Arşivde Ara

Hint mutfağının vazgeçilmez lezzeti naan ekmeği, yumuşacık dokusu ve pratik hazırlanışıyla artık evlerde de kolayca pişiriliyor. İşte sofralara farklı bir aroma katacak klasik naan tarifi…

Siz de yaptığınız poğaçaların bir gün sonra sertleşmesinden, ertesi güne kalmadan lezzetini kaybetmesinden sıkıldıysanız; aradığınız tüm sırlar bu tarifin püf noktalarında gizli. Hamurun kıvamından, mayalanma süresine kadar her aşaması özenle belirlenmiş bu tarifle, poğaça yapımındaki tüm tabularınızı yıkacaksınız.

Yumuşacık hamur, patates ve kaşarla buluşarak ortaya damak çatlatan bir bazlama çıkartıyor. Peki, patatesli kaşarlı bazlama nasıl yapılır? İşte tarifi…

Türkiye'nin sokak lezzetleri arasında tartışmasız bir numarası olan, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık o meşhur sokak simidinin tarifi nihayet ortaya çıktı! İşte o karşı konulmaz lezzeti ev mutfağınıza taşıyacak, ustalık seviyesinde simit yapımının tüm incelikleri.

Dışarıdan pizza söylemeye son! Pizza yapımının en göz korkutan kısmı olan hamur yoğurma ve saatlerce bekleme süresi, bu süper pratik tarifle sona eriyor. Sadece birkaç temel malzeme ile 10 dakikada hazırlayacağınız, mayalanması için uzun süre beklemeye gerek kalmayan bu kolay hamur tarifi, size hem kabarık hem de lokantalardaki gibi çıtır bir pizza yapma imkanı sunuyor.

Kahvaltı sofralarının yeni yıldızı zeytin ezmeli poğaça, hem pratik yapımı hem de enfes aromasıyla klasik tariflere meydan okuyor. Mis gibi kokusuyla evi saran bu lezzet, çay saatlerinin de vazgeçilmezi olmaya aday!

Hatay mutfağının baş tacı, zengin baharatlar ve bol zeytinyağı ile yoğrulmuş biberli harcıyla meşhur biberli ekmek (katıklı ekmek) tarifi, hem yapılışı hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirmeye hazır! Anadolu'nun bu eşsiz lezzet mirasının sırlarını ve püf noktalarını öğrenerek, fırından çıkan dumanı üstünde mis gibi ekmeğinizi kolayca hazırlayabilirsiniz.

İster kahvaltıya ister çocuğunuzun beslenmesine hazırlayabileceğiniz tahinli çörek, sabahlara ayrı bir hava katacak. Pastanedeki lezzeti aratmayan bu tarifi pratik bir şekilde yapacaksınız. İşte enfes tahinli çörek tarifi…

Sabah kahvaltılarının, okul çantalarının ve aniden gelen misafirlerin kurtarıcısı poğaçalar ne yazık ki kısa sürede sertleşip lezzetini kaybedebiliyor. Ancak, 'günlerce bayatlamayan poğaça' tarifi, bu soruna pratik ve lezzetli bir çözüm sunuyor. İşte mutfakların yeni gözdesi olmaya aday bu tarifin sırrı ve tüm detayları...

Türkiye'nin sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan, her öğüne yakışan ve mis kokusuyla iştah kabartan simidin çıtır çıtır halini evde yapmak artık hayal değil. Artık çıtır çıtır simitler için fırınların yolunu tutmaya gerek kalmadı. İşte o çok konuşulacak tarifin detayları...

Çölyak hastalarının ve sağlıklı yaşamı benimseyenlerin vazgeçilmezi olan glutensiz ekmek, evde yapımıyla sofralarınıza geliyor. Artık sadece market raflarında değil, mutfağınızda mis gibi kokularla hazırlayabileceğiniz glutensiz ekmek tarifiyle lezzetten ödün vermeden sağlıklı beslenin. Bu pratik tarifle, yumuşacık ve doyurucu ekmekler yapmak sandığınızdan çok daha kolay.

En sevilen sokak lezzeti olarak karşımıza çıkan simit, son zamanlarda zamlar nedeniyle ilgisini kaybediyor. Çok sevilen bu lezzeti evde yapmak ise daha ucuz oluyor. İşte tazecik simit tarifi…

Bu tarifte incecik hamurun içinde saklı bir lezzet bombası var. Hatay mutfağının vazgeçilmez tariflerinden olan bu börek çay saatlerinize renk katacak. İşte Kaytaz böreği tarifi…

Karadeniz’in gizli kalmış tatlarından biri olan yağlama, yumuşacık hamuru, eriyen peyniri ve tam kıvamında pişmiş yumurtasıyla damaklarda iz bırakıyor. Bol tereyağıyla taçlanan bu geleneksel lezzet, kahvaltı sofralarının yeni gözdesi olmaya aday.

Kızartıldığında dışı hafif çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşacık olan bu donutlar hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle iştah kabartıyor. Evde pastane kalitesinde donut yapmak sandığınızdan çok daha kolay olacak. Üstelik süslemeleri tamamen sizin hayal gücünüze kalmış…

Dışardan sipariş etmenize gerek kalmadı. Hem pratik hem de son derece ekonomik. Restoran lezzeti evinize taşınıyor. Üstelik sadece birkaç temel malzemeyle yapılabiliyor. Çocuklarınızla hem eğlenin hem de lezzetlenin. İşte pratik pizza tarifi…

Geleneksel poğaçalara ferahlatıcı bir yorum katmak isteyenler için ideal bir tarif: Sirke ve dereotunun uyumuyla şekillenen bu yumuşacık poğaçalar, hem lezzet hem de doku açısından alışılmışın çok ötesine geçiyor. Çay saatlerinizin yeni gözdesi olmaya aday!

Yoğur, dondur, pişir! Buzluk poğaçası tarifiyle zamandan tasarruf ederken mis gibi ev yapımı lezzetten de vazgeçmeyeceksiniz. Ani misafirlere ve acil atıştırmalıklara pratik bir çözüm sunan bu tarif, her mutfağın favorisi olmaya aday.

Sokak simidinin o eşsiz lezzetini evinizde yakalamaya ne dersiniz? Pratik ve ekonomik malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sıcacık simitler sofralarınızı şenlendirecek.

Kahvaltı sofralarına yeni bir soluk getiren çikolatalı tel tel açma, yumuşacık dokusu ve damakta iz bırakan lezzetiyle hem göze hem damağa hitap ediyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pastaneleri kıskandıracak o nefis tarif!

Bin delikten gelen lezzet için tarif geldi. Bu tarifin görüntüsü gözleri, tadı mideyi kamaştırıyor. İşte, ne krep ne de pankek olan, o eşsiz tarif…

Pizza ustalarının yıllardır sakladığı hamur sırrı ortaya çıktı! Gerçek İtalyan pizzası yapmanın püf noktası hamurunda gizli. İşte kıvamı, lezzeti ve dokusuyla fark yaratan o tarif!

Yufkayı rafa kaldırın, bu kez börek hamuruna hayat verip fırından kabarık kabarık çıkan bir şaheser yaratıyoruz! Pile pile dizilen bu börek, hem göze hitap ediyor hem de ilk lokmada damağınızı fethediyor.

Sabah kahvaltılarına ve çay saatlerine lezzet katacak puf puf kabaran poğaçaların sırrı bu tarifte saklı! Yumuşacık dokusuyla herkesin favorisi olacak poğaçalar için mutfağa girme zamanı.

Hem pratik hem de çok lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu poğaça tarifi tam size göre! Yumuşacık, pofuduk ve kolayca hazırlanan bu poğaçalar, kahvaltıların ya da çayın yanına mükemmel eşlik eder.

Mersin sokaklarının efsane lezzeti tavuk tantuniyi evde yapmaya ne dersiniz? İşte pratik malzemelerle hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle damağınızda iz bırakacak tavuk tantuni tarifi ve püf noktaları!

Klasik kek tariflerine yeni bir alternatif arıyorsanız Almanların meşhur olan bu tarifini deneyebilirsiniz. Bu tarif, tarçın, kuruyemiş ve meyve dolu lezzet olarak damak çatlatıyor. İşte Stollen kek tarifi…

Bu ekmeği yapmak için ne mayalanmaya ne de fırına ihtiyaç yok. Çünkü bu ekmek 4 malzemeyle tencerede pişiyor, market ekmeğinin yüzüne baktırmıyor… İşte, 4 malzemeli pratik tencerede ekmek tarifi…

Poğaça ustalarının gizli malzemesi ortaya çıktı. Birçok kişi poğaça yaparken süt kullanmayı tercih etse de, süt yerine o malzeme hamura eklendiğinde uçuş uçuş kabartıyor. İşte gizli olan o malzeme…

İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan focaccia ekmeği, yumuşacık dokusu ve zeytinyağlı aromasıyla sofralarınıza mis gibi bir tat katacak. Hem çayın yanına, hem de ana yemeklerin yanında harika gidecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Kahvaltı sofralarına eşlik edecek en güzel tariflerden biri olan poğaça, yumuşacık iç dokusu ve mis gibi kokusuyla evinizi sarar. Sade ya da peynirli olarak hazırlayabileceğiniz bu poğaçalar, günün her saati severek yenir.

Bu tariften sonra çocuklarınız dışardan değil sizden isteyecek. Büyük küçük herkesin bayılarak yediği pizzayı evde denemeye hazır mısınız? İşte damak şenlendiren evde pizza tarifi…

Un, tuz ve maya ile yapılan bu ekmek tarifi, sadece üç temel malzeme ile evde sıcak, taze ve lezzetli ekmek yapmanın en kolay yoludur. Kısa sürede hazırlayıp, dışı çıtır, içi yumuşacık bir ekmekle sofralarınızı taçlandırın!

Tarçın ve esmer şekerin mükemmel uyumuyla hazırlanan Monkey Bread, her lokmada lezzet patlaması yaratıyor. Hem yapımı kolay hem de oldukça pratik olan bu tatlı, sıcak ve yumuşacık içi ile damaklarda iz bırakırken, dışındaki çıtırlığıyla da büyük bir keyif sunuyor. Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek, çay saatlerinizde ise misafirlerinize unutulmaz bir tat bırakacak bu tarife göz atın!

Kahvaltılara ve çay saatlerine farklı bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir tarif: Yumuşacık hamuru ve peynir dolgusu ile vatruşka, hem tatlı hem de tuzlu seçenekleriyle sofralarınıza lezzet katacak. Rus mutfağının bu geleneksel hamur işi, pratik yapılışı ve enfes tadıyla favoriniz olmaya aday!

Evde yapılan simitlerle sofranıza lezzet ve ekonomi katabilir, aynı zamanda sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Yapımı kolay olan bu tarifle simitlerinizi istediğiniz zaman taze ve lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte evde çıtır çıtır gevrek simit tarifi!