'nin dört büyük şehrinde simit fiyatlarına uygulanan zam, hükümetin aldığı kararla 2026'nın başına kadar ertelendi. Artan maliyetlere rağmen, İstanbul, Ankara, İzmir ve Bursa'daki simitçiler, vatandaşın alım gücünü korumak adına bu karara destek verdi. İşte detaylar...

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan fırında sütlaç, pratik yapımı ve hafif lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında sütlaç tarifi ve tam kıvamında pişirmenin püf noktaları...

İstanbul Barosu İnsan Hakları Merkezi, Çorlu Karatepe Yüksek Güvenlikli Cezaevi ziyaretinin ardından yayımladığı raporda, “kuyu tipi” olarak adlandırılan yeni nesil cezaevlerinde ağır tecrit, havalandırma eksikliği, mahremiyet ihlali ve sağlık hakkına erişimde ciddi sorunlar yaşandığını açıkladı.